Výhody broskyne

Broskyne, ktoré pochádzajú z Číny pred viac ako 4 000 rokmi, majú zvláštnu príchuť, ktorá poteší deti i dospelých. Okrem svojej špeciálnej chuti majú tieto plody aj niekoľko prekvapivých priaznivých účinkov na ľudský organizmus. Zistite, prečo je dobré jesť broskyne pravidelne!

Výhody broskýň

1. Sú bohaté na vitamíny a minerály, ale aj antioxidanty.

Okrem vitamínov A, C, E a K obsahujú broskyne vlákninu, draslík a meď, horčík, železo a niekoľko potravín s komplexom B, ktoré pomáhajú telu zostať silné a zdravé. Okrem toho sú plné antioxidantov, tých prospešných látok, ktoré pomáhajú bojovať proti oxidačnému poškodeniu a proti starnutiu a chorobám. Čím sú plody čerstvejšie a zrelšie, tým viac antioxidantov obsahujú.

2. Broskyne pomáhajú udržiavať zdravé trávenie.

Stredne veľké ovocie poskytuje asi 2 gramy vlákniny (rozpustnej aj nerozpustnej), ktorá pomáha lepšiemu tráveniu a znižuje riziko zápchy. Vysoký obsah vlákniny môže navyše prispieť k zníženiu zápalu a zlepšeniu príznakov tráviacich porúch, ako je Crohnova choroba, syndróm dráždivého čreva (IBS) a ulcerózna kolitída. Vláknina zároveň vylučuje toxíny z tela a draslík znižuje frekvenciu ochorení obličiek, ako aj žalúdočných vredov.

3. Pomáha udržiavať zdravie srdca.

Broskyňa má vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka, čo pomáha udržiavať krvný tlak pod kontrolou. Horčík, fosfor, zinok, meď, mangán a železo v broskyniach podporujú červené krvinky a tým zlepšujú zdravie ciev. Rôzne štúdie navyše preukázali, že broskyne pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi, ako aj hladinu triglyceridov.

4. Broskyne môžu byť pre pokožku mimoriadne prospešné

Vďaka zloženiu vitamínov A a C môžu broskyne zlepšiť vzhľad pokožky, zvlhčiť ju a zanechať ju hladkú a zamatovú. Vitamín C navyše chráni pokožku pred pôsobením voľných radikálov a je silným antioxidantom. Pri kozmetických ošetreniach je možné čerstvú broskyňu nanášať priamo na pokožku, aby sa zmiernili vrásky a znížili sa tmavé kruhy.

5. Môžu zabrániť určitým typom rakoviny.

Broskyne sú bohaté na karotenoidy a kyselinu kávovú, antioxidanty, o ktorých sa preukázalo, že majú protirakovinové vlastnosti. Tieto plody sú tiež plné polyfenolov, čo je kategória antioxidantov, ktoré znižujú rast, obmedzujú šírenie a dokonca zabíjajú rakovinové bunky. Broskyňové polyfenoly sú obzvlášť účinné pri rakovine prsníka, ale aj pri rakovine hrubého čreva, pľúc a ústnej dutiny.

6. Môže znížiť príznaky alergie.

Rôzne štúdie preukázali, že broskyne môžu pomôcť znížiť príznaky alergie tým, že zabráni uvoľňovaniu histamínov do krvi. Môžu tiež zmierniť zápal spôsobený alergiou.

7. Posilnite imunitný systém a pomôžte zmierniť anémiu.

Vďaka svojmu bohatému obsahu vitamínov, minerálov a antioxidantov broskyne pomáhajú posilňovať imunitný systém. Železo, draslík a horčík v zložení týchto plodov ich tiež robia dobrým doplnkom pri liečbe anémie.

8. Sú prospešné pri liečbe ochorení obličiek.

Broskyňová vláknina zlepšuje tráviaci trakt a draslík môže znížiť frekvenciu ochorení obličiek. Broskyne majú mierny močopudný a laxatívny účinok a pomáhajú čistiť obličky.

9. Chráni zrak

Vďaka veľkorysému obsahu betakaroténu, antioxidantu nevyhnutného na udržanie zdravia očí, sa broskyne odporúčajú ľuďom s problémami so zrakom. Beta-karotén vyživuje a chráni sietnicu oka pred voľnými radikálmi, zabraňuje šedému zákalu a oneskoruje poškodenie zraku v dôsledku vysokého veku.

10. Znížte stres

Tieto plody sú dôležitým zdrojom horčíka a zinku, čo znamená, že pomáhajú správnemu fungovaniu nervového systému. Majú tiež silný upokojujúci účinok, znižujú úzkosť.

Výhody broskyňovej šťavy

Rôzne štúdie preukázali, že broskyňová šťava má schopnosť znižovať hladinu hormónu angiotenzínu II, ktorý je zodpovedný za zvýšenie krvného tlaku.

Šťava z týchto lahodných plodov funguje aj ako prírodné diuretikum a preháňadlo, ktoré pomáha zlepšovať funkciu obličiek a močového mechúra. Pravidelná konzumácia broskyňovej šťavy znižuje riziko zápalu obličiek alebo iných ochorení obličiek a pečene. Pomáha tiež rozpúšťať kamene v obličkách a močovom mechúre.

Broskyňová šťava sa často používa v detoxikačných kúrach, takže si z týchto druhov ovocia môžete pripraviť mimoriadne chutnú šťavu. Pridajte malý citrón do tekutiny získanej z lisovania niekoľkých šťavnatých broskýň a vypite 1 - 2 poháre denne okrem vody bez pridania cukru alebo medu.

Ako sa vyrába broskyňový kompót

Ak si chcete dať cez zimu broskyňový džús, najlepšie je pripraviť si lahodný kompót. Ľahko sa pripravuje:

prísady:

broskyne
cukor
Voda

Spôsob prípravy:

Broskyne dobre umyte, nakrájajte na väčšie kúsky a dajte do zaváracích pohárov (3/4 ovocia) po 800 gramov.
Do každej nádoby pridajte 3-4 lyžice cukru.
Naplňte nádobu vodou, nasaďte viečko a dobre ju pretrepte, aby sa cukor rozpustil.
Dózy vložte do veľkého hrnca, pridajte vodu do hlavy a povarte ich 25 minút, aby sa sterilizovali.
Nádoby vyberte, nechajte zakryté a keď vychladnú, vyberte ich a uchovajte na chladnom mieste.

Kontraindikácie pre broskyne

Kvôli vysokému obsahu cukru sa broskyne neodporúčajú ľuďom s cukrovkou a ľuďom s nadváhou. Pravidelná konzumácia broskýň zároveň môže mať za následok rôzne črevné poruchy v dôsledku zvýšenej kyslosti žalúdočného prostredia. V neposlednom rade môže páperie na ovocí spôsobiť u niektorých ľudí alergie, preto ho treba konzumovať opatrne.

Výhody plochých broskýň

Ploché broskyne, tiež známe ako donut broskyňa alebo broskyňa Saturn, pochádzajú z Španielska, kde sa im hovorí paraguayos. Tieto plody sú veľmi sladké, neobsahujú šupky a majú menej šťavy. Vďaka hladkej škrupine bez chmýří tieto broskyne nespôsobujú kyslosť žalúdka, a preto sa odporúčajú ľuďom trpiacim syndrómom dráždivého čreva.

Aké sú výhody sušených broskýň?

Všeobecne platí, že dehydratáciou ovocie stráca časť svojich vitamínov, ale zachováva si obsah minerálov a živín.

Sušené broskyne si zachovávajú svoje antioxidačné, diuretické, laxatívne, výživné a energizujúce vlastnosti. Zdravotné výhody tohto ovocia sú stále nespočetné, a to:

pomáha normalizovať črevný priechod a stimuluje žalúdočné šťavy
zlepšiť imunitný systém
znižujú riziko srdcových chorôb a artritídy (vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam)
zabrániť výskytu rakoviny v dôsledku vysokého obsahu provitamínu A.
je ľahko stráviteľný a bojuje proti zápche
bojovať s obličkovými kameňmi

Semená broskýň - prospešné alebo kontraindikované?

Broskyňové jadrá sa dajú použiť ako náhrada mandlí, samozrejme po odstránení tvrdej časti. Môžu sa podávať surové, ako občerstvenie, ale aj ako ozdoba na koláče. Majú protizápalové vlastnosti, zabraňujú artritíde, znižujú krvný tlak a riziko mozgovej príhody. Rovnako ako mandle, ale aj broskyňové jadrá obsahujú látku zvanú kyselina kyanovodíková, ktorá môže byť pri konzumácii vo veľkých množstvách smrteľná.!

Jadrá broskýň produkujú olej, ktorý je zložkou často používanou pri príprave mnohých pleťových vody a kozmetických krémov. Vďaka obsahu vitamínov A, E, B1, B2, B6, bielkovín, minerálov a polynenasýtených mastných kyselín, broskyňový olej regeneruje a vyživuje pokožku, má silné účinky proti starnutiu. Vitamín E je prírodný antioxidant, ktorý pomáha eliminovať voľné radikály a polynenasýtené mastné kyseliny odďaľujú nástup predčasného starnutia pokožky, zachovávajú pružnosť a stimulujú regeneráciu buniek.

Broskyňový olej sa dá použiť na všetky typy pleti, ale aj na zapálenú pokožku a na psoriázu či ekzémy na pokožke. Odporúča sa tiež na regeneráciu vlasov, posilnenie ich korienkov a prevenciu štiepenia končekov. Aplikuje sa na zafarbené vlasy, vyživuje kutikulu a udržuje farbu dlhšie.

Broskyne a ovocie všeobecne majú veľa výhod pre ľudské zdravie. Konzumujte ich surové, vo forme džúsu alebo kompótu a budete iba priberať.