Výhody cíceru

Výhody cíceru. Typická stredomorská strukovina, cícer sa používa v mnohých jedlách, najmä na Blízkom východe: hummus, falafel, šalát, kuskus.

Výhody cíceru

Rovnako ako všetky strukoviny, aj cícer je z výživového hľadiska veľmi zaujímavý. Patrí medzi najobľúbenejšie strukoviny vďaka svojim tráviacim účinkom, nízkemu glykemickému indexu a vysokej sile. Je to tiež vynikajúci spôsob stravovania bielkovín vo vegetariánskej strave.

Výhody cíceru: šampión rastlinných bielkovín

Pri mierne vysokej kalorickej hodnote - 170 až 100 gramov - je ťažké uveriť, že toto jedlo je odporúčané pre tých, ktorí chcú schudnúť. A aj tak!

Vďaka pôsobeniu na črevný tranzit (tj. Spomaľuje trávenie vďaka vláknine, ktorú obsahuje) a svojej prevahe v rastlinných bielkovinách - uznávaných pre svoje výnimočné vlastnosti „látky potlačujúcej chuť do jedla“, konzumácia cíceru výrazne znižuje denný príjem kalórií a podporuje chudnutie.

Vynikajúci zdroj stopových prvkov

Cícer je vo forme múky alebo celozrnného oleja vynikajúcim zdrojom stopových prvkov potrebných pre správny vývoj metabolizmu. Mangánu a medi - hlavných ochranných prostriedkov proti voľným radikálom - je v cícere veľa.

Tieto dve minerálne soli sa podieľajú na mnohých metabolických procesoch, najmä na ochrane membrány, ktorá obklopuje bunky tela.

Výhody cíceru: zdravý spojenec

Táto ochrana je nevyhnutná na boj proti oxidačnému stresu, ktorý je zodpovedný za vznik stavov, ako sú rakovina, srdcové choroby, neurodegeneratívne choroby a starnutie pokožky.

Okrem týchto výživných látok podporuje vitamín B9 v cíceri tvorbu nových buniek. Preto je pravidelné zahrnutie cíceru do jedálnička zvykom, ktorý si musíte rýchlo osvojiť a posilniť tak svoju prirodzenú obranyschopnosť.