Výhody cukety
Poznáte výhody cukety? Cuketa je zelenina s veľmi málo kalóriami a mnohými terapeutickými vlastnosťami. Podľa vedcov ich konzumácia ponúka rôzne zdravotné výhody.
Rastlina tekvice s vedeckým názvom Cucurbita pepo je rastlina patriaca do čeľade Curcurbitaceae, do ktorej patria aj melóny. Jeho plody sú všeobecne zelené, v rôznych odtieňoch.
Výhody cukety. Kalórie
Cuketa je veľmi nízkokalorické jedlo. 100 gramov cukety má kalorický výťažok 21 kcal.
Pomoc pri hypertenzii
Podľa odborníkov sú potraviny s dobrým obsahom draslíka (napríklad tekvica) ideálne na boj s hypertenziou. Tento stopový prvok má vazodilatačné vlastnosti a štúdie ukazujú, že tento faktor je užitočný na zníženie krvného tlaku. Londýnska štúdia ukázala, že suplementácia draslíka znižuje krvný tlak. Podľa ďalších výskumov draslík okrem znižovania krvného tlaku znižuje aj srdcovú frekvenciu.
Znižuje hladinu cholesterolu
Podľa štúdií je pektín hlavným typom vlákniny, ktorá má užitočné vlastnosti na znižovanie cholesterolu. Preto je konzumácia cukety dobrým spôsobom, ako zabrániť nebezpečným usadeninám na tepnách. Ďalšie štúdie potvrdzujú anti-LDL vlastnosti cholesterolu vo vláknine nachádzajúcej sa v potravinách.
Podľa štúdie uskutočnenej v Iráne pomáha vysoká hladina vitamínu C v tekvici liečiť astmu. Medzitým fínska štúdia z roku 2013 zistila, že vitamín C prospieva nielen astme, ale je užitočný aj pri liečbe precitlivenosti priedušiek.
Rakovina hrubého čreva
Posledné štúdie naznačujú, že rozpustná aj nerozpustná vláknina je spojená so zníženým rizikom rakoviny hrubého čreva. Vláknina hrá dôležitú úlohu pri regulácii tráviacich funkcií. Na prevenciu rakoviny hrubého čreva odporúčajú odborníci príjem medzi 20 a 35 gramami vlákniny denne.
Výhody cukety. Zdravie srdca
Okrem vyššie spomenutých vlastností majú tekvice nízky obsah sodíka, nízky obsah tuku a cholesterolu, čo je optimálna požiadavka na zdravie srdca. Ďalším dôvodom, prečo táto zelenina poskytuje výhody pre zdravé srdce, je dostatok vlákniny. Podľa vedeckých výskumov je dobrý príjem vlákniny spojený s nižším rizikom vzniku mŕtvice alebo iných srdcových chorôb. Draslík a horčík, v ktorých je cuketa bohatá, tiež hrajú dôležitú úlohu pre zdravie srdca.
Užitočné pre chudnutie
Cuketa je veľmi nízkokalorické jedlo a je často základom diét na chudnutie. Prítomnosť vlákniny zvyšuje pocit sýtosti a krátkodobo bráni príjmu ďalších potravín. Je to zelenina s nízkym glykemickým indexom a je bohatá na vodu, ktorá pomáha zvyšovať pocit sýtosti.
Protizápalové
Vitamín C a vitamín A obsiahnuté v cukete majú protizápalové vlastnosti, ktoré sú užitočné pri liečbe niektorých chorôb, ako je astma, osteoartritída a reumatoidná artritída.
Výhody cukety. Úloha
Počas tehotenstva poskytuje konzumácia cukety dostatočný príjem vitamínov B. Podľa výskumov sa tieto vitamíny používajú na udržanie stabilnej energetickej hladiny. Cuketa je bohatá na kyselinu listovú, o ktorej sa preukázalo, že pomáha znižovať riziko vrodených chýb u novorodencov.