Výhody jablka - recepty a diéty
Jablko denne udrží lekára preč
História pestovania jabĺk sa stráca v hmlách času
Nie je známe, kto v priebehu histórie začal pestovať divoké jablká, mnohí sa domnievajú, že práve Rumuni zistili, že tieto stromy môžu pestovať pre svoje mäsité, sladké a šťavnaté ovocie.
Niektorí historici tvrdia, že pôvod pestovania jabĺk treba hľadať v juhozápadnej Ázii, južne od Kaukazu, medzi Čiernym morom a Kaspickým morom.
Iní vedci tvrdia, že objavili semená jabĺk od roku 6500 pred naším letopočtom pomocou datovania uhlíkom a archeológovia objavili skamenené odtlačky semien jabĺk z neolitu v Anglicku.
Jablká sú najvyhľadávanejším ovocím na zemi
Čo však robí jablká najvyhľadávanejším ovocím? Ich vôňa je magická: mierne kyslá, sladká a horká súčasne, čo jednoducho povzbudí zmysly.
Sťahujúci pocit, ktorý pociťujeme, keď si zahryzneme do jablka, pochádza z trieslovín, ktoré tvoria asi 2 percentá ovocia. Známa aróma je výsledkom zmesi asi 250 chemických prvkov, ktoré toto ovocie obsahuje: prchavé estery, alkohol a aldehydy.
Ich vysoké vláknité zloženie im dáva pozoruhodné vlastnosti
Jablká, ktoré sú ľahko stráviteľné, obsahujú kyselinu jablčnú a vínnu, ktorá inhibuje fermentáciu v črevách, a obsah pektínu, rozpustnej vlákniny, umožňuje vývoj baktérií prospešných pre proces trávenia.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáhajú jablká aj tráviacemu procesu a uľahčujú proces vylučovania.
Tieto plody tiež obsahujú látky, ktorých úlohou je zlepšovať fungovanie tráviaceho systému a predchádzať srdcovým chorobám a dokonca aj rakovine.
Zelené jablká hrajú dôležitú úlohu pri čistení pečene a žlče a niekedy môžu dokonca pomôcť zničiť kamene, ktoré sa v žlči vyskytujú.
Hippokrates predpísal ošetrenie jablkami, datľami a jačmeňom
Vďaka vysokému obsahu vody sú jablká osviežujúce a pomáhajú znižovať horúčku. Nastrúhajte niekoľko jabĺk a naservírujte ich tým, ktorí majú horúčku - uvidíte, ako rýchlo sa prejavia!
Pre tých, ktorí trpia suchým kašľom, sú prospešné na odstránenie hlienu z pľúc dusené jablká sladené medom.
Otec medicíny, Hippokrates, bol zástancom myšlienky, že uzdravenie sa dá dosiahnuť správnou výživou. Jeho terapia bola z veľkej časti založená na stravovacích indikáciách. Jeho obľúbenými prostriedkami boli jablká, datle a jačmenná kaša.
Dnešní špecialisti prehodnocujú význam jabĺk
V dnešnej dobe odborníci začali prehodnocovaním hodnoty jabĺk, ktoré vďaka vysokému obsahu pektínu môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi a sú zároveň dôležitou potravinou pre tých, ktorí majú problémy so srdcom, obehovým systémom alebo s cukrovkou.
Hovorí sa, že toto ovocie má močopudné, laxatívne, protireumatické a antidiarrheálne vlastnosti a je účinným svalovým tonikom.
Ak vás to všetko nepresvedčilo o dôležitosti konzumácie aspoň jedného jablka denne, myslite na to, že nám ich zubári odporúčajú: konzumáciou surových jabĺk robíme účinnú masáž ďasien, zuby čistíme a prirodzene obnovujeme ich farbu. biely.
Jablká sú nízkokalorické a bohaté na vitamíny a minerály
Ošúpané jablká obsahujú veľa výživných látok priamo na úrovni šupky: sú dôležitým zdrojom draslíka, kyseliny listovej a vitamínu C.
Stredne veľké jablko obsahuje asi 80 kalórií, ale nájdeme v nich aj vitamín B, železo, horčík a zinok.
Tipy na konzumáciu surových jabĺk
Zjedzte čo najviac jabĺk, či už si ich len tak papáte v kancelárii alebo doma, alebo sa pokúsite urobiť z nich zaujímavé a chutné šaláty a ovocné kombinácie:
- skúste si dať jablko do svojho balenia jedla každý deň, do práce alebo do školy.
- jablká vydržia veľmi dobre niekoľko dní, takže do svojho jedálnička zaraďte čo najviac rozmanitých jabĺk
- pridajte do šalátov kúsky jabĺk - obohatia šalát o úžasnú sladkú chuť
- urobte si šalát z na kocky nakrájaných jabĺk, zeleru, hrozienok, do ktorého pridáte zeleninovú majonézu
- ak máte odšťavovač, môžete si celý rok naplno vychutnať čerstvý jablkový džús
- Začnite deň zdravým stravovaním. V miske zmiešajte nastrúhaný zeler, ananás, orechy a pšeničné klíčky. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a naplňte ho zmesou. Vychutnajte si tieto lahodné a veľmi výživné raňajky!
Semená jabĺk sa považujú za jedlé, musíte však byť opatrní, pretože obsahujú malé množstvo kyanidu.
Nezanedbávajte tradičné jablkové koláče
Postupom času sa využitie týchto plodov rozšírilo a v súčasnosti ich ľudia používajú na výrobu úžasných dezertov: koláče, koláče, plnené jablká, jablká v lístkovom ceste, ako aj na prípravu kompótov, džemov, šupiek, džemov.
Ich špeciálne vlastnosti viedli ľudí k tomu, aby ich používali v kozmetickom priemysle pri príprave krémov, šampónov, masiek, krémov alebo dezodorantov.
Jednoduchá maska z oholeného jablka, do ktorej sa pridá trochu medu, vašu pokožku osvieži, očistí sa od nečistôt a získa nové, zdravé svetlo bez ohľadu na to, že pri týždennom nanášaní taká maska a konzumácia čo najväčšieho množstva jabĺk, vrásky sa vyhladia a budete sa cítiť omladení.