Výhody konzumácie jogurtu - Danone

Výhody konzumácie jogurtu

Jogurt, potravina používaná tisíce rokov, ktorá sa začala vyrábať v priemyselnom meradle v roku 1919, je známa mnohými výhodami:

- zlepšenie trávenia laktózy u ľudí so zníženou toleranciou laktózy. Jogurt spočiatku obsahuje menej laktózy ako mlieko, z ktorého je vyrobený, a živé baktérie mliečneho kvasenia, ktoré obsahuje, budú po požití laktózu ďalej štiepiť.

- zníženie tvorby látok s toxickým potenciálom v procese trávenia. Baktérie kvasiace jogurt inhibujú aktivitu hnilobných baktérií prítomných v čreve a znižujú tvorbu toxických a dráždivých zlúčenín v našom zažívacom trakte.

- zlepšenie črevného prechodu a modulácia črevnej imunitnej odpovede. Živé baktérie v jogurte interagujú s našou črevnou flórou, ekosystémom a majú rôzne úlohy v správnom fungovaní a ochrane tela.

- zníženie výskytu, trvania a závažnosti epizód hnačky, a to aj po liečbe antibiotikami. Táto výhoda je známa už dávno - v detstve sme všetci dostávali jogurt, najmä pri liečbe antibiotikami. Antibiotiká ničia nielen patogénne baktérie (na ktoré sa liečime), ale aj ďalšie druhy baktérií v čreve, čo nevyváži črevnú flóru a často spôsobí hnačky. Obnoveniu flóry, „strážkyni zdravia tela“, napomáhajú dobré baktérie v jogurte.

- ako doplnok pri liečbe chorôb, ako je zápalové ochorenie čriev alebo syndróm dráždivého čreva. Pri znižovaní prejavov týchto chorôb sa osvedčili jogurty, najmä tie, ktoré sú doplnené probiotickými baktériami (napr. Bifidobaktériami).

---