Zdravé stravovanie pre deti infografika
Obsah článku
Je dôležité, aby sa školské deti stravovali zdravo. Nie je to prekvapenie, ale veľa detí si do školy dopraje iba nezdravé alebo žiadne občerstvenie. Tu sa musí niečo urgentne zmeniť! Infografika Chefkoch.de vysvetľuje, ako by mala vyzerať zdravá výživa pre školákov, poskytuje jasné príklady a návrhy receptov. Infografika bola vytvorená v spolupráci s Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE) a IN FORM, iniciatívou federálnej vlády pre zdravé stravovanie a viac pohybu.
Rodičia to vlastne vedia .
98 percent všetkých rodičov uviedlo v prieskume Forsa pre agentúru DAK, že vyvážená strava je pre nich dôležitá, pokiaľ ide o zdravie ich detí. Zatiaľ je všetko dobré.
. realita však vyzerá inak.
Žiaci prvého stupňa by mali v skutočnosti jesť každý deň 200 gramov ovocia a zeleniny. Dievčatá však v skutočnosti zjedia iba 150 gramov ovocia a chlapci iba 148 gramov ovocia denne, ako ukazuje správa o výživovej hodnote DGE. So zeleninou to vyzerá ešte horšie: dievčatá jedia iba 93 gramov denne, chlapci iba 90 gramov!
Jeden z dôsledkov tejto nezdravej stravy: Čoraz viac detí trpí nadváhou! Zatiaľ čo v roku 1999 sa za nadváhu považovalo v priemere 10 percent žiakov základných škôl, v súčasnosti je to medzi 15 a 16 percentami. Ukazuje to zdravotná štúdia KiGGS uskutočnená Inštitútom Roberta Kocha.
Infografika preto jasne vysvetľuje, čo znamená vyvážená a zdravá strava pre školské deti. Podľa potravinovej pyramídy pomoci by denné menu pre deti - a mimochodom aj pre dospelých - malo vyzerať takto:
• 1 porcia sladkostí a cukru
• 2 porcie tukov a olejov
• 3 porcie krmiva pre zvieratá
• 4 porcie cereálií, cestovín a zemiakov
• 5 porcií ovocia a zeleniny
Porcia je vždy asi toľko, koľko sa zmestí do jednej ruky. V súlade s tým je to väčšie množstvo u dospelých ako u školákov. Infografika zobrazuje príklady pre dieťa základnej školy, ale informácie sa samozrejme líšia od človeka k človeku:
• Porcia ovocia a zeleniny zodpovedá napríklad jablku alebo 1–2 hrstiam nasekanej mrkvy
• Porcia cereálií, cestovín alebo zemiakov sa zhruba rovná krajcu celozrnného chleba alebo 2 veľkým zemiakom
• Porcia živočíšnych potravín sú podľa veľkosti zhruba 2 plátky syra alebo 2 plátky klobásy
• Jedna dávka tukov a olejov sa zhruba rovná jednej lyžici repkového oleja alebo jednej lyžici masla
• Pre dieťa na základnej škole znamená jedna porcia sladkostí asi 10 gumových medveďov alebo 2 kúsky čokolády
Navyše je samozrejmé: nezabudnite piť!
Deti základnej školy by mali vypiť najmenej jeden liter vody alebo nesladeného čaju denne. To zodpovedá asi 6 pohárom. Ale aj tu má veľa detí čo doháňať: 59% dievčat pije príliš málo a 48% chlapcov konzumuje menej ako liter denne. Pitie je dôležité! Školáci si môžu rýchlo všimnúť dôsledky príliš malého množstva tekutín:
• Únava a slabá koncentrácia
• Znížený fyzický výkon
• časté bolesti hlavy
• Problémy s vyprázdňovaním (zápcha)
• Tendencia k rozvoju infekcií močových ciest
Rodičia by preto mali svojim deťom vždy dávať nápoje, ktoré si môžu vziať so sebou do školy. Najlepšia minerálka a nesladený čaj.
Raňajky: zdroj energie
Zdravá a vyvážená strava začína hneď ako vstanete. Pretože zdravé raňajky sú ideálnym zdrojom energie na dlhý deň v škole. Aj tu však majú nemeckí školáci čo doháňať: 31 percent školákov raňajkuje zriedka alebo nikdy. Jednoduché, ale zdravé raňajky sú hotové behom chvíľky: postačí krajec celozrnného chleba so smotanovým syrom, zdobený veľkým plátkom paradajky. Pridajte šálku nesladeného čaju - hotovo!
Veľká prestávka: perfektný školský sendvič
Je obzvlášť dôležité, aby si školáci počas prestávok mohli doplniť svoje zásoby energie občerstvením. Infografika zobrazuje všetky súčasti, ktoré zdravý školský chlieb potrebuje:
• Celozrnný chlieb alebo celozrnné rožky
• Natierajte natenko maslom, margarínom alebo krémovým syrom
• Natreté tvrdým syrom s maximálnym obsahom 50% tuku i. Tr., Ako napríklad maslový syr, hermelín, Gouda alebo Tilsiter
• Alebo s nízkotučnými párkami, ako sú morčacie prsia, pivná šunka alebo lososová šunka
• Okrem toho čerstvá zelenina a bylinky, napríklad šalátové listy, reďkovka, uhorka, paradajky, žerucha, petržlen alebo pažítka
Súčasťou zdravého občerstvenia je aj plechovka s ovocím a zeleninou. Rodičia môžu deťom dať mini paradajky, mrkvu, kaleráb alebo reďkovky na zeleninu. Nesmie samozrejme chýbať ani ovocie, napríklad hrozno, mandarínky, maliny alebo čerešne alebo nakrájaný ananás, jablko, kivi, broskyňa alebo melón. Odrody niekedy poskytujú aj orechy alebo sušené ovocie.
Celý deň v škole
Asi 54 percent všetkých škôl v Nemecku sú celodenné školy, takže obed padá aj počas školského času. Väčšina škôl má bufet alebo iné možnosti. Podľa prieskumu ale 44 percent študentov nepoužíva jedlo ponúkané v ich škole. Nasledujúce však platí pre všetkých okolo 2,3 milióna školákov na plný úväzok v Nemecku: Potrebujú zdravý obed! Môže to napríklad vyzerať takto:
Skvelý cestovinový šalát pre 4 osoby
250 g cestovín
12 cherry paradajok
100 g syra alebo ½ uhorky
4 malé mrkvy
5 lyžice rastlinného oleja
3 lyžice octu
2 lyžičky horčice
6 štipiek jodidovanej soli
3 štipky korenia
1/2 zväzku pažítky
Zdravé finále: občerstvenie a večera
Aj po škole potrebujú deti vyváženú stravu, aby si doplnili zásoby energie. Napríklad medzitým je vhodný pohár s jogurtom alebo ovocím. Nesladené musli zmiešajte s prírodným jogurtom a pridajte ovocie nakrájané na malé kúsky. Alebo čo nasledujúci recept?
Černice a banán pretrepte
40 g černice
25 g banánu
125 ml mlieka
trochu medu a citrónovej šťavy
Večera môže vyzerať takto:
Paprikovo-cuketovo-zemiaková panvica pre 4 osoby
520 g zemiakov
8 ml olivového oleja
Jodizovaná soľ, korenie, rozmarín, tymian, oregano, bazalka, petržlenová vňať
400 ml zeleninového vývaru
600 g papriky
160 g cibule
400 g cukety
160 g feta
Príprava:
Vložte zemiaky nakrájané na kolieska do vymastenej zapekacej misy, dochuťte bylinkami a korením a pridajte zeleninový vývar. Varíme pri 150 ° C v konvektomate asi 20 minút a v rúre asi 30 minút. Pridajte pásiky papriky, na kocky nakrájanú cibuľu a rozpolené plátky cukety a povarte ich ďalších 25 minút. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme do zmesi rozdrobenú fetu a povaríme ich ďalšie 3 minúty.
Zdravé stravovanie pre deti - recepty, tipy a ďalšie
Tieto recepty sú zdravými príkladmi - samozrejme, menu by malo byť rozmanité a jedlo by malo deťom vždy robiť radosť. Ďalšie zdravé recepty pre školákov a tipy a triky na všetko, čo súvisia s varením pre deti, nájdete v našom špeciáli o zdravej výžive pre deti.
Ďakujeme blogerom, ktorí podporili našu kampaň: