Výhody konzumácie konopných semien

Kvalitná výživa je nepochybne podmienkou zdravia. A moderný svet má tendenciu nedávať nám všetko, čo je pre naše zdravie najlepšie. Stále viac upriamujeme pozornosť na špeciálne potraviny s vysokou nutričnou hodnotou. Konopné semiačka obsahujú veľmi veľké množstvo užitočných živín a môžu byť súčasťou jedálnička každého človeka. Poďme sa o nich dozvedieť viac!

výhody

Konopné semená pochádzajú z priemyselného závodu pestovaného tisíce rokov pre vlákna použité na výrobu textilu. Tu sú informácie, ktoré obsahujú a s čím nám môžu pomôcť!

Výživový príjem konopných semien

Mnoho ľudí považuje konopné semená za superpotravinu. 100 gramov konopných semienok prinesie 586 kalórií. Obsahujú 5% vody, 5% sacharidov, 49% celkového tuku a 31% bielkovín. Konopné semiačka obsahujú veľké množstvo výživných látok a môžu mať veľa zdravotných výhod.

Prinášajú značné množstvo bielkovín

Konopné semená obsahujú takmer toľko bielkovín ako sója. V každej porcii 30 gramov konopných semien (asi 3 čajové lyžičky) sa nachádza 9,46 g bielkovín. 100 gramov konopného semena poskytuje 64% dennej potreby bielkovín pre dospelého človeka. Tieto semená sú úplným zdrojom bielkovín, tj. Poskytujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín (ktoré telo nedokáže syntetizovať). Aminokyseliny sú „tehly“, z ktorých sa vyrábajú bielkoviny. Pomerne málo rastlinných potravín je zdrojom kompletných bielkovín, čo z konopných semien robí veľmi vhodnú potravinu pri vegetariánskej a vegánskej strave. Najmä konopný proteín je bohatý na aminokyselinu arginín, ktorá prospieva kardiovaskulárnemu zdraviu.

Konopné semiačka obsahujú nenasýtené tuky

Zdravotné výhody nenasýtených tukov, najmä Omega-3, sa stali všeobecne známe. Konopné semená sú veľmi dobrým zdrojom esenciálnych mastných kyselín, ako je napríklad kyselina alfa-linolénová, ktorá je typom Omega-3. Sú veľmi dôležité pre dlhodobé zdravie a telo si ich nedokáže vyrobiť, preto ich treba získavať z potravy. Pre organizmus je tiež veľmi dôležitá rovnováha medzi množstvom Omega-3 a množstvom Omega-6 prijatých stravou. Všeobecne platí, že ľudia konzumujú viac Omega-6, ale doplnenie konopných semienok do vašej stravy to môže kompenzovať. Ďalšou výhodou konopných semien je, že majú nízky obsah nasýtených tukov a neobsahujú trans-tuky ani cholesterol.

Konopné semená majú vysoký obsah vlákniny

Veľká časť vlákniny v konopných semenách sa nachádza vo vonkajšej škrupine. Pokiaľ je to možné, kúpte si nelúpané konopné semená. Aj bez škrupiny však prinášajú citeľné množstvo vlákniny. Asi 3 g vlákniny sa nachádzajú v 3 čajových lyžičkách konopných semien. Každodennou konzumáciou vlákniny môžete znížiť chuť do jedla, pomôcť pri chudnutí, stabilizovať hladinu cukru v krvi, zlepšiť zdravie čriev.

Obsahujú veľa vitamínov a minerálov

Konopné semiačka obsahujú pôsobivé množstvo výživných látok a sú obzvlášť bohaté na: vitamín E, horčík, fosfor, draslík, železo, zinok, vitamíny skupiny B (niacín, riboflavín, tiamín, vitamín B6, folát).

Ďalšie zdravotné výhody konopných semien

Môžem chrániť mozog

Štúdia publikovaná v časopise Food Chemistry ukázala, že koncentrovaný extrakt z konopných semien má antioxidačné účinky pri laboratórnych testoch. Tieto účinky sa môžu vyskytnúť v dôsledku obsahu kanabidiolu (CBD) v semenách. Ďalšia štúdia z roku 2018 naznačuje, že CBD a ďalšie zlúčeniny z konopných semien môžu mať neuroprotektívne, protizápalové účinky a môžu tiež pomôcť regulovať imunitný systém. Predpokladá sa, že CBD pomáha pri neurologických stavoch, ako je Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, roztrúsená skleróza, neuropatická bolesť, ale výskum nie je presvedčivý.

Konopné semená zlepšujú zdravie srdca

Lekárska komunita je presvedčená, že omega-3 mastné kyseliny zlepšujú zdravie srdca a znižujú riziko problémov, ako sú arytmie a iné srdcové choroby. Konopné semiačka obsahujú vysoké hladiny Omega-3 a zdravý pomer Omega-3/Omega-6 mastných kyselín. Prinášajú tiež vysoké hladiny arginínu, aminokyseliny, ktorá sa mení na oxid dusnatý. Oxid dusnatý je nevyhnutný na rozširovanie tepien a žíl a pomáha udržiavať celistvosť a pružnosť stien krvných ciev. Zníženie krvného tlaku, zdravá strava a cvičenie môžu pomôcť znížiť riziko srdcového zlyhania.

Pomáha znižovať zápal

Množstvo Omega-3 v konopných semenách a zdravý pomer Omega-3/Omega-6 môžu spoločne pomôcť znížiť zápal. Konopné semená sú navyše bohatým zdrojom kyseliny gama-linolénovej (GLA), polynenasýtenej mastnej kyseliny, ktorá môže mať tiež protizápalové účinky. Zmiernenie zápalu môže pomôcť zvládnuť príznaky chronických chorôb, ako sú: metabolický syndróm, cukrovka 2. typu, artritída, srdcové choroby, nealkoholická steatóza pečene.

Konopné semiačka a zdravie pokožky

Atopická dermatitída a akné môžu byť spôsobené chronickým zápalom. Pomôcť môžu protizápalové látky v konopných semenách. Okrem iných možných stravovacích príčin môže byť akné spojené s nedostatkom omega-3. Vysoký obsah Omega-3 v konopných semenách môže pomôcť zvládnuť a zmierniť príznaky akné.

Konopné semená - spôsoby konzumácie

Existuje mnoho spôsobov, ako môžete jesť konopné semená:

  • Pridajte konopné semená do smoothies - nalejte lyžicu konopných semien do ľubovoľného smoothie zloženia a potom ich dobre rozmixujte.
  • Začlenením konopných semien do humusu získate ďalšiu výživovú hodnotu.
  • Posypte konopnými semiačkami šaláty.
  • Na hranolky posypeme konopnými semiačkami.
  • Pridajte ich do jogurtu - spolu s medom alebo džemom sa kombinácia jogurtu s konopnými semiačkami stane super výživným občerstvením.
  • Konopné semienka zmiešajte s ovsenými vločkami - takto pridáte do ovsených vločiek tuk a bielkoviny.
  • Konopné semiačka zmiešajte s rôznymi obilninami - výborne sa hodia k hnedej ryži alebo quinou.

Konopnými semenami sa nemôžete nadrogovať!

Konope je odroda Cannabis Sativa a pestuje sa hlavne na priemyselné účely. Patrí medzi najrýchlejšie rastúce rastliny a je pravdepodobne jednou z prvých rastlín, z ktorých sa získavali textilné vlákna (pravdepodobne pred 50 000 rokmi). Môže sa spracovať mnohými spôsobmi a získať tak tovar, ako je papier, odevy, biologicky rozložiteľný plast, farby, izolačné materiály, biopalivá, potraviny a krmivá. Aj keď konope, ktoré sa považuje za drogu, a priemyselné konope pochádzajú z rovnakej čeľade rastlín, vo fytochemickom zložení existujú veľké rozdiely. Priemyselné konope má zanedbateľný obsah tetrahydrokanabinolu (THC), látky s psychoaktívnymi účinkami, a vyššieho obsahu ako kanabidiol (CBD), látky znižujúcej jej psychoaktívne vlastnosti. Konopné semená nemožno použiť ako rekreačnú drogu, ktorá nemá psychoaktívny účinok.

Recepty s konopnými semenami

Konopné mlieko

Je to jednoduchý nápoj, ktorý má iba 2 zložky, a je mimoriadne výživný. Môžu ho konzumovať ľudia s intoleranciou laktózy, vegetariáni a vegáni a ktokoľvek iný, kto chce mať zdravý životný štýl.

Pre recept na konopné mlieko potrebujete 100 - 150 g lúpaných konopných semien a 500 ml čistej vody. Zmiešajte a potom zmes miešajte 3 minúty. Potom sa prepasíruje cez gázu a spotrebuje sa na mieste alebo po tom, čo ste ich na chvíľu nechali v chladničke.

Guacamole s konopnými semenami

Recept kombinuje dve superpotraviny, ktoré sa prekvapujúco navzájom veľmi dobre dopĺňajú: avokádo a konopné semiačka. Výsledkom je krémová, chutná a veľmi výživná pasta.

Zloženie pre guacamole s konopnými semenami:

  • 2 avokádo
  • 5 lyžičiek konopných semien
  • Podľa chuti nasekaný petržlen
  • 5 lyžíc vody
  • Cesnak podľa chuti
  • Šťava z 1 citróna
  • Soľ

Nalejte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte dohladka. Podávame studené, vo forme jednohubiek.

Čerstvý šalát s konopnými semiačkami

Konopné semiačka dodajú každému šalátu výživnú hodnotu.

  • 100 g rukoly
  • 10 cherry paradajok
  • 20 g rascového parmezánu
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 polievková lyžica konopných semien
  • Soľ a korenie podľa chuti

Umytú rukolu dáme do misy. Cherry paradajky rozkrojíme na polovicu a pridáme ich k rukole. Pridajte konopné semiačka. Pridáme ostatné suroviny a premiešame.