Výhody konzumácie zelených orechov
Je sezóna zelených orechov. Odborníci na výživu nás vyzývajú, aby sme využili ich výhody, pretože ich máme na jeseň len pár týždňov. Zelené vlašské orechy sú rovnako zdravé ako sušené vlašské orechy. Ďalej podrobne popisujeme výhody konzumácie zelených orechov.
Zelené alebo surové vlašské orechy sú dobrým zdrojom minerálov (draslík, fosfor, vápnik, železo, zinok, selén) a vitamínov (B, C, E). Vitamín C sa nachádza iba v zelených orechoch, nie v sušených. Ďalší rozdiel: zelené vlašské orechy obsahujú vodu v koncentrácii 19 - 20% vody, zatiaľ čo sušené vlašské orechy po vode nemajú žiadne stopy. Sušením sa znižuje obsah vody v orechoch a zvyšuje sa koncentrácia tukov. Zelené vlašské orechy teda obsahujú asi 57% tuku, takže v sušených vlašských orechoch dosahujú až 70%. Rozdielny obsah tuku v zelených a sušených orechoch robí rozdiel aj z hľadiska kalórií. Takže 100 g zelených orechov obsahuje 580 kalórií, rovnaké množstvo sušených orechov - 690 kalórií.
Výhody konzumácie zelených orechov: nutričné hodnoty
100 g zelených vlašských orechov
Kalórie 580
Tuk 57 g
Bielkoviny 15 g
Vláknina 4 g
Vápnik 94 mg
Železo 3 mg
Zinok 3 mg
Vitamín E 4 mg
Selén 18 mikrog
Kyselina listová 66 mikrog
Výhody konzumácie zelených orechov: odporúčania
Vlašské orechy majú schopnosť posilňovať imunitný systém vďaka príjmu vitamínov E a C, draslíka, selénu a zinku. Vlašské orechy pomáhajú v prípade anémie, kvôli obsahu 3 mg železa/100 g.
Vďaka horčíku, vitamínu B a mastným kyselinám v zložení jadra pomáhajú zelené orechy stimulovať nervový systém a majú pozitívne účinky v boji proti stresu, bolestiam hlavy, chronickej únave.
Ak chcete v tomto období získať viac energie, konzumujte každý deň 6 - 8 zelených vlašských orechov s polievkovou lyžicou polyflorálneho medu. Tento prípravok vám vráti vitalitu a dobrú náladu.
Pretože sú vlašské orechy veľmi dobrým zdrojom vápnika, odporúčajú sa ženám na prevenciu osteoporózy, ale tiež deťom a dospievajúcim pre rozvoj kostného systému.
Vďaka svojmu obsahu selénu a zinku môžu byť vlašské orechy pridané ako doplnok pri problémoch s mužskou plodnosťou.
Ľudia s opakujúcimi sa infekciami močových ciest môžu nájsť pomoc, ak počas liečby každý deň zjedia niekoľko zelených vlašských orechov.
Vlašské orechy sa dajú použiť aj zvonka vo forme odvaru, ktorý sa kloktá v prípade angíny.