Výhody melónu a informácie o výživovej hodnote

Prehľad

Napriek všeobecnej predstave, že melón obsahuje iba vodu a cukor, je toto populárne letné ovocie špecialistami považované za jedlo bohaté na živiny.

Informácie o výživovej hodnote melónu ukazujú, že ovocie je bohaté na množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov s jedinečnými výhodami pre organizmus.

Spolu s paradajkami je melón na zozname najdôležitejších potravinových zdrojov lykopénu, karotenoidovej fytonutrienty, ktoré zlepšujú kardiovaskulárne zdravie a zdravie kostí.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Informácie o výživovej hodnote

Zloženie vodného melónu obsahuje veľa zdraviu prospešných látok a výživných látok, vrátane tiamínu, riboflavínu, vitamínu B6, kyseliny listovej, kyseliny pantoténovej, horčíka, fosforu, draslíka, zinku, medi, mangánu, selénu, cholínu, lykopénu a betaínu. Táto potravina obsahuje najvyššie množstvo lykopénu zo všetkých druhov ovocia.

Informácie o výživovej hodnote asi 100 gramov melónu sú

Kalórie 30 kcal;
Sacharidy 7,6 g;
Bielkoviny 0,6 g;
Tuk 0,15 g;
0,4 g vlákniny;
Kyselina listová 3 mcg;
Niacín 0,2 mg;
Kyselina pantoténová 0,22 mg;
Pyridoxín 0,5 mg
Tiamín 0,3 mg;
Vitamín A 570 IU;
Vitamín C 8 mg;
Vitamín E 0,05 mg;
Sodík 1 mg;
Draslík 112 mg;
Vápnik 7 mg;
Meď 42 mcg;
Železo 0,25 mg;
Horčík 10 mg;
Mangán 0,38 mg;
Zinok 0,1 mg;
Lykopén 4500 mcg

Aj keď je melón vynikajúcim zdrojom všetkých vyššie uvedených živín, je zložený z 92% vody, čo je potravina so silným zvlhčovacím účinkom.

VÝHODY

Početné štúdie preukázali, že bohatá konzumácia melónu znižuje riziko obezity, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb, zlepšuje zdravie vlasov a pomáha regulovať telesnú hmotnosť.

Vedcov čoraz viac zaujíma obsah citrulínu vo vodnom melóne, čo je aminokyselina konvertovaná obličkami na arginín, ďalšia dôležitá aminokyselina pre dobrý krvný obeh a zabránenie nadmernému hromadeniu tuku v tkanivách. Ďalšie dôležité výhody tohto ovocia sú nasledujúce

Regulácia krvného tlaku

Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Hypertension zistila, že doplnky výživy založené na prírodnom výťažku z melónu pomáhajú znižovať krvný tlak u obéznych dospelých stredného veku s prehypertenziou alebo hypertenziou I. stupňa. Konzumácia čerstvého ovocia môže mať vedci tvrdia, že majú rovnaký priaznivý účinok.

Prevencia astmy a rakoviny

Riziko vzniku astmy klesá s konzumáciou potravín bohatých na živiny, najmä však na vitamín C, ktorý sa nachádza vo vodných melónoch vo vysokých koncentráciách. Veľkorysý príjem antioxidantov (lykopén, beta-karotén, luteín, zeaxantín a kryptoxantín) bojuje proti tvorbe voľných radikálov, ktoré môžu spôsobiť rôzne formy rakoviny. Suplementácia lykopénom bola v niekoľkých špecializovaných štúdiách spojená so zníženým rizikom rakoviny prostaty.

Regulácia trávenia

Vodný melón vďaka obsahu vody a vlákniny reguluje trávenie, predchádza zápche a pomáha udržiavať zdravie tráviaceho traktu.

Zmiernenie zápalu

Cholín je dôležitá a univerzálna živina pre melón, ktorá zlepšuje schopnosť učenia, pamäť a mobilitu svalov. Okrem toho pomáha udržiavať štruktúru bunkových membrán, podporuje prenos nervových impulzov a zmierňuje chronické zápaly.

Boj proti bolesti svalov

Vodný melón zmierňuje bolesti svalov a zlepšuje výkonnosť u výkonných športovcov po námahe. Vedci sa domnievajú, že analgetický účinok je spôsobený aminokyselinou citrulín, ktorú toto ovocie poskytuje.

Zlepšenie zdravia pokožky

Vodný melón obsahuje veľa vitamínu A, živiny potrebnej pre správnu tvorbu kožného mazu, ktorá zaisťuje optimálnu hydratáciu pokožky. Okrem toho je tento vitamín nevyhnutný pre rast všetkých tkanív tela, vrátane kožných tkanív a vlasov.

Pre produkciu kolagénu nevyhnutného pre štruktúru vlasov a pokožky je potrebný dostatočný prísun vitamínu C, ktorý je obsiahnutý vo vodnom melóne. Silný zvlhčujúci účinok tohto ovocia má priame výhody pre kožné tkanivo.

Zázrak v miske: ovocný šalát

Ovocie - vynikajúci zdroj antioxidantov

Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?

Ochrana pred srdcovými chorobami

Vodný melón je tiež bohatým zdrojom draslíka, dôležitej zložky telesných tekutín, ktorý pomáha regulovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak. Toto lahodné ovocie teda ponúka bezpečnú ochranu pred srdcovými chorobami a infarktom myokardu.

Posilnenie imunitného systému

Vďaka veľkorysému obsahu vitamínu B6, tiamínu, vitamínu C a mangánu pomáha melón telu vyvinúť zvýšenú odolnosť proti infekčným agensom, preto sa považuje aj za silný stimulant imunitného systému.

Stimulujúca potenciu

Štúdia zameraná na vplyv ovocia na sexuálnu potenciu zistila, že účinok melónu na zlepšenie krvného obehu má tiež výhody pre potenciu mužov, presnejšie na prevenciu erektilnej dysfunkcie.

Strata nadbytočných kilogramov

Vodný melón sa odporúča aj pri diétach, kvôli nízkemu obsahu kalórií, výmenou za bohatý príjem živín. Toto ovocie sa dá konzumovať vo veľkorysých dávkach, rýchlo odpudzuje hlad a uľahčuje vylučovanie zadržiavanej vody v tele, čo má močopudné účinky. Príjemná chuť melónu ho navyše odporúča ako dobrú náhradu za vysoko kalorické dezerty, ako je zmrzlina.

Vodný melón sa dá jesť ako taký, čerstvý, pre svoju bohatú a uspokojivú arómu. Ovocie môže byť zároveň vynikajúcou prísadou do zeleninových šalátov a môže sa pripravovať vo forme džemu, šerbetov, ovocných koktailov alebo čerstvého a osviežujúceho džúsu. V niektorých ázijských krajinách sú melónové semená zrelé a konzumujú sa ako občerstvenie a v niektorých častiach Južnej Ameriky sa šupka konzumuje ako zelenina.