Výhody mrkvovej šťavy a vedľajšie účinky

Mrkvová šťava je nielen lahodná, ale má aj veľa základných výživných látok pre organizmus. Potrebujete iba odšťavovač, aby ste si tieto výhody mohli vychutnať. Zistite, ako si môžete pripraviť šťavu a čo sa stane v tele, keď ju konzumujete.

Prečo je mrkvová šťava zdravá

Mrkva je koreňová zelenina, sladkej chuti a bohatá na antioxidanty, vlákninu, betakarotén, vitamíny a minerály. Zvyčajne je oranžová, ale môže byť aj červená, žltá alebo fialová. Aj keď je mrkva chutná a konzumuje sa ako taká, jej konzumácia vo forme džúsu môže byť príjemnejším zážitkom, najmä ak ju zmiešate s inou zeleninou alebo ovocím. Vždy si vyberajte ekologické výrobky, aby ste sa nevystavovali pesticídom.

Ako pripraviť mrkvovú šťavu

Na prípravu 100 ml šťavy potrebujete 250 gramov mrkvy a 1 cm koreňa zázvoru, aby ste mali zvláštnu príchuť. Mrkvu dobre očistite, potom vložte do odšťavovača so zázvorom a čerstvú šťavu skonzumujte.

Ak vás tento recept omrzí, mrkvu môžete kombinovať aj s pomarančmi, cviklou, jablkami, zelerom a akoukoľvek inou zeleninou, ktorú máte v kuchyni.

Výhody mrkvovej šťavy

Beta-karotén v mrkve je silný antioxidant, ktorý pomáha znižovať riziko rakoviny a predchádzať kardiovaskulárnym chorobám. Vláknina môže znížiť hladinu cukru v krvi a pomôcť pri chudnutí. Ostatné živiny v tejto chutnej zelenine posilňujú imunitu a udržiavajú pokožku zdravú a krásnu. Ďalej objavte ďalšie výhody, ktoré má mrkvová šťava.

1. Môže zlepšiť zrak

Vitamín A je nevyhnutný pre dobrý zrak a mrkva obsahuje túto látku v hojnom množstve. Ak trpíte nedostatkom vitamínov, fotoreceptory v očiach sa začnú zhoršovať, preto je nevyhnutné zahrnúť do stravy mrkvovú šťavu. Okrem toho tento nealkoholický nápoj obsahuje aj luteín, silný antioxidant, ktorý výrazne znižuje riziko makulárnej degenerácie.

2. Môže mať vplyv na zdravie pokožky

Mrkva je bohatá na karotenoidy, látky, ktoré chránia pokožku a prispievajú k prirodzenému zafarbeniu tohto orgánu. A betakarotén odstraňuje voľné radikály a chráni kožné tkanivo.

3. Môže pomôcť pri chudnutí

Vlákna v mrkvovej šťave vám dodajú pocit sýtosti a pomôžu vám zbaviť sa nezdravých chutí, prispievajú k zdravému chudnutiu. Tento nápoj je navyše nízkokalorický, takže máte všetky dôvody zahrnúť ho do svojej stravy.

4. Môže znížiť riziko rakoviny

Štúdia publikovaná v publikácii „Oncotarget“ ukazuje, že vysoká konzumácia mrkvy znižuje riziko rakoviny v tkanive močovej trubice. Ďalší výskum ukázal, že extrakt z mrkvy môže tiež spomaliť progresiu leukémie, čo naznačuje, že táto zelenina je vynikajúcim zdrojom bioaktívnych chemikálií, ktoré môžu pomôcť pri liečbe tejto krutej choroby.

5. Môže pomôcť udržať zdravie srdca

Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Mrkvová šťava obsahuje polyfenoly, ďalšie bioaktívne zlúčeniny, ktoré regulujú krvný tlak. V inej štúdii pomohla oranžová a fialová mrkvová šťava opraviť bunky v cievach a odborníci sa domnievajú, že tento nápoj má blahodárne účinky na srdce. A ak máte vysoký cholesterol, môžete šťavu s istotou konzumovať, pretože znižuje vstrebávanie tukov v krvi a pomáha znižovať ich hladinu.

6. Môže posilňovať imunitný systém

Mrkvová šťava pomáha telu bojovať proti nachladnutiu a chrípke vďaka obsahu antioxidantov. A vitamín C je jednou z látok, ktoré posilňujú imunitu a pomáhajú udržiavať vírusy a infekcie dýchacích ciest ďalej.

7. Môže pomôcť pri liečbe cukrovky

Lactobacillus plantarum, baktéria nachádzajúca sa v mrkvovej šťave, by podľa štúdie znížila príznaky cukrovky typu 2 u potkanov. A vláknina v šťave je tiež prospešná, pretože znižuje chuť do jedla a zabraňuje výkrmu, ktorý sa môže vyskytnúť pri cukrovke.

8. Môže pomôcť udržať zdravie mozgu

Beta-karotén v mrkvovej šťave zlepšuje kognitívne funkcie a znižuje riziko problémov s pamäťou. Táto látka má silu bojovať proti oxidačnému stresu, ktorý môže mať vplyv na mozgové bunky. Vysoké hladiny draslíka v mrkve môžu znížiť riziko mozgovej príhody. Pohár mrkvovej šťavy obsahuje 689 mg draslíka, čo je 17% odporúčanej dennej dávky tejto živiny.

9. Dokáže udržiavať zdravé trávenie

Vláknina v mrkvovej šťave pomáha tráveniu, preto by ju ľudia trpiaci zápchou mali pravidelne konzumovať. Draslík pomáha pri liečbe hnačiek, takže keď máte tento problém, jedzte mrkvové pyré.
Mrkvová šťava obsahuje tiež alkalické zlúčeniny, takže je to nápoj určený pre ľudí trpiacich gastroezofageálnym refluxom.

Mrkvová šťava pre žalúdok

Mrkvová šťava chráni žalúdočnú sliznicu a pomáha jedlu pohybovať sa v orgáne bez toho, aby ho ovplyvňoval. Riziká zápalu a žalúdočných vredov sa tak znižujú, najmä kvôli hladine vitamínu A. Štúdia zverejnená v roku 2007 ukázala, že tento vitamín môže tiež znížiť riziko rakoviny žalúdka. Šálka mrkvovej šťavy poskytuje denné množstvo vitamínu A, preto neváhajte tento nápoj neustále konzumovať.

10. Môže byť prospešné v tehotenstve

Mrkva je bohatá na základné živiny pre zdravé tehotenstvo, takže sa v tomto období môže bezpečne jesť. Pred zavedením diéty do užívania sa však poraďte so svojím lekárom.

Nutričné hodnoty pre šálku mrkvovej šťavy

Mrkvovú šťavu môžete pokojne piť, pretože je nízkokalorická, ale veľmi bohatá na živiny. 250 ml mrkvovej šťavy obsahuje:

94 kalórií;
2,24 g bielkovín;
0,35 g tuku;
21,9 g sacharidov;
1,89 g vlákniny.

Rovnaké množstvo vám poskytne potrebné vitamíny a minerály pre vaše telo:

689 mg draslíka;
20,1 mg vitamínu C;
0,217 mg vitamínu B1;
0,512 mg vitamínu B6;
2 256 mcg vitamínu A;
36,6 mcg vitamínu K.

Cure s mrkvovou šťavou

Ak chcete podstúpiť kúru z mrkvovej šťavy, je vhodné sa vopred poradiť so svojím lekárom a ubezpečiť sa, že pre vás neexistuje žiadne riziko. Keď získate jeho súhlas, môžete začať s diétou. Šťava stimuluje vylučovanie žlče, aktivuje váš metabolizmus a pomáha vám pri chudnutí. Konzumujte 2 - 3 poháre mrkvovej šťavy denne a ak vás jej chuť omrzí, môžete ju kombinovať s inou zeleninou a ovocím: hrušky, jablká, repa, maliny, citróny, pomaranče atď. Nápoj sa konzumuje medzi hlavnými jedlami a jedlá, ktoré konzumujete počas liečby, by mali mať čo najmenej kalórií, pokiaľ chcete vidieť výsledky. Nezabudnite cvičiť!

Liečba mrkvovou šťavou by mala trvať až 2 týždne. Ak si chcete urobiť detox, môžete mať deň na konzumáciu iba mrkvovej šťavy, ale uistite sa, že váš lekár zváži, že si s takouto stravou poradíte.

Koľko mrkvovej šťavy vypiť za deň

Prírodná mrkvová šťava je oveľa zdravšia ako sýtené nápoje, ktoré majú veľa cukru, ale to neznamená, že ju môžete konzumovať v neobmedzenom množstve. Odborníci z Harvardu odporúčajú, aby ste nepili viac ako 110 ml džúsu denne, ak pri tomto nápoji nedodržiavate špeciálnu diétu.

Kontraindikácie pre mrkvovú šťavu

Mrkvová šťava je pre väčšinu ľudí bezpečná, ale pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť toxicitu pre vitamín A. V zriedkavých prípadoch sa môžu alergie vyskytnúť aj pri konzumácii tejto zeleniny. U niektorých ľudí môže mrkva zhoršiť plynatosť žalúdka. Venujte pozornosť tomu, ako vaše telo reaguje, keď jete mrkvu alebo mrkvový džús, a ak spozorujete akékoľvek nepohodlie, odstráňte túto zložku z jedálnička.