Výhody ryže
BUKUREŠŤ - 5. októbra 2020
Ryža je základnou potravinou pre viac ako polovicu svetovej populácie vďaka tomu, že je mimoriadne zdravá, ale aj plná. Ryža môže mať veľa tvarov, farieb, ale aj veľkostí. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, vitamínov, minerálov má ryža množstvo výhod, pretože je jednou z najobľúbenejších potravín.
Existuje niekoľko druhov ryže, z ktorých každá vyniká svojim obsahom živín a výhodami. Na Bioveg.ro nájdete všetky varianty ryže, všetky pochádzajú zo 100% ekologickej výroby.
hnedá ryža - je to integrálna forma obilnín, obyčajná ryža sa odstráni iba hornou vrstvou zomletím. Preto si hnedá ryža zachováva celé množstvo vlákniny a choroboplodných zárodkov, častí najbohatších na životne dôležité živiny.
Červená ryža - obsahuje skupinu chemických zlúčenín, ktoré hrajú zásadnú úlohu vo všetkých procesoch tela, nazývané lignany. Sú schopní predchádzať rakovine a antioxidantom, pomáhajú posilňovať imunitný systém a regulovať hladinu hormónov.
Čierna ryža - čierna farba je dôsledkom flavonoidových pigmentov známych ako antokyány. Tieto pigmenty sú skutočne veľmi silné prírodné antioxidanty, vrátane resveratrolu, ktorý je známy ako najsilnejší antioxidant v prírode.
Divoká ryža - nejde o sortiment ryže a je pomenovaný tak, ako vyzerá. Zdroj komplexných sacharidov, bohatých na vlákninu, ideálny pre diéty a športovcov, podporujúci zrýchlenie metabolizmu. Je zdrojom železa, zinku, kyselín, fosforu, draslíka a horčíka, okrem ďalších vitamínov a výživných látok.
V dnešnej dobe sa ryža nachádza v toľkých formách (ryžová múka, ryžový sirup, ryžové cestoviny, olej z ryžových otrúb, ryžové mlieko atď.), Ktoré ju možno konzumovať každý deň bez toho, aby ste sa nudili, takže s reštriktívnou stravou (alergie, intolerancia atď.) môžu mať rôznu štruktúru a chute. V internetovom obchode Bioveg nájdete všetky tieto potraviny a mnoho ďalších, zoskupených podľa druhov alergií/intolerancií, podľa druhov potravín a mnohých ďalších kritérií.
Pretože je bezlepková a má nízky alergénny potenciál, je ryža vhodnou obilninou, ktorú je vhodné zaviesť na začiatku diverzifikácie stravy dieťaťa. To je dôvod, prečo lekári odporúčajú, aby sa zaviedlo už v 4 - 6 mesiacoch.
Biela aj hnedá ryža obsahujú hlavne sacharidy a niektoré bielkoviny, takmer bez tuku alebo cukru.
Nutričné hodnoty 100 gramov:
-Kalórie: 117 (biela ryža)/111 (hnedá ryža)
-Kalórie z tuku: 4 (biele)/8 (hnedé)
-Cholesterol: 0 mg Sodík: 4 mg (biela) 0% RDA/5 mg (hnedá) 0% RDA
-Sacharidy biela ryža: 27 g
-Biela ryža z vlákniny: 1 g
-Sacharidy hnedá ryža: 23 g
-Hnedá ryža z vlákniny: 2 g
Pretože je tak bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty a má rastlinné zlúčeniny, má pre telo veľa výhod:
Udržujte zdravie srdca - Spotreba celých zŕn vrátane hnedej ryže je spojená so zníženým rizikom vzniku kardiovaskulárnych chorôb.
Poskytuje rýchly zdroj energie - Športovci, ktorí potrebujú veľa energie vo forme sacharidov, ju môžu získať z bielej ryže. Mnohí uprednostňujú bielu ryžu namiesto hnedej kvôli vysokému počtu sacharidov a nízkemu počtu vlákien.
Pomáha pri chudnutí - Vzhľadom na to, že ryžové tuky takmer neexistujú, ak si ich nevaríme na oleji alebo masle, môže nám to pomôcť pri zostavovaní vyváženej stravy.
Je to dobré pre pokožku - Lekári tvrdia, že ryžový prášok je možné nanášať zvonka, aby sa zabránilo určitým kožným problémom.
Zabraňuje Alzheimerovej chorobe - Predpokladá sa, že hnedá ryža obsahuje veľké množstvo výživných látok, ktoré pomáhajú telu rozvíjať sa, ako aj aktivitu neurotransmiterov, čo pomáha predchádzať Alzheimerovej chorobe. Mnoho druhov ryže podporuje neuroprotektívne enzýmy v mozgu, čím brzdí účinky voľných radikálov a iných toxínov, ktoré môžu vyvolať demenciu, ako aj Alzheimerovu chorobu.