Výhody slivkovej šťavy
Je to vynikajúci prostriedok proti zápche a pohár slivkovej šťavy denne vás ochráni pred mnohými zdravotnými problémami.
Či už čierne, fialové, červené alebo žlté, slivky vám dajú z ovocia takmer všetko, čo chcete: sú šťavnaté, sladké a voňavé, uspokoja váš hlad a chuť na sladké, majú málo kalórií, pomáhajú vám udržať si zdravie a udržiavať sa v kondícii. Teraz, na začiatku jesene, keď týchto plodov nájdete na všetkých trhoch v hojnom počte, je ten pravý čas na to, aby ste ich prospešné účinky využili čo najlepšie. Či už si ich doprajete čerstvé, sušené alebo vo forme džúsu, vyhrať musíte iba vtedy, ak ich zaraďujete do jedálnička čo najčastejšie.
Zbohom zápcha!
Patríte k mnohým dospelým, ktorých často trápi zápcha? Slivková šťava je liek, ktorý sa oplatí vyskúšať. Vďaka veľkému množstvu sorbitolu a izatínu v zložení pôsobí lahodný likér ako jemné prírodné preháňadlo. Účinnou zbraňou proti zápche sú aj vláknina v strave: 6 sliviek vám dodá 4 g vlákniny z 25 g, ktoré denne potrebujete. Aj keď slivková šťava nie je taká bohatá na vlákninu, stále si ju časť zachováva, spolu s mnohými vitamínmi a minerálmi, ktoré nám celé ovocie dodáva.
Na reguláciu vášho črevného prechodu pite každý deň pohár slivkovej šťavy alebo každé ráno zjedzte 2 - 4 sušené slivky.
Ochrana srdca
Slivky a slivková šťava bojujú s kardiovaskulárnymi chorobami. 100 g sliviek obsahuje 157 mg draslíka, minerálu, ktorý pomáha regulovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak a znižuje riziko mŕtvice. Ďalšou zbraňou, ktorou slivky chránia zdravie srdca a krvných ciev, sú asfenoly, špeciálne antioxidanty, ktoré zabraňujú oxidácii cholesterolu: oxidovaný cholesterol je nebezpečný pre cievy a vedie k srdcovým chorobám a mŕtvici.
Spojenci siluety
Slivky vám pomôžu zhodiť nadbytočné kilogramy iba reguláciou chuti do jedla. Tento efekt je spôsobený jednak vysokým množstvom vlákniny, vďaka ktorej sa cítite dlho plní, a nízkym glykemickým indexom (spôsobujú pomalší vzostup hladiny cukru v krvi). Ak teda chcete schudnúť, zaraďte do jedálneho lístka slivky, ale iba s mierou - inak namiesto toho, aby ste sa zbavili brušiek na bruchu, môžete vďaka ich bohatému cukru pribrať pár kíl.
Zdravé oči
Je tu ďalší dobrý dôvod, prečo si dať niekoľko sliviek na občerstvenie alebo si vychutnať pohár slivkovej šťavy: vaše oči a zrak sú chránené. Vďaka vitamínom A, C a mnohým antioxidantom lahodné plody zlepšujú nočné videnie a chránia vás pred makulárnou degeneráciou, chorobou, ktorá vedie k strate zraku.
Zbraň proti rakovine
Ak chcete znížiť riziko rakoviny, je čas spoznať chuť sliviek. Obsahujú veľa silných antioxidantov, ktoré pôsobia proti škodlivému účinku voľných radikálov a podieľajú sa na vzniku mnohých závažných chorôb, ako sú srdcové choroby, cukrovka, rakovina. Štúdie ukazujú, že slivky a ich šťava sú užitočné aj vtedy, ak už rakovina nastala, najmä ak ide o rakovinu pľúc alebo hrubého čreva, pretože môže zastaviť rast rakovinových buniek. Doprajte si teda tieto prospešné ovocie, čerstvé alebo sušené, čo najčastejšie.
Mladá pokožka dlho
Vďaka svojej bohatosti na antioxidanty a vitamíny môže slivková šťava spomaliť proces starnutia pokožky, udržiavať pružnosť a pevnosť pokožky, chrániť ju pred nečistotami a pôsobením ultrafialového žiarenia. Slivková šťava je lahodná a osviežujúca, ale existuje ďalší spôsob, ako použiť aromatický likér na obnovenie žiarivosti a jemnosti vašej pokožky: zmiešajte med a slivkovú šťavu v rovnakých častiach a rozotrite si zmes po tvári. Nechajte pôsobiť niekoľko minút, potom opláchnite vlažnou vodou. Robte to 2-3 krát týždenne.
Diéta so sušenými slivkami
Štúdie ukazujú, že sušené slivky majú vynikajúce výsledky pri diétach: tým, že si budete dvakrát denne dopriať 5 až 7 druhov ovocia, budete si môcť udržať hlad dlho na uzde. Pamätajte, že jedna sušená slivka vám dá 23 kalórií a počas diéty sa odporúča nejesť viac ako 1 200 kalórií denne, takže buďte veľmi opatrní, čo si každý deň dávate na tanier! Slivková strava je veľmi obmedzujúca, preto by ste ju nemali dodržiavať dlhšie ako tri dni. Počas tejto doby môžete zhodiť 1 kilogram. Tu je ponuka:
* Raňajky: miska z ovsených vločiek, 6 dehydrovaných sliviek, šálka zeleného čaju
* Obed: zelená zelenina (zelené fazuľky, brokolica, cuketa) a dve varené vajcia
* Občerstvenie v pomere 16: 6 čerstvé slivky alebo 4 dehydrované slivky
* Večera: zeleninová polievka a vajce
Sušená slivková šťava
Ak nenájdete čerstvé slivky, môžete si vychutnať sušené slivky ako také alebo vo forme džúsu. Šťava zo sušených sliviek je rovnako výživná ako šťava získaná lisovaním čerstvého ovocia. Tu je recept:
* Sušené slivky dajte do hrnca a podlejte vodou (pomer ovocia a vody by mal byť 1: 5). Za občasného miešania vložte panvicu na strednú teplotu do mäkka. Keď sú mäkké a mastné, odstavte hrniec z ohňa. Vodu sceďte do nádoby a uschovajte.
* Semená odstráňte nožom a slivky vložte do mixéra. Pridajte vodu, v ktorej sa ovocie varilo, a premiešajte. Šťavu ihneď podávajte alebo dajte do chladničky na neskôr.
Vedel si? Slivky sú príbuzné marhule, broskyne a nektárinky. Všetky patria do čeľade ružových.
Článok prevzatý z časopisu Femeia de Azi, č. 35/07.09.2017
Autor: Angelica Cîlțan
Zdroj foto: Pixabay