Oddychový čas vo veľkom štýle; Bernadette Olderdissen
Alebo: veľmi zvláštny zimný víkend vo Švajčiarsku.
Keď niekto, kto je zvyknutý zdržiavať sa v hoteloch alebo hosteloch 0-8-15 a najskôr skontroluje, či v izbe nie sú ploštice a iné zvieratá, skončí v 5-hviezdičkovom hoteli vo Švajčiarsku, je to niečo celkom mimoriadne. A niečo, čo si môžete každú chvíľu dopriať.
Z na zimu a biela
Som takmer sám vo vagóne švajčiarskej železnice, ktorá ma má cez Bern doviesť z Bazileja do Thunu. Áno, Thun, nie Thur, takzvaná brána do Bernskej vysočiny a 90-tisícové mesto pri Thunskom jazere. Krajina pred oknom sa postupne mení z mierne pocukrenej na niečo zasnežené. Šedej zime nič nedá pokojnejší nádych ako tento snehový závan, a keď sa v domoch rozsvieti svetlo, zima môže byť, ak chcete, dlhšia. Z vlakovej stanice Thun idem do hotela Beatus v Merligen, priamo pri Thunskom jazere, kde strávim prvú noc. Takmer mesiac v splne je presne nad 5-hviezdičkovým palácom a zapadá do obrazu rovnako dokonale ako obrazy a pastelové tóny v mojej obrovskej miestnosti so super útulnou posteľou a balkónom nad jazerom. Ako mám potom zdieľať drevenú chatu s švábmi?
Neskôr sa nad tým zamyslím. Rád by som sa ponoril do zamatovo červených kresiel pred krbom v malom salóniku plnom políc s knihami alebo vyskúšal kúpele, ale akcia je namiesto toho na dennom poriadku. „Nová alpská hudba“. Pod názvom „Lausch“ predstavilo známe švajčiarske duo Barbara Schirmer a Christian Zehnder koncert za pomoci cimbálu, Trümpi (židovská harfa) a podtónového spevu, na ktorý si moje uši zvyknú len pomaly. Aj keď na mňa robí dojem, čo Christian Zehnder robí s jeho hlasom a ako jódluje a hojdá na akordeóne, zamýšľam sa nad tým, čo znie skutočne dobre pre naše uši. Väčšinou určite tóny, hudba alebo hlasy, ktoré sú nám známe. Keď začujem novú vysokohorskú hudbu, občas mi napadnú vytie beduínskych spevov v púšti Omán. Potom sa zdá, že spevák riadil stádo divokých psov so svojím „Hos“. Najnapínavejšie to bude, keď hrá ľahkým poklepaním na pery ako na harmonike. Švajčiari sú trochu blázni.
Ľadovo studený budíček
Myšlienka bláznivého Švajčiara by ešte nemala byť premyslená. Po noci v najjemnejších a najteplejších prameňoch, v ktorých som kedy ležal, po skorom rannom dni nenasleduje studená sprcha, ale prechádzka naboso záhradou s ničím nerušeným výhľadom na jazero. Toto sa nazýva „Kneippova liečba“. Vystúpte zo svojich mäkkých papúč a choďte na prechádzku po ceste pokrytej tenkou vrstvou snehu. Po niekoľkých sekundách mi chodidlá a prsty na nohách pocítia zamrznutie, ale rád by som veril, že utrpenie je pre moje zdravie akosi dobré, ako hovoria Švajčiari. Hovorí sa o ňom, že stimuluje krvný obeh a podporuje krvný obeh. Skutočne odvážny skok do jazera na skoré kúpanie, ale aby ma tam dostali, muselo by mi byť sľúbených ešte veľa nocí v Beatuse.
Namiesto toho za chvíľu zmiznem opäť v teple - v soľnom kúpeli v záhrade, z ktorého pary horúcej vody stúpajú do čistého ranného vzduchu. Tam si nechávam masírovať chrbát na baroch vo vírivke a sledujem, ako vychádzajúce slnko farbí vrcholy hôr na druhej strane jazera ružovo. Znova a znova skenujem výhľad bez použitia fotoaparátu, ukladám ho niekde hlboko do vnútra a nechávam slabé lapovanie vody, aby parou stiahol moje posledné starosti do modra. Či už si veľa ľudí v mojom okolí, ktorí si pred kúpeľňou sňali svoje zlaté Rolexy alebo diamanty a ktorí si každý rok priamo rezervujú dva týždne, môžu tiež vychutnať tento okamih ako ja?
Sneh mäkko padá, hlasno zvoní zvonček
Z Thunu ide hlbšie do hôr, do Schönried ob Gstaad k hotelu Ermitage. Aj päť hviezdičiek. Tentoraz sú tu steny obložené drevom namiesto pastelových farieb, z balkóna výhľad na hory namiesto na jazero a sedem elegantných izieb s rôznymi mottami namiesto reštaurácie.
V kuchyni šéfkuchár Benjamin Hormann vyčaruje na tanieroch vynikajúce pochúťky. A zatiaľ čo chatujúci hostia sú obsluhovaní jeden chod za druhým v naj rustikálnejšej švajčiarskej útulnosti a potom robia zvyšok v dezertnom bufete - podáva sa neskutočné množstvo syra aj dezertov - vypadnú prvé nové snehové vločky. Ale ťažko ich niekto považuje za také vzrušujúce ako milión šumivých kameňov Swarovski v hotelovom bare, ktoré tiež neustále menia svoje farby. Je ľahké zabudnúť, že drink v bare môže stáť pri mojich dobrodružných výletoch asi toľko, koľko bežne platím za tri noci vo viac-menej švábskom hoteli: od 50 eur vyššie!
Nie je nič lepšie ako kráčať skoro ráno pod jasne modrou oblohou cez sneh dole do malého Gstaadu, okolo izolovaných horských chát, obklopených vrcholkami.
Miesto sa rozprestiera na pár domoch v údolí a ak chcete, môžete sa pozrieť na rôzne švajčiarske kravské zvony z minulých storočí v Múzeu krajiny Saanen a nechať ich predviesť, ako znejú a ako sú frekvencie zobrazené v počítači. Na švajčiarskych alpských pastvinách zvony stále slúžia na to, aby stáda držali pokope. Zvieratku sa spravidla zvonček zavesí na krk. Ak sa pohne, zazvoní zvonček, ktorý zase pomôže ostatným zvieratám zorientovať sa. Jedným z najväčších zakladateľov zvonov v regióne Saanen bol Karl Schopfer, ktorý žil v rokoch 1851 až 1922 a ktorého robustné zvony môžeme obdivovať dodnes. Niektoré z nich majú obrazy svätých, pretože zvony sa brali tak vážne, že boli dokonca pokrstené. Pri spätnom pohľade dostali meno svätca.
Od jaskyne po saunu
Keď sa blíži obed, nie je nič lahodnejšie ako návšteva jaskyne Gstaad s mliečnymi syrmi nad dedinou. Kedysi tam bola vodná nádrž, teraz chce obdivovať viac ako 3 000 koliesok syra. Sú umiestnené 25 metrov pod zemou na drevených policiach od podlahy po strop ako cenné staré knihy - skutočný pamätník syra. Najstarší syr v jaskyni má údajne 150 rokov a mal by byť stále na zjedenie! Bohužiaľ to nesmiete vyskúšať. Nikdy som nevidel viac syra na kope a nikdy mi už nevadila vôňa syrových nôh.
Najpríjemnejším miestom na vypotenie všetkých syrových kalórií bez toho, aby ste sa pohli, je samozrejme jedna z desiatich sáun alebo jeden z parných kúpeľov Ermitage. Zo sauny vedie výhľad priamo na zasnežené vrcholy hôr, v dámskej saune ležím sám pod tmavomodrou prikrývkou s nespočetnými mihotavými hviezdami. Krátko sa objaví myšlienka „Mali by ste to robiť častejšie“, ale rýchlo ju vypotím. Určite viem, že toľko dokonalosti, toľko krásy a luxusu sa nedá dlho vydržať. Ako mám neskôr informovať o zážitku, pri ktorom sa skutočne nič nestalo? Je to ako román s dvoma šťastnými hlavnými hrdinami, ktorí sa majú radi a nikdy sa nezakopnú o oblačnú deviatku. Ale mám to šťastie, že to dokážem oceniť presne tri dni, pretože som zvyknutý na drsné a hranaté a vrátim sa príliš drsné a hranaté. A som za to nesmierne vďačný.
Výlet podporila tlačová skupina Winterstetter PR GmbH ubytovaním v hoteli Beatus v Merligene a hoteli Ermitage v Schönried ob Gstaad.