Výhody vegetariánskej stravy - Abheda Yoga Academy
Vegetariánska strava si rýchlo získava na popularite. Znižuje riziko mnohých chorôb a je prospešný aj pri programoch na chudnutie.
Ak ste sa však rozhodli dodržiavať vegetariánsku stravu, je lepšie si pred týmto krokom zistiť nejaké pravdy.
Prečo sa ľudia stávajú vegetariánmi?
Existuje veľa dôvodov.
Mnohí chcú schudnúť alebo si zlepšiť zdravie.
Iní už nechcú jesť mäso, obávajú sa množstva chorôb, ktoré môžu vzniknúť pri jeho konzumácii: salmonella, antrax, choroba šialených kráv atď. Iné z náboženských alebo duchovných dôvodov (v prípade jogínov).
Mnohí jednoducho nemôžu vystáť chuť mäsa alebo protestovať proti hladu vo svete.
Koľko druhov vegetariánskej stravy existuje?
Existuje niekoľko druhov.
Prísne vegetariánska je strava, ktorú dodržiavajú ľudia, ktorí nekonzumujú živočíšne produkty vôbec. Ich strava pozostáva iba z ovocia, zeleniny, obilnín, semien atď.
Lakto-vegetariáni sú tí, ktorí konzumujú okrem rastlinných a mliečnych výrobkov.
Existuje aj kategória, ktorá okrem vyššie uvedených produktov konzumuje aj vajcia - lakto-ovo-vegetariáni ...
Veríme, že je to múdra voľba pre každú osobu a kultúru.
Za polovegetariánov možno považovať tých, ktorí jedia iba ryby alebo kuracie mäso a žiadne iné mäso.
Aké sú výhody vegetariánskej stravy?
Vegetariánska strava má nízky obsah tukov, cholesterolu alebo živočíšnych bielkovín a obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Riziká obezity, srdcových chorôb, cukrovky, vysokého krvného tlaku, osteoporózy alebo rakoviny (najmä rakoviny pľúc alebo hrubého čreva) sú oveľa nižšie.
Dennú potrebu bielkovín je možné získať iba z rastlinných produktov?
Nemusíte sa tým báť.
Aby sme vám poskytli niekoľko príkladov, môžeme vám to povedať
paradajky obsahujú 11% bielkovín, pomaranče 8%, fazuľa 26% atď.
Existujú ešte dva presvedčivejšie príklady bývalý šampión v kulturistike Bill Pearl alebo zápasnícky bojovník Killer Kowalski, ktorí sú prísne vegetariáni.
Vegetariánska strava je vždy zdravá?
Toto nie je povinné, najmä ak mäso nahrádzate veľmi tučným syrom alebo rastlinnými olejmi. To znamená, že nemôžete vôbec jesť mäso a napriek tomu konzumovať veľké množstvo nekvalitných kalórií.
Poznámka: vylúčenie mäsa neznamená, že musíte mať zdravú stravu.
Je to zdravá vegetariánska strava pre deti?
Podľa Americkej asociácie dietetikov vegetariánska strava zodpovedá potrebám detí a mladých ľudí a je základom pre normálny rast a vývoj. Doplnky výživy pre kulturistov sú rastlinného pôvodu.
Ako urobiť prechod z normálnej na vegetariánsku stravu?
Závisí to od každého jednotlivca. Niektorí sa rozhodnú obyčajného režimu stravovania jednoducho vzdať, iní to robia postupne. Môžete konzumovať deň alebo dva týždenne, mesiac, iba zeleninu, potom postupne zvyšujte počet dní. Ak nie, môžete vylúčiť mäso z väčšiny denných jedál a jesť ho veľmi zriedka. Ty rozhodni.
Navrhujeme tu spôsob, ktorý bol najčastejšie úspešný!
Touto cestou nie je potrebné bojovať proti túžbe jesť mäso.
Musíte si len vypestovať pôžitok z konzumácie mnohých ďalších chutných a výživných jedál, ktoré neobsahujú mäso.
To znamená, že si na stôl môžete dať mäsové jedlá, ale tiež si dať chutné a ešte lacnejšie jedlo bez mäsa.
Je len na vás, či si vyberiete zdravú možnosť.
Potom, ak ste týždeň úspešní, stojí za to pokračovať.
Ak ste uspeli tri mesiace, je tu ďalší dôvod, prečo pokračovať.
Aký zmysel by malo po 10 rokoch vzdať sa tak cenného stravovacieho návyku - teda, že vám dáva vegetariánsku stravu?
Potrebujú vegetariáni doplnky výživy alebo určité vitamíny? Vo väčšine prípadov to nepotrebujú. Výnimku možno považovať za vitamín B12, ktorý sa nachádza v živočíšnych produktoch. Vápnik sa tiež nachádza v menších množstvách, najlepším zdrojom sú fazuľa a pomarančový džús.
Existujú známi ľudia, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu?Leonardo Da Vinci, Charles Darwin, Socrates, Platón, Sir Isaac Newton, Thomas Edison, David Duchovny, Drew Barrymore, Kim Basinger, Paul McCartney, Chelsea Clinton, Woody Harrelson, Alec Baldwin, Bryan Adams, Peter Gabriel, Alicia Silverstone, Liv Tyler, Jerry Seinfeld, Mark Twain.
Mäsožravý alebo vegetariánsky?
Spotreba mäsa a zdravie
V koncepcii jogínov a niektorých náboženstiev bude vyvážená lakto-vegetariánska strava, z ktorej bolo mäso úplne vylúčené, časom určená na vynikajúci zdravotný stav. Sme do veľkej miery presne tým, čo jeme, učí nás tisícročná jogínska koncepcia. Lahodné jedlá, ktoré prehltneme žiadostivosťou, sa nakoniec nájdu viac-menej transformované a potom nejaký čas naďalej existujú v každej z našich buniek, čo ovplyvňuje nielen našu vitalitu a fyzické zdravie, ale aj to, ako duchovné myšlienky a pocity.
Pred tisíckami rokov si jogínski mudrci uvedomili nesmierny význam lakto-vegetariánskeho jedla pre zdravie a zároveň si všimli jeho viacnásobné účinky na vitalitu a regeneráciu tela i mysle.
Predchádzajúce výskumy ukázali, že ľudská anatómia nie je mäsožravá, rovnako ako tráviaci systém, ktorý je prispôsobený na trávenie olejnatého ovocia, obilnín a zeleniny. Rovnako ako v prípade antropoidnej opice, dĺžka čriev u ľudí predstavuje asi 12-násobok dĺžky tela, čo je zrejmé z prispôsobenia sa na pomalé trávenie zeleniny a ovocia.
V článku, ktorý bol nedávno uverejnený v americkom časopise Medical Counter Point, Williams S. Collius napísal: „Človek je evidentne obdarený zubami, ktoré sa viac podobajú na bylinožravce než na mäsožravce: majú rezáky. ostré na kosenie trávy, ploché stoličky na drvenie zeleniny a ovocia a krátke zaoblené špičáky, ktoré nie sú schopné trhať a drviť mäso. “
Mäsožravce majú takmer neobmedzenú schopnosť asimilovať tuky nasýtené cholesterolom. Napríklad psy môžu skonzumovať 250 g masla spolu s obvyklou dávkou mäsa bez najmenšej zmeny v tepnách. Toto množstvo cholesterolu je cca. 100-krát vyššia ako tá, ktorá sa nachádza v našej bežnej strave. U králikov nastáva úžasná zmena v arteriálnych stenách pri zvýšení množstva cholesterolu iba o 2 g denne. Eskimáci, ktorí žijú hlavne s mäsom, stále starnú veľmi rýchlo, s priemerným životom iba 27 a pol roka. Kirgizsko, nomádsky kmeň na východe Ruska, ktorého režim pozostáva v zásade iba z mäsa, zase predčasne starne a zomiera pomerne rýchlo, často nepresahujúc vek 40 rokov.
Podľa Encyklopédie Britannica obsahuje telo zabitých zvierat veľké množstvo toxínov, ako je kyselina močová alebo iný toxický odpad, ktorý sa nachádza v ich krvi a tkanivách, čo je spôsobené biochemickými zmenami počas agónie vystrašených zvierat, ktoré bojuje o útek zo života. Jedným z najvážnejších problémov nášho storočia je rakovina, ktorej zraniteľnosť a nebezpečenstvo rakoviny sú u spotrebiteľov mäsa oveľa vyššie. Jedným z dôvodov, ktoré uprednostňujú výskyt choroby, môže byť skutočnosť, že kúsok mäsa, už po niekoľkých dňoch po zabití zvieraťa, získa olivovosivú farbu a aby sa zabránilo tejto degradácii, mäsový priemysel v súčasnosti používa rôzne látky, ktoré pôsobia na ľudská sýtosť, ako napríklad: dusičnany a iné konzervačné látky, ktoré umelo (ale nezdravo) pôsobia červeno.
Živočíšne tuky, ako je cholesterol, pokrývajú steny krvných ciev a ako človek, ktorý konzumuje mäso, starne, otváranie týchto ciev sa čoraz viac zmenšuje. Tlak na srdce sa zvyšuje, čo má za následok zraniteľnosť srdca a zvýšenie krvného tlaku.
V našej spoločnosti bude každý druhý človek, ktorý konzumuje mäso, postihnutý srdcovými chorobami alebo chorobami ciev, zatiaľ čo presne tieto choroby sú v krajinách, kde je konzumácia mäsa veľmi nízka, prakticky neznáme.
Na rozdiel od rastlín, ktoré majú pevnú bunkovú membránu a jednoduchý obehový systém, živočíšne bunky po zastavení cirkulácie zomierajú veľmi rýchlo. Len čo prestane existovať, živočíšne bielkoviny koagulujú a vylučujú sa sebadeštruktívne enzýmy; nová látka s názvom „ptomaina„.
Mäso, ryby a vajcia majú spoločnú vlastnosť: rýchlo sa rozkladajú a hnijú. Najväčšie množstvo mäsa sa zvyčajne konzumuje v intervale týždňa alebo dvoch a tu si musíme uvedomiť, že hniloba a nárast počtu baktérií začína takmer okamžite po smrti. Zvyk konzumovať takéto živočíšne mäso v jeho charakteristickom stave rýchleho rozkladu vytvára v hrubom čreve veľmi prudké jedy a navyše predčasne starne črevný trakt.
Pretože je možné, aby sme zdravo žili aj bez konzumácie mäsa, je prirodzené si položiť otázku, či je mäsožravstvo morálnym a ľudským zvykom. Početné náboženské a duchovné skupiny sa zasadzovali za vegetariánsky režim a uznávali posvätnosť všetkého života a potrebu žiť bez utrpenia; medzi tieto skupiny patria: jogíni, hinduisti, budhisti, zoroastriáni, taoisti, eséni, teozofická spoločnosť, cirkev adventistov, unitárna cirkev, krížový rád, benediktíni, trapisti, univerzálne kresťanské gnostické hnutie, rád Rose Croix atď..
Na počiatku kresťanstva sa veľa židovských a kresťanských duchovných skupín húževnato postavilo proti konzumácii mäsa, čo považovali za nákladný, barbarský a nezdravý luxus.
Každý, kto navštívil bitúnok, vie, že zvieratá pred a počas zabitia veľmi trpia.
Veľký mudrc, SRI AUROBINDO vysvetľuje princíp AHIMSA - nepoškodzovať živé bytosti, čo znamená, že naše jedlo musí byť, pokiaľ je to možné, vyberané zo živých tvorov, pre ktoré je prejav vedomia čo najmenší. Preto, ak máme dostatok zeleniny, ovocia, obilnín a rôznych mliečnych výrobkov, zvieratá sa nikdy nesmú zabíjať (usmrcovať), aby nám poskytli potravu.
Úprava stravy iba s mäsom a vegetariánskej stravy, ktorá sa skladá zo živého, čerstvého, čistého a výživného jedla, je ľahšia, ako by sme si a priori predstavovali. Naopak, existuje veľa chutných lakto-vegetariánskych špecialít s bohatým nutričným obsahom, ktoré sme kvôli nevedomosti nikdy nemali možnosť ochutnať ani raz, kvôli nedostatku informácií, konvenčných návykov a podmienky určené predsudkami.
Mnohí sú dokonca ohromení, keď objavia jedlá tak bohaté na bielkoviny, pripravené iba zo zeleninových prísad. Žiarivé zdravie, ktoré sa dostaví pomerne rýchlo, nebude iba fyzické. Získame zjavnú radosť z uskutočňovania humanitárnych myšlienok a spolu s ňou pocítime ohromnú dobrotu, ktorá vychádza z nášho trvalého stavu lásky, ktorá sa prenáša na všetky stvorenia (ľudské i neľudské). Vegetariánstvo môže byť odôvodnené lekársky, biologicky, mentálne, mentálne a duchovne. Stojí za zmienku, že proti nemu neexistuje nijaký platný inteligentný argument.
Ďalej budete môcť sami objaviť množstvo kulinárskych receptov získaných z prírodných jedál, správne pripravených, ktoré každá gazdinka zvládne bez veľkého úsilia a bez ďalších výdavkov. Suroviny na prípravu týchto receptov sú veľmi rozmanité. Z tej istej zeleninovej, aj tej zeleninovej, možno pripraviť obrovské množstvo kulinárskych prípravkov v závislosti od toho, ako sa každý otvorí novému, fantázii, ale aj od vôle prijať zmeny v stravovaní, ako sa každý vie prispôsobiť rešpektovať princíp definovaný Sokratom: „Ja jem preto, aby som žil, nežijem preto, aby som jedol“ .
Film o Akadémii jogy Abheda a súhrnnej verzii Kundaliní - (20 min.) Celý film nájdete TU.