Výživa a životný štýl pri dyslipidémii

Hlavou i dušou

Čoskoro

Hematológia

Výživa a životný štýl pri dyslipidémii

Čo je to cholesterol?

Cholesterol je látka spojená s tukom, ktorá hrá dôležitú úlohu pri správnom fungovaní tela. Normálne má koncentráciu v krvi až 200 - 250 mg/dl.

Zdroje cholesterolu v tele sú: tučné jedlá (živočíšne tuky, vaječný žĺtok, vnútornosti) alebo ich výroba v pečeni u ľudí s dedičnou predispozíciou, obéznych, diabetických, alkoholických alebo ktorí užívajú antikoncepciu.

Zvýšenie cholesterolu nad normálnu hladinu sa nazýva hypercholesterolémia. Vyskytuje sa buď v dôsledku stravovania bohatého na cholesterol, alebo jeho nadmernou výrobou v situáciách uvedených vyššie.

Hypercholesterolémia vedie k ateroskleróze, čo je veľká hrozba pre srdce.

Čo je to „zlý“ a „dobrý“ cholesterol?

Cholesterol v krvi má dve formy. Toto je forma „zlý“ cholesterol. Z väčšej časti je to LDL-cholesterol (alebo LDL-cholesterol). Normálne hodnoty col-LDL sú 130 mg/dl. Malá časť „zlého“ cholesterolu cirkuluje v súvislosti s triglyceridmi (nejde teda o LDL-col). Termín „zlý“ sa vzťahuje na skutočnosť, že tento cholesterol sa ukladá v stene tepny a vytvára aterosklerózu.

Predstavuje to iná forma „dobrý“ cholesterol alebo HDL-cholesterol (HDL-col). Jeho normálne hodnoty v krvi sú medzi 35-40 mg/dl. Nazýva sa „dobrý“, pretože predstavuje cholesterol „odstránený“ z tepien a iných tkanív, ktoré sa majú vylúčiť z tela.

Za normálnych podmienok je v krvi asi 4-krát viac „zlého“ cholesterolu ako „dobrého“ cholesterolu. Ak sa tento pomer zvýši, zvýhodňuje sa produkcia aterosklerózy. Zvýšenie pomeru sa dosiahne buď zvýšením obojku LDL („zlé“), alebo znížením obojku HDL („dobré“). Pokles pomeru je spôsobený poklesom LDL obojku („zlý“) alebo zvýšením HDL obojku („dobrý“). V takom prípade je riziko aterosklerózy znížené.

Dôležitosť stanovení cholesterolu v krvi je nasledovná:

Celkový cholesterol = „Zlý“ cholesterol + „dobrý“ cholesterol, ale všeobecne sa to považuje za vyjadrenie „zlého“ cholesterolu;

Col-LDL = vždy je to „zlý“ cholesterol;

Col-HDL = vždy je to „dobrý“ cholesterol;

Pomer celkového cholesterolu/col-HDL Ukazuje, koľkokrát je viac „zlého“ cholesterolu ako „dobrého“ cholesterolu. Ak je pomer> 5, existuje riziko aterosklerózy.

Čo sú triglyceridy?

Triglyceridy sú mastné látky, ktoré sú pre telo dôležitým zdrojom energie. Nachádzajú sa v krvi v normálnej koncentrácii. Normálne hodnoty krvných lipidov.

Čo je to dyslipidémia?

Rovnaký názov označuje choroby spôsobené nerovnováhou v krvných lipidoch (tj. Tukoch).

Zmeny dyslipidémie:

• Zvýšenie celkového alebo „zlého“ cholesterolu (LDL-col);
• Znižovanie „dobrého“ cholesterolu (HDL);
• Zvýšenie pomeru celkového cholesterolu/col-HDL> 5;
• Zvýšená hladina triglyceridov v krvi.

Aké je riziko dyslipidémie?

Zvýšenie „zlého“ cholesterolu (total-col alebo LDL-col) alebo zníženie „dobrého“ cholesterolu (col-HDL) podporuje produkciu aterosklerózy, tj. Ischemickú chorobu srdca, infarkt myokardu, mozgové krvácanie, arteriopatiu dolných končatín.

Zvýšené triglyceridy v krvi až do 500 mg/dl, najmä spolu so „zlým“ cholesterolom, podporuje tvorbu aterosklerózy.

Zvýšená hladina triglyceridov v krvi nad 500 - 1 000 mg/dl podporuje produkciu závažného ochorenia nazývaného akútna pankreatitída.

Ako znížiť hladinu lipidov v krvi?

• Cez jedlo;
• Cvičením, ktoré je mimoriadne dôležitým terapeutickým prostriedkom, aj keď je obmedzené iba na chôdzu;
• S pomocou liekov, keď ich lekár predpíše. Zvyčajne sa tieto lieky zavádzajú, ak po 2 - 3 mesiacoch diéty tuky v krvi neklesnú na uspokojivú hladinu.

Tipy na výživu

Druhy tukov v potravinách sú zastúpené:

• Nasýtené tuky: zvyčajne tuhá pri izbovej teplote (maslo, tuk, masť, slanina, šľahačka, kyslá smotana);
• Polynenasýtené tuky: väčšina tekutín (väčšina rastlinných olejov, okrem kakaového masla, kokosu);
• Mononenasýtené tuky: tekutiny (olivový olej).

Zdravá strava pre vás znamená:

• Znížte množstvo tukov a vyhnite sa nasýteným tukom; Denný príjem tukov obmedzte na 30% kalórií, z toho 10% by mali tvoriť nasýtené tuky;
• Cholesterol by mal byť 100 mg/1 000 koní, menej ako 300 mg/deň (podrobnosti a objasnenie vám poskytne váš lekár);
• Znížte množstvo spotrebovaného cholesterolu:
  • Skôr:
    • Peєte
    • Biele mäso
    • Nízkotučné mliečne výrobky
    • Čerstvé ovocie a zelenina
    • Polynenasýtené mononenasýtené tuky
  • Jesť menej
    • Mäso
    • Červené mäso, orgány
    • Sladkosti s vysokým obsahom rafinovaných cukrov
    • Vajcia, majonéza, krémy
    • Nasýtené tuky
    • Pečivo, koláče, džúsy

---