Výživa dieťaťa predškolského veku
Strava dieťaťa predškolského veku musí poskytovať 80 kcal/kg/deň, z toho: sacharidy 55 - 60%, bielkoviny 15 - 18%, lipidy 25 - 30% dennej dávky. Denne potrebné tekutiny sú 80 ml/kg telesnej hmotnosti/deň.
Pomer bielkovín bude 2 g/kg telesnej hmotnosti/deň, z čoho 2/3 budú pekárenské výrobky okolo 150 g/deň, cestoviny, koláče, ovocie a zelenina. Zelenina sa podáva vo forme pyré, omáčok, pudingov, surových šalátov. Plody sa po predchádzajúcom umytí podávajú prevažne v surovom stave, aby sa využil ich obsah vitamínov a vlákniny.
Pomer bielkovín bude 2 g/kg/deň, z toho 2/3 živočíšneho pôvodu a 1/3 rastlinného pôvodu. Množstvo mlieka bude 500-600 ml denne, čo bude obsahovať jogurt alebo kefír. Spolu s kravským syrom sa môže podávať solený syr Telemea. Je potrebné vyhnúť sa kvaseným syrom. Mäso bude prevažne hydina, ale tiež hovädzie mäso, chudá ryba, lisovaná šunka, niekedy bravčové alebo ovce.
Vyvarujte sa: tučné bravčové mäso, tučné klobásy, mastné ryby, ako aj tučné omáčky, prebytočné koláče, vína. Vajce sa prednostne podáva varené v rôznych kulinárskych prípravkoch: pudingy, krémy, suflé.
Pomer lipidov bude 2 - 3 g/kg telesnej hmotnosti/deň vo forme masla, sedmokrásky, kyslej smotany a rastlinných olejov.
Počet jedál bude pozostávať z 3 hlavných jedál a 1 - 2 občerstvenia. Stravovanie bude v stanovených hodinách. Spôsob prezentácie jedla bude rôzny, v boji proti monotónnosti jedla a strate chuti do jedla (nedostatok chuti do jedla).
Dieťa bude jesť s rodinou najmenej dvakrát denne; voda a sladkosti sa podávajú na konci jedla, aby to neovplyvnilo chuť do jedla.
V tomto veku dieťa oveľa viac pripomína starších súrodencov a okolie, ktoré dokáže konzumovať jedlo, ktoré predtým odmietalo. Podmienkou prijatia jedla dieťaťom, počúvaním rozprávok, piesní alebo sledovaním televízie je chyba.
Spotreba syntetických sýtených štiav, sušienok, cukríkov alebo malého občerstvenia pred jedlom, vynechanie jedla v prospech sledovania programu v televízii, pretože pôžitok zo strany rodičov často vedie k poruchám stravovania.
DIÉTA PRE 4 ROKY STARÉ DIEŤA S HMOTNOSŤOU 16 kg