VÝŽIVOVÉ VZDELÁVANIE
Najväčšie nebezpečenstvo pre ľudské zdravie pramení z nezdravého životného štýlu a v prvom rade z nezdravej stravy. Aj keď prinajmenšom v industrializovanej spoločnosti existuje veľa hodnotných potravín, dokonca ich je nadbytok, hoci základné pravidlá zdravej výživy sú dnes známe viac ako predtým, poruchy stravovania súvisia so stravovaním, najmä obezita, hypertenzia a cukrovka sú na vzostupe. Aj keď v prieskumoch 80% populácie tvrdí, že zdravé stravovanie a dobrá fyzická kondícia sú trvalou obavou, realita ukazuje opak. Medzi túžbou po zdravej výžive a skutočným spôsobom stravovania je veľký rozpor. Výskum ukazuje, že vo väčšine regiónov sveta nie je stravovanie primárne determinované hladom, ale množstvom zložitých faktorov: sociálnymi a psychickými.
Kľúč k boju proti obezite je v oblasti profylaxie a prevencia nadváhy sa musí začať v detstve. Rodičia musia vedieť, že v tomto období sa nastavujú chute na zdravé jedlá, ktoré vytvárajú životný štýl, v ktorom sa bude zvyčajne pokračovať počas celého života. Je nesmierne dôležité, aby deti už od útleho veku jedli so svojimi rodičmi tie najzdravšie jedlá ponúkané vo veku primeraných formách: šaláty z paradajok, kapusta, uhorky, špenát, mrkva, guláš; varená zelenina: karfiol, brokolica, zelený hrášok; strukoviny: fazuľa, šošovica, celozrnné výrobky a všetky druhy ovocia.
Veľmi dôležitý tip: nenúťte deti jesť! Umožňuje vám udržiavať a posilňovať pocity hladu a sýtosti. Namiesto toho, aby sme deti nabádali, aby viac jedli alebo vyprázdňovali svoje taniere, spoliehajme sa skôr na prirodzené inštinkty a fyziologickú reguláciu. Nutkanie jesť alebo dokonca povinnosť konzumovať celú porciu znižuje pocit sýtosti dieťaťa, pretože naliehanie a autorita rodičov sa budú považovať za oveľa dôležitejšie ako ich vlastný pocit sýtosti. Pomocou týchto jednoduchých, ale opakovaných signálov, ak existuje genetická predispozícia, sa vytvorí základ budúcej obezity. Okrem toho, že im rodičia dajú viac slobody hraniu vonku, môžu ich deti presvedčiť, aby boli aktívnejšie príkladom. osobné. Deti mimoriadne presne vnímajú, koľko fyzickej aktivity robia ich rodičia.
Výchova detí je pravdepodobne najdôležitejším problémom verejného zdravia, ktorému súčasná spoločnosť čelí. Je to jediná a najdôležitejšia premenná, ktorá sa podieľa na detských chorobách a úrazoch, užívaní tabaku, alkohole a iných drogách, odchode zo školy, kriminalite mladistvých a duševných chorobách. Predškoláci a študenti preduniverzitného vzdelávania budú mať v školských osnovách ako voliteľný predmet „Výživa a výživová výučba“ podľa návrhu zákona prijatého rumunským parlamentom. Ministerstvo národného školstva v spolupráci s ministerstvom zdravotníctva pripravuje stratégiu výchovy k zdraviu a výžive do 31. decembra 2019, stratégiu, ktorá bude transponovaná do učebných osnov v školskom roku 2020-2021.
Potraviny uspokojujú biologické potreby, udržiavajú život; Zároveň je zdrojom potešenia a spokojnosti, odráža a vyjadruje informácie o charakteristických osobných a kultúrnych vlastnostiach, ako aj o spoločenskom postavení a vzťahoch. Na záver nesmieme zabudnúť, že vzdelanie znamená príklad + láska.