Krehký chlieb s avokádom a vajcom • recept •
| 50 | G | Pohánková múka |
| 50 | G | ovsené vločky |
| 80 | G | Ovsené otruby |
| 30 | G | sezamové semienka |
| 60 | G | ľanové semienko |
| 30 | G | Tekvicové semiačka |
| 30 | G | Slnečnicové semienka |
| 1 | TL | soľ |
| 1 | TL | Chlebové korenie |
| 2350 | ml | voda |
| 6. | Pc. | Vajcia (malé) |
| 2 | Pc. | Avokádo |
| soľ | ||
| korenie | ||
| ocot | ||
| Citrónová šťava |
Príprava - chrumkavý chlieb s avokádom a vajcom
Zmiešajte suché suroviny na chlieb, potom pridajte 350 ml vody. Zmes premiešajte a prikryte a nechajte asi 30 minút napučať.
Predhrejte potrubie na 170 ° C. Plech prikryjeme papierom na pečenie a na vrch natenko natrieme chlebovú zmes. Chlieb pečieme v rúre (stredný rošt) do chrumkava (asi 45 minút). Vyberte chlieb.
Na vajcia uvarte 2 litre vody s 1 lyžičkou soli a 2 lyžicami octu. Znížte teplotu. Beat vajcia jeden po druhom v pohároch; žĺtok musí zostať celý. Opatrne postupne po jednom zasuňte vajcia do vody a nechajte ich strmé (asi 3 minúty).
Chlieb ešte horúci nakrájajte na plátky alebo ho za studena rozdeľte na kúsky. Nakrájajte dookola na avokádo, odstráňte jadrovník a polovice zdvihnite. Dužinu vyberte z kože lyžicou, rozložte na plátky chleba, dochuťte soľou, korením a 2 lyžicami citrónovej šťavy.
Vajcia vyberte mriežkou z vody a sceďte. Chlieb rozložíme na vajíčka a podľa potreby podávame posypané čiernym sezamom.
| Energetická hodnota: 356 kcal | Sacharidy: 25 g |
| Bielkoviny: 17 g | Cholesterol: 218 mg |
| Tuk: 21 g | Chlebové jednotky: 2.1 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete