Vykostené recepty z tureckého šéfkuchára

Moriak v maďarskom štýle

Cibuľu olúpte, nakrájajte na kolieska a pokvapkajte citrónovou šťavou. Mäso umyte, osušte a nahrubo nakrájajte na kocky. Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na pásiky. Na panvici rozohrejeme olej. Podusíme v nej cibuľu, pridáme mäso a

šéfkuchára

Dýňový a morčací guláš s rakytníkom

Morčacie stehno stiahnite z kože a nakrájajte na kocky. Ošúpeme a zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájajte a nechajte na skle premeniť na olivovom oleji. Pridajte morčacie a dule kocky a jablkový a rakytníkový džús alebo čisté piesok

Morčacie stehno na Vianoce

chutí ako hus, ale má oveľa menej tuku

Ryžový kastról s brokolicou a morčacím mäsom

Turecko - paprika - guláš

Mäso umyte, osušte a nakrájajte na kocky. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno. Papriky a jarnú cibuľku očistíme a umyjeme. Papriku nakrájajte na jemné kocky a jarnú cibuľku na kolieska. Na veľkej panvici rozohrejeme olej, mäso

Zasklené morčacie stehno

Nohu opláchnite a osušte kuchynským papierom. Mäso zvinieme a zviažeme kuchynským špagátom. Horčicu zmiešajte s olejom, cukrom, octom, klinčekom a čili práškom. Stehno vždy grilujte dookola 35 - 40 minút