Dôsledky diéty s nízkym obsahom vlákniny SANDORO
Názov je zavádzajúci: vlákno nie je v žiadnom prípade zbytočným balastom, ktorý môžete jednoducho hodiť cez palubu. Sú dôležité pre pohyb čriev a udržiavajú nás zdravé. Pomáhajú predchádzať vysokému krvnému tlaku, cukrovke a artérioskleróze a tým predchádzať vážnym chorobám, ako sú infarkty a mozgové príhody.
Aké sú pozitívne účinky vlákniny?
Ber to pravidelne primerané množstvo vlákniny môžete ním zabrániť celej rade chorôb. V gastrointestinálnom trakte viažu veľa tekutín a zlepšujú konzistenciu stolice. Zároveň predlžujú pocit sýtosti a znižujú hladinu cukru v krvi medzi jedlami a po jedle. Zvýšená väzba a vylučovanie žlčových kyselín znižuje hladinu cholesterolu v krvi a niektoré vlákniny, ako je napríklad rozpustný pektín, znižujú hladinu lipidov v krvi. Lepšiu hladinu cholesterolu zabezpečujú najmä celozrnné výrobky.
Akým chorobám sa dá vyhnúť pomocou vlákniny?
Pre pohyb čriev je dôležitý dostatok vlákniny. Žalúdok a črevá potrebujú materiál, pomocou ktorého môžu miazgu premiešať a efektívne ju rozložiť. Vyžaduje si ich tiež črevná flóra, ktorá má pozitívny vplyv na naše zdravie.
Jeden z hlavných bodov jedného strava s vysokým obsahom vlákniny je Vyvarovanie sa obezite. Ak zostanete dlhšie sýti a hladina cukru v krvi je v normálnom rozmedzí, chladnička zostane zatvorená a nebude vás lákať zjesť celú tabuľku čokolády namiesto kúska.
Nadváha alebo obezita, ktorá sa menej lichotivo označuje ako obezita, súvisí s mnohými zdravotnými problémami. Apple typ alebo hruškový typ? Najmä distribúcia telesného tuku určuje zdravotné následky. Najmä vnútorný brušný tuk zaisťuje, že inzulín už nefunguje a vyskytuje sa cukrovka 2. typu.
Hladina lipidov v krvi sa navyše zmieša. Zvyšujú sa triglyceridy, celkový cholesterol a pomer „zlého“ LDL k „dobrému“ HDL cholesterolu. Poruchy metabolizmu lipidov a cukrovka podporujú vysoký krvný tlak a artériosklerózu. To sa zase považuje za spúšťač srdcových chorôb a krvných zrazenín, ktoré sú často smrteľné vo forme infarktu a mozgovej príhody.
Smrtiace kvarteto obezity, cukrovky, vysokého krvného tlaku a zvýšených lipidov v krvi je známe ako metabolický syndróm. Na klinike hrá čoraz významnejšiu úlohu a je príčinou väčšiny úmrtí v západnom svete. Príliš málo vlákniny teda prispieva aj k zabíjačke číslo jeden.
Ako môžem získať viac vlákniny?
Nie je to vôbec také ťažké. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) má na svojej webovej stránke tabuľku. Zámerom je ukázať ako príklad, ako Zvýšte príjem vlákniny môcť. Ak jete celozrnný chlieb namiesto toastového alebo miešaného chleba, celozrnné rezance namiesto bežných cestovín a zemiakové lupienky nahradíte niekoľkými mandľami, ponuka sa môže zdvojnásobiť. DGE poskytuje ako usmernenie 30 gramov vlákniny denne.