Vynikajúce letné menu, hlavné jedlo a dezert zo zdravých produktov
- EA.md
- 1. augusta 2017 prečítané 2 min
Určite ste si často mysleli, čo by ste mohli pripraviť pre svoju rodinu teraz, v lete. Aj keď vás horúčavy vyzývajú, aby ste zostali ďaleko od kuchyne, ponúkame vám zdravé a rýchle menu. Takže prekvapte svojich blízkych potešením z výdatného obeda.
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
-1 veľká cibuľa nakrájaná nadrobno
-2 lyžičky olivového oleja
-3-4 malé tekvice, nakrájané na kocky
-6 šálok kuracej polievky
Spôsob prípravy:
1. Cibuľu podusíme na olivovom oleji na strednom ohni vo väčšom hrnci.
2. Pridajte cuketu a kurací vývar na strednom ohni po dobu 35 minút.
3. Polievku čiastočne ochlaďte, tretinu pridajte do mixéra a niekoľko sekúnd miešajte.
4. Celú polievku opäť vložte na 5 minút do ohňa. Osolíme, potom necháme vychladnúť.
prísady:
-1/3 šálky olivového oleja
-3 lyžičky octu
-1 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
-1 lyžička cukru
-1 čajová lyžička tymiánu v prášku
-3/4 lyžičky mletého zázvoru
-1/2 lyžičky škorice
-1/2 lyžičky soli
-1/3 lyžičky mletého korenia
-1 čili paprička nakrájaná nadrobno
-1/4 šálky zelenej cibule, nakrájané nadrobno
-2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
-4 kusy vykostených kuracích pŕs bez kože
Spôsob prípravy:
1. Dobre premiešajte olivový olej, ocot, citrónovú šťavu, cukor, tymian, nové korenie, škoricu, soľ a korenie. Pridajte papriky, zelenú cibuľu a žihľavu.
2. Do získaného zloženia namočte kúsky kuracích pŕs, zakryte misku a nechajte kuracie mäso marinovať v chladničke 24 hodín. Z času na čas sa vráti.
3. Gril rozohrejeme, vymastíme olejom a marinované kuracie kúsky z oboch strán opečieme 8 minút. Podávame s ryžou.
3. Káva a mandľový koláč
prísady:
-18 krémových sušienok, rozdrvených veľmi najemno
-1/3 šálky rozpusteného masla
-1 šálka zmrzliny, mierne mäkká
-2 šálky zmrzliny, mierne mäkké
-1/3 šálky mletých mandlí
-1 šálka jahodového sirupu
Spôsob prípravy:
1. Zmiešajte rozdrvené sušienky s rozpusteným maslom a vložte kompozíciu do koláčovej formy. Všetko držte v chladničke 15 minút, kým nestuhne.
2. Vložte dva druhy zmrzliny do vrstiev a posypte ich mletými mandľami.
3. Dezert uchovávame v chladničke 3 hodiny, kým nestuhne. 10 minút pred podávaním vyberte z chladničky a na vrch pridajte horúci jahodový sirup.