Vynikajúce pôstne recepty Jablkový a mrkvový koláč
Keď sa postíte, stále hľadáte recepty, ktoré uspokoja vaše mlsné jazýčky. Jeden z najchutnejších receptov, ktorý sa ľahko pripravuje, predstavuje slávny koláč s mrkvou a jablkami, nadýchaný a veľmi voňavý. V článku nižšie sa dozviete, ako si môžete rýchlo pripraviť tento chutný koláč a aké suroviny potrebujete, aby ste si na pôstny deň mohli vychutnať rozprávkový dezert.
Potrebné prísady
Na prípravu jablkového a mrkvového koláča budete potrebovať nasledujúce jednoduché ingrediencie vhodné na asi 15 porcií:
- Šálka plná strúhaného jablka
- Šálka strúhanej mrkvy
- Šálka cukru
- Šálka oleja
- Asi 100 g hrozienok
- 3 šálky bielej múky
- 2 lyžičky škorice
- Obálka s práškom do pečiva
- Olúpte ovocie a šťavu z pomaranča
Ako sa pripraviť
Za menej ako hodinu si môžete vychutnať pôstny koláč s jablkami a mrkvou pri rešpektovaní prípravy receptu:
- Mrkvu očistite a použite malé strúhadlo, až kým nedostanete šálku plnej strúhanej mrkvy. Mrkvu pridajte lyžičku cukru a dobre premiešajte, všetko nechajte asi 50 minút bokom, kým sa mrkve nepodarí nechať šťavu. Zároveň očistite jablká a tentokrát použite veľké strúhadlo, až kým nedostanete šálku nastrúhaného jablka, ktoré osladíte cukrom a dvoma polievkovými lyžicami škorice.
- Jablká dajte spolu s cukrom a škoricou na oheň na 10 minút, kým za stáleho miešania vareškou neklesnú zo šťavy. Medzitým nezabudnite rozohriať rúru na pečenie na 108 stupňov Celzia a pripravte si plech, v ktorom budete pripravovať pôstny koláč.
- Na odloženú mrkvu pridáme olej a múku spolu s práškom do pečiva. Pokračujte v pridávaní múky, kým sa cesto nebude dať ľahko miesiť. Nezabudnite na hrozienka! Hneď ako sa cesto vytvorí, rozdeľte ho na dve rovnaké časti a pomocou mixéra rozložíte plát nad stôl v prášku. Prvú časť cesta vložte do plechu a vložte do rúry, až do okamihu, keď pripravíte druhý plát cesta, asi 10 minút. Podnos opäť vyberte a pridajte nastrúhané jablká, na ktoré položte druhý plát. Plech vložíme do rúry a koláč pečieme asi 30-40 minút, kým vrch nezachytí kôrku.
Kuchárske triky
Jablkový a mrkvový koláč bude jedným z najchutnejších receptov, ktoré si môžete vychutnať na pôstny deň. Z tohto dôvodu musíte brať do úvahy najužitočnejšie triky kuchárov, ktorí vám v prvom rade radia, aby ste koláč nenechali v rúre dlhšie, ako je potrebné, aby sa nespálil. Jablkový a mrkvový koláč môžete kedykoľvek vyskúšať špáradlom, aby ste zistili, či je upečený alebo nie. Po upečení nadýchaného koláča vám navyše kuchári odporúčajú, aby ste ho pred krájaním a práškom s cukrom nechali vychladnúť. Takto získaný koláč môžete zabaliť do potravinovej fólie a umiestniť do chladničky, kde ho necháte cez noc. Tieto hodiny prinesú úžitok z cesta, ktoré mäkne a koláč bude slúžiť len na podávanie. Nasledujúce ráno si môžete vychutnať lahodný pôstny dezert, ktorý si môžete vychutnať so svojimi najbližšími.
Aj keď ste počas pôstu pripravení o svoje obľúbené sladkosti, môžete sa rozhodnúť pre prípravu chutných receptov priamo doma. Hneď ako si kúpite potrebné ingrediencie pre jablkový a mrkvový koláč, môžete ich pripraviť rýchlo a ľahko. Odporúča sa nechať ich cez noc chladné, aby ste si mohli vychutnať jemný a nadýchaný koláč s intenzívnou chuťou.