Vynikajúci recept nápad zemiakové placky
Či už sladké alebo výdatné: zlatohnedé zemiakové placky sú jednoducho vynikajúce. Recept nájdete tu
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Anja Auer, žena pri grile, ukazuje vo svojom novom videu na YouTube základný recept na zemiakové placky. Zvláštnosťou je, že na grile pripravuje zlatohnedé zemiakové toasty. Ale zemiakové placky sa dajú dobre osmažiť aj na panvici.
Na prípravu zemiakových placiek potrebujete iba niekoľko prísad. Zemiaky, vajcia a trochu múky tvoria základ receptu, ktorý sa môže podávať ako hlavné jedlo, ako príloha alebo ako sladký dezert.
Ak je pre vás základný recept príliš nudný, môžete výdatnú verziu dochutiť trochou soli, korenia a muškátového orieška alebo cestovú zmes zjemniť ďalšou nastrúhanou zeleninou, napríklad mrkvou alebo tekvicou. Alternatívne môžu byť zemiakové placky tiež sladké, ak sa podávajú s kúskami jabĺk a vanilkovým cukrom.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Tip od Anji Auer: Ak pripravujete strúhané zemiaky, namočte ich do trochy vody. Takto si rašple udržia svoju zlatožltú farbu a nezhnednú.
Ingrediencie na 4 porcie:
- 8 zemiakov
- 1 ČL múky
- 2 vajcia
- 1 lyžička soli
- ½ čajovej lyžičky muškátového orieška (strúhaný)
- 1 cibuľa
- 100 ml slnečnicového oleja
- 1 lyžička korenia
- soľ
Príprava:
Čas prípravy: 30 minút. Čas prípravy: 10 minút.
- Najskôr ošúpte surové zemiaky a nastrúhajte ich na veľké kúsky. Potom rašple vložte do čistej utierky na čaj a vytlačte tekutinu cez misku.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k strúhaným zemiakom spolu s dvoma vajcami. Všetko ručne premiešame a pridáme lyžicu múky, aby sa cesto zaviazalo.
- Zemiakové cesto ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
- Grilovaciu dosku alebo panvicu vymastíme slnečnicovým olejom a zemiakové hranolky na strednom ohni osmažíme do zlatista z oboch strán.
- Potom podávajte teplé, napríklad s lososovým a chrenovým krémom alebo ako sladkú variantu s jablkovou omáčkou a vanilkovým cukrom.
Poznámka: Pre sladkú variantu stačí vynechať cibuľu, soľ, korenie a muškátový oriešok. Môžete tiež použiť štipku soli namiesto čajovej lyžičky soli.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies