Málo kalórií a plné chutí Dýňový chlieb s nízkym obsahom uhľovodíkov • Varenie

Od Reginy Denkovej

málo

Každý, kto začína s trendom nízkych sacharidov - teda s diétou so zníženým množstvom sacharidov - si môže myslieť, že chlieb bude odteraz zakázaný. Nie je to pravda, tento lahodný tekvicový chlieb s nízkym obsahom sacharidov šetrí kalórie a boduje z hľadiska chuti.

  • Výdavky na čas bežné
  • obtiažnosť
  • Nutričná hodnota 240 Kcal/port.

prísady

  • 4 vajcia
  • 400 g tekvice (Hokkaido)
  • 200 g mletých mandlí
  • 80 g kokosového mlieka
  • 50 g plevy psyllia
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžička soli
  • 0,25 lyžičky škoricového prášku
  • 0,25 čajovej lyžičky kardamónu
  • 0,25 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška

príprava

Nízko sacharidový tekvicový chlieb

Najmä teraz na jeseň je toľko výdatných a vysokokalorických jedál, ktoré nás lákajú. S týmto tekvicovým chlebom s nízkym obsahom sacharidov však môžeme hodovať bez výčitiek svedomia!

Tekvicu umyte, prekrojte na polovicu, zo stredu vyberte jadierka a mäso vrátane škrupiny nakrájajte na kolieska a potom na kúsky.

Kúsky tekvice uvarte v hrnci zaliate horúcou vodou asi 20 minút, kým nezmäknú, potom ich sceďte do cedníka.
Rúru predhrejte na 180 stupňov cirkulujúceho vzduchu.

Uvarené tekvicové kúsky pretlačte tyčovým mixérom na homogénnu kašu spolu s kokosovým mliekom.

Vajcia a korenie dobre rozmiešame vo veľkej mise ručným mixérom, postupne pridávame tekvicovú zmes. Zmiešajte zvyšné suché suroviny a vmiešajte do tekutej hmoty.

Porazte formu na bochník s papierom na pečenie a nalejte cesto. Jemne stlačte lyžičkou. Pečieme v rúre asi 60 minút a tekvicový chlieb necháme úplne vychladnúť, až potom ho vyklopíme z formy.

Vychutnajte si tekvicový chlieb s nízkym obsahom sacharidov!

Prečo je recept zdravý?

„Low Carb“ je skratka pre zníženie obsahu sacharidov. S týmto typom stravovania znižujete denné množstvo sacharidov, ale nevyhýbate sa mu úplne. Pozitívne ovplyvňuje chudnutie, liečenie metabolických porúch alebo preventívnu zdravotnú starostlivosť bez toho, aby sa úplne vzdal nasýtenia.