Vypočítajte správne množstvo mäsa na grilovanie a varenie
Kto očakáva, že hostia grilujú, pri nákupoch si často kladie otázku, koľko grilovaného mäsa by mal pre každého človeka naplánovať. Pri výpočte by ste mali brať do úvahy nielen počet jedákov mäsa, ale aj množstvo príloh.
Aby na konci grilovania nezostali žiadne hory mäsa, mali by ste si pred nákupom spočítať, koľko mäsa na grilovanie budete na osobu potrebovať. Ak to chcete urobiť, najskôr zistite, koľko z hostí v skutočnosti jedáva mäso a údeniny. Týmto spôsobom nielen určíte presný počet ľudí, ale môžete pripraviť aj dostatok vegetariánskych alebo vegánskych alternatív.
Jesť nápoj
Bravčové mäso na grile
Muži jedia viac grilovaného mäsa ako ženy
Prax ukazuje, že ženy jedia menej grilovaného mäsa ako muži, takže pri výpočte množstva mäsa na osobu je dôležitá aj rodová konštelácia. Ak skupinu tvorí približne polovica mužov a polovica žien, najlepšie je plánovať stravu s približne 350 gramami mäsa alebo údenín na osobu. To sa zhruba rovná dvom stredne veľkým kúskom mäsa a jednej klobáse.
Jesť nápoj
Hovädzie mäso ugrilujte
Toto priemerné množstvo kompenzuje rozdielne množstvo skonzumovaného mäsa, aby bol nakoniec každý plný. Na večer pre všetkých mužov sa odporúča približne 450 gramov grilovaného mäsa na osobu. Ak sú väčšinou ženy, plánujte približne 250 gramov a polovicu pre deti.
Množstvo príloh ku grilovanému mäsu na osobu
Okrem klobás a mäsa by mal večer na grile ponúknuť aj niečo spestrené chutnými prílohami. Klasikou sú cestoviny a zemiakový šalát alebo miešaný šalát. Bez ohľadu na pohlavie môžete očakávať zhruba 100 až 200 gramov na osobu.
Jesť nápoj
Recepty na grilovanie od profesionálov: morský rak, selátko, steak
Mnohí radi konzumujú aj grilovanú alebo čerstvú zeleninu, ako je kukuričný klas, papriky, paradajky alebo huby s mäsom. Očakávať by ste mali asi 100 až 150 gramov na osobu. Ak ste vegetariáni alebo vegáni, plánujte podľa toho, samozrejme, vo väčšom množstve. Predpokladajme tiež, že každý hosť zje asi tri plátky bagety. Na druhej strane si môžete vopred kúpiť grilovacie omáčky ako kečup, horčica a podobne, pretože na rozdiel od grilovaného mäsa a zeleniny majú dlhú trvanlivosť a ľahko sa skladujú.