Vyprážané šampiňóny s cesnakom a cibuľou - pôstny a diétny recept Urban Flavours

Vyprážané šampiňóny s cesnakom a cibuľou - pôstny recept. Jednoduchý a diétny recept na huby s cibuľou a cesnakom duseným na panvici s olejom alebo maslom. Ako pripraviť dusené huby? Hubové recepty. Pôstne recepty. Ozdobte recepty. Vegánske recepty.

Tieto šampiňóny na panvici s cesnakom a cibuľou (dusené) sú obľúbené u môjho otca. Koľkokrát zostáva s nami pri stole a pýta sa ma: ale nerobíš nejaké huby? Pravda je, že v našom dome vždy boli okrem praženice aj 2-3 obloha: zemiaky (pyré, pečené alebo vyprážané), dusený hrášok, zelená fazuľa alebo mrkva, huby atď. Jednoduchá alebo kyslá smotana je jedným z našich obľúbených jedál - recept tu.

Také sú restované šampiňóny s maslom, cesnakom a zeleninou - pozri tu.

Navyše, aby som mal huby vždy po ruke, dehydratujem ich. Môžete nájsť postup dehydratácie húb tu. Táto metóda je veľmi praktická, najmä v prípade lesných húb, ktoré sa v sezóne vyskytujú krátkodobo.

Je to jednoduchý a rýchly recept bez prílišných problémov a je hotový za menej ako 20 minút. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené šampiňóny (biele alebo hnedé) alebo zmesi pestovaných húb s lesnými hubami. Posledné sú voňavejšie a chutnejšie.

Uvidíte, že môj spôsob prípravy je naopak ako u klasických dusených húb a podobne Vyhýbam sa smaženiu cibule a cesnaku. Takto dostanú diétny typ, ktorý je ľahšie stráviteľný pre tých, ktorí majú žalúdočné problémy.

Z nižšie uvedeného množstva vyplýva asi. 2-3 porcie vyprážaných šampiňónov s cesnakom a cibuľou.

500 g čerstvých húb alebo lesných húb
3-4 pramene zelenej cibule alebo póru
1 strúčik cesnaku
soľ
korenie
1 - 2 lyžice oleja alebo 1 lyžica oleja a 20 g masla
½ čajovej lyžičky kmínu

Ako pripraviť tieto šampiňóny na cesnaku a cibuli - pôstny a diétny recept?

Ako pripraviť huby?

Huby sú očistené, umyté alebo utreté. Voda musí byť odvádzaná veľmi dobre. Ak sú malé alebo stredné, môžu zostať neporušené, pretože výrazne zmenšia objem. Ak máme väčšie huby, môžeme ich nakrájať na polovice alebo na štvrtiny.

Príprava dusených húb, dusených na cibuľke a cesnaku

Do hrnca vložím šampiňóny s veľmi malým množstvom vody (asi 50 ml), 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky kmínu. Panvicu som varila asi 5 minút (od okamihu, keď zovrela). Kmín je okrem múkovej príchute tiež dobrý tráviaci prostriedok.

Kým sa huby varili, umyla som a nakrájala som zelenú cibuľu. Môžete tiež použiť pór.

Uvarené huby som scedila a vložila do panvice s 2 lyžicami oleja alebo 1 lyžicou oleja a kúskom masla (pre tých, ktorí sa nepostia). Nechal som ich na panvici, kým nezačali prskať, čo bolo znamením, že sa voda odparila.

oanaigretiu

Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane

Potom som pridal zelenú cibuľu, ďalšiu štipku soli a huby som pár minút dusil, kým mierne nezhnedol a cibuľa nezmäkla.

Naše huby sú pripravené! Požiar som uhasil, posypal som ich čerstvo mletým čiernym korením a pridal som prelisovaný cesnak (je to voliteľné).

Podávame vyprážané šampiňóny s cibuľou a cesnakom - diétny alebo pôstny recept

Tieto vyprážané šampiňóny s cesnakom a cibuľou sú pripravené na podávanie! Kmín im dodával zvláštnu chuť a arómu. Rýchly recept, jednoduché a diétne jedlo. A aké je to dobré!

Často varíme huby. Máme veľmi radi kuracie prsia s kyslou smotanou a vyprážané šampiňóny (recept tu), hubová krémová polievka (recept tu), ale aj jednoduchá hubová paprika so smotanou alebo bez nej (recept tu).

Stojí za to vyskúšať tento jednoduchý a diétny recept vyprážané šampiňóny s cesnakom a cibuľou!

Mohlo by vás zaujímať:

Hubové jedlo Pleurotus s cibuľou, zeleninou a paradajkovou omáčkou - pôstny recept Hubové jedlo Pleurotus s cibuľou, zeleninou a paradajkovou omáčkou - pôstny recept. Recept na dusenie od […]
Hubový guláš jednoduchý recept - hubový guláš Hubový guláš - jednoduchý recept s cibuľou, kôprom a petržlenovou vňaťou. Recept na hubový guláš. Jedlo […]
Vyprážané cesnakové huby na masle alebo oleji (nalačno) - šampiňóny restované Cesnakové šampiňóny na masle alebo oleji (nalačno) - restované šampiňóny. Vyprážané šampiňóny s […]
Pečená cuketa plnená mexickou zeleninou Pečená cuketa plnená mexickou zeleninou. Jednoduchý a lacný recept na vegetariánsku tekvicu […]
Mních hrniec tradičný recept v peci Mních hrniec tradičný recept v peci - po Radu Anton Roman. Hrnce na zeleninu, pečené […]
Hubová paprika s kyslou smotanou alebo recept na jedlo po hubách Hubová paprika s kyslou smotanou alebo recept na jedlo po hubách. Hubový guláš […]

6 KOMENTÁROV

[…] Alebo dusené huby s cesnakom a cibuľou (nalačno alebo diétne) - recept tu. [...]

To je to, čo som dnes vyrobil šampiňóny pikantné šampiňóny s polentou. Umyla som ich v 2 vodách (* šampiňóny ... 1 kg a 200 gramov), nakrájala som ich na plátky, ale neboli malé, takže vhodné vedieť, čo ste žuvali, cítiť huby domle '... do panvice s teflónom som dala cibuľu nadrobno nakrájané (2 veľké cibule) ... niečo modřín malý list, zeler čajová lyžička, nastrúhaný koreň, jedna veľká mrkva nastrúhaná na strednom strúhadle ... takže . zelenina tam stála 5-6 minút, potom som dala šampiňóny nakrájané na plátky, dala som viečko, a čakal som asi 20 minút, dal som pol čajovej lyžičky Podravky (normálne, tak ako len do koláčov a čajov sa nedáva Podravka), žuvanie 2-3 minúty, aj keď panvica je skvelá s teflónom, high z toho nič nechytí ... tak, potom, keď uplynie týchto 5 + 20 minút ... vylepšil som sa mletým korením a mletým feferónom.že sme v Transylvánii nie? Viac som premiešal, nechal som oheň ešte 2 minúty ... To je všetko. podávame s polentou! poraziť svoje deti pred milíciou pomocou remienka na hodinky! Mamaliga odtiaľto> https://savoriurbane.com/cum-se-face-mamaliga-rastorna-si-taiata-cu-ata/… hoci je to jednoduché, pripravila som aj slepačiu polievku so zeleninou a rezancami ... mno, ma Môžem sa oženiť! 😛 #ps: . že máte príbehy S Linuxom alebo Virtual Machines, Cisco, CCna, IT, softvérom/hardvérom hovoríme o jedle iba tu v Savori Urbane! Boh žehnaj Sedmohradsko! 🙂

Vegetu NEDÁVAME do NIČ, pretože vyrovnáva chuť všetkých jedál a je plná chemikálií. Prečo nenechať huby také, aké sú?

Viem, že to nie je dobrá vegeta, ale vb. Matka moja, zeleninu si dával iba do koláčov a čaju. možno to závisí od toho vkusu ...
hanbiť sa. ale je to akoby som bola bez chuti bez farby a pachu, ak to nie je vegeta ... musim ist k psychologovi 🙂 aby som zabudla na posadnutost vegetou 😛 dakujem za radu !

Huby sa neumývajú …… utierajú (čistia)

NECHAJTE SPRÁVU Vzdajte sa odpovede

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.