Vyprážaná zelenina s kuracím mäsom na woku

• Prístav: 4
• Čas: 30 min
• Postavenie: veľmi ľahké
• kcal: 274
• KH: 7 g
• E: 39 g
• Otázka: 10 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 600 g kuracích pŕs
• 100 g brokolice
• 100 g karfiolu
• 1 zelerová tyčinka (zeler), surová
• 1 červená sladká paprika
• 1 mrkva (mrkva, mrkva) surová
• 2 jarné cibuľky
• 1 strúčik cesnaku
• 1 korenie (chilli) surové
• ½ lyžičky päť korenia prášok
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 100 ml zeleninový vývar, domáci
• 3 lyžice sezamového oleja

príprava

1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, ochutíme päťkorenovým práškom, soľou, korením a necháme ho lúhovať.
2. Brokolicu a karfiol umyjeme a florety oddelíme od stonky • Mrkvu, zeler a jarnú cibuľku najskôr nakrájame na široké kúsky a potom pozdĺžne na tenké prúžky. • Papriky rozpolíme, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké prúžky.
3. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak • Nakrájajte chilli papričku na tenké plátky.
4. Vložte kurča spolu s 1 lyžicou sezamového oleja do woku a opečte ho, pridajte chilli a cesnak. • Potom vyberte mäso a odložte ho.
5. Vložte zvyšok oleja do woku a orestujte na ňom zeleninu. • Deglaďte trochou zeleninového vývaru a sójovou omáčkou, krátko premiešajte a potom pridajte zvyšok zeleninového vývaru. • Ak je to potrebné, mäso trochu nakrájajte a pridajte, všetko duste 10 minút na strednom ohni. aby bola brokolica a karfiol stále pevne na zahryznutie.
6. Podávame všetko vo woku.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---