Vyprážané kocky baklažánu - svety jedla - recepty na varenie kuchynské tipy diéta zdravé stravovanie

Vyprážané kocky baklažánu

Vyprážané kocky baklažánu sú skvelou prílohou. S domácimi aiolmi sa stávajú občerstvením. Prečítajte si, ako sú pripravené.

jedla

Zloženie (pre 2-4 osoby)

Príprava kociek baklažánu

Baklažány nakrájame na kocky 3 x 3 cm. Kocky zmiešajte v miske s octom a soľou a nechajte zmes aspoň 15 minút vsiaknuť.

Do inej misky dáme pár lyžíc múky.

V hrnci alebo vo woku zohrejte vrstvu slnečnicového oleja na približne 180 ° C. Môžete samozrejme použiť aj fritézu.

Kocky baklažánu premiešajte v múke a potom pridajte do rozpáleného oleja a pravidelne otáčajte. Akonáhle je vonkajšia strana svetlohnedá, sú hotové a dajú sa z oleja odstrániť.

Krátko sceďte na kuchynskom papieri a potom podávajte s aioli alebo pikantnou paradajkovou omáčkou.