Vyprážané krevety s ryžou recept JETE CHYTREJŠIE
Vyprážané krevety s ryžou - exotické potešenie, na tanieri behom chvíľky
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0,8 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 9,9 mg | (83%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 10,5 mg | (88%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 36 ug | (12%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotín | 3,6 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2,6 ug | (87%) | viac |
| vitamín C | 43 mg | (45%) | |
| draslík | 709 mg | (18%) | viac |
| Vápnik | 174 mg | (17%) | viac |
| horčík | 139 mg | (46%) | viac |
| železo | 2 mg | (13%) | viac |
| jód | 137 ug | (69%) | viac |
| zinok | 4 mg | (50%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,2 g | ||
| kyselina močová | 283 mg | ||
| cholesterolu | 203 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,8 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 9,6 mg | (80%) | |
| Vitamín K | 11,6 ug | (19%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 10,9 mg | (91%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 40 ug | (13%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 4,1 ug | (9%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2,6 ug | (87%) | viac |
| vitamín C | 65 mg | (68%) | |
| draslík | 917 mg | (23%) | viac |
| Vápnik | 190 mg | (19%) | viac |
| horčík | 159 mg | (53%) | viac |
| železo | 2,5 mg | (17%) | viac |
| jód | 137 ug | (69%) | viac |
| zinok | 4,1 mg | (51%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,2 g | ||
| kyselina močová | 304 mg | ||
| cholesterolu | 203 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Ryžu varíme do al dente podľa pokynov na obale.
Medzitým ananás ošúpte, odrežte konce a ananás pozdĺžne rozdeľte na štvrtiny. Vystrihnite tvrdú stopku a štvrtiny nakrájajte na kúsky.
Krevety opláchnite pod studenou vodou a osušte. Nové korenie rozdrvte s korením a trochou soli v mažiari a okoreňte ním krevety. Na panvici rozohrejeme olej a krevety krátko orestujeme. Potom ho opäť vyberte z panvice.
Vo výpekovej sade poprášime kúsky ananásu práškovým cukrom a necháme ich skaramelizovať. Džemom šťavu a podlievame a privedieme k varu.
Škrob zmiešajte s trochou studenej vody a vmiešajte do omáčky. Dusíme do krémova, zmiernime oheň a dochutíme čili omáčkou a soľou. Pridáme opäť krevety a necháme ich povariť.
Koriander umyte, poriadne pretrepte, odtiahnite listy. Ozdobte ním krevety a podávajte s ryžou.