Vyprážané rezance Shirataki s nízkym obsahom sacharidov - hladová radosť - ketogénne; Recepty s nízkym obsahom sacharidov

Namiesto sacharidových bômb rezance Konjac

Zvláštnosťou tohto jedla sú rezance Shirataki (pôvodné rezance „Konjak“), ktoré neobsahujú takmer žiadne sacharidy. V porovnaní s tradičnými pšeničnými rezancami sú rezance konjac najlepšou alternatívou pre vašu stravu. Bravčové brucho navyše dodáva potrebné množstvo tuku. To je obzvlášť dôležité, ak držíte ketogénnu diétu.

Napríklad 100 gramov rezancov konjak má 7 kcal, tuky 0 gramov, bielkoviny 0 gramov, sacharidy 0 gramov, vlákninu 4 gramy

Tento recept je tiež založený na ázijskej kuchyni. Špeciálnou vlastnosťou je použitie typických omáčok, ako je sójová omáčka a ustricová omáčka.

Sójová omáčka slúži ako hlavná zložka ázijskej kuchyne a pochádza zo sóje. Veľa jedál je dochutených touto slanou omáčkou. Na dochutenie má sójová omáčka skóre s obsahom rastlinných bielkovín 8 - 9 gramov na 100 gramov tekutiny a je dobrou alternatívou k soli.

Ustricová omáčka Pozostáva z výťažku z ustrice a dodáva jedlu zvláštnu a typickú príchuť. Pre mnoho vyprážaných ryžových a cestovinových jedál je táto omáčka hlavnou ingredienciou.

Konjac koreň

Výrobky z konjaca sa vyrábajú z koreňa konjaca, tiež známeho ako diablov jazyk, a v Ázii sú známe už dávno. Trend konjac sa pomaly dostáva do Európy a najmä výrobky Shirataki sa stávajú komerčnejšími. Koreň konjac je prirodzene sa vyskytujúca rastlina, ktorá sa doteraz pestovala a zberala v Thajsku. Medzitým rozširujú svoju produkciu konjacu aj ďalšie ázijské krajiny. Pretože rezance Shirataki pochádzajú z rastliny, nemožno očakávať žiadne zdravotné problémy. Najčistejším produktom koreňa konjac je 100% múka konjak, ktorá sa tiež používa pri diétach.

Účinná látka je v koreni konjacu Glukomanan zahrnuté, čo zaisťuje, že váš pocit sýtosti bude pretrvávať celé hodiny. Ak sa chcete dozvedieť viac o ďalších produktoch konjac, pozrite si náš príspevok konjac.

Ak sa chcete dozvedieť viac o ďalších koreňových produktoch konjac, pozrite sa sem

Poďme k skutočnému receptu:

Čas prípravy: 3 minúty

Kalórie na porciu: 600 kcal

Sacharidy na porciu: 10

vyprážané rezance shirataki keto

• 1 balenie rezancov Shirataki alebo ryže Shirataki
• 2 plátky bravčového brucha (cca 200 gr)
• 150 gramov maslovej zeleniny
• 3 lyžice ustricovej omáčky *
• 3 lyžice sójovej omáčky *
• 1 čajová lyžička sezamového oleja *
• * K dispozícii na Amazone

1. Najskôr uvarte rezance konjak alebo ryžu konjac po dobu 5 minút, aby sa vymyl koreňový zápach. Nepoužívajte tekutinu z vrecka na cestoviny.
2. Po 5 minútach cestoviny umyte studenou a priezračnou vodou.
3. Zároveň si pripravte bravčové brucho nakrájaním na tenké kúsky.
4. Rozohrejte panvicu a začnite bravčové brucho pražiť.
5. Asi po 3 minútach pridáme maslovú zeleninu. Nemusíte ho vopred rozmrazovať, môžete ho vložiť priamo do panvice, zmrazený. Sami sa rozhodnite, či chcete kúsok masla použiť alebo nie.
6. Po ďalších 3 minútach by malo byť bravčové brucho hotové. Teraz do panvice pridáme umyté rezance shirataki
7. Teraz pridajte sójovú omáčku a ustricovú omáčku. Ak chcete mať chuť trochu pikantnú, odporúčam použiť chilli vločky.
8. Všetko dobre premiešajte a nechajte ešte 5 minút povrieť.
9. Teraz to môžete podávať, odporúčam vám použiť praženicu. Potom jedlo chutí ešte lepšie.
10. Nakoniec pridáme asi 1 čajovú lyžičku sezamového oleja. Tým sa tiež doplní chuť.

vyprážané rezance shirataki konjac keto

Máte ešte otázky? Pokojne sa vyjadrite a my vám pomôžeme 🙂

---