Vyprážaný kurací šalát • Recept •
| 2 | Pc. | Kuracie paličky (bez kože) |
| 2 | Pc. | Kuracie filety (bez kože) |
| 50 | G | Múka hladká) |
| 2 | Pc. | Vajcia (šľahané) |
| 60 | G | Strúhanka |
| 1 | Pc. | Cibuľa (červená) |
| 150 | G | Zemiaky (mastné a varené) |
| 150 | G | Uhorka |
| 200 | G | Koktailové paradajky |
| 1 | Pc. | Šalát Bummerl |
| 80 | ml | Vínny ocot |
| 1 | TL | Petržlen (nasekaný) |
| 125 | ml | Kukuričný olej |
| soľ | ||
| korenie | ||
| olej |
Príprava - vyprážaný kurací šalát
Z kuracích stehienok vyberte kosti a z filé odrežte okrídlené kosti. Kuracie mäso nakrájame na kúsky.
Olúpte cibuľu a zemiaky. Cibuľu nakrájame na tenké krúžky a zemiaky na asi 0,5 cm hrubé plátky. Uhorku pozdĺžne rozpolíme a priečne nakrájame. Paradajky rozpolíme. Šalát rozdelíme na kúsky veľké ako sústo.
Predhrejte potrubie na 80 ° C. Kuracie kúsky osolíme, okoreníme, pridáme k nim múku, vajcia a strúhanku. Zahrejte olej vysoký 3 prsty. Pečieme v ňom kuracie mäso, vyberieme ho, scedíme na kuchynský papier a udržujeme ho v rúre teplé.
Na marinádu zmiešame ocot, soľ, korenie a petržlenovú vňať, za stáleho miešania pridáme olej. Cibuľu, uhorku, paradajky a listy šalátu dajte do misy, jemne premiešajte s marinádou a podávajte. Na vrch poukladáme kúsky kuracieho mäsa a ihneď podávame. Podľa potreby dozdobíme kolieskami citróna.
| Energetická hodnota: 597 kcal | Sacharidy: 20 g |
| Bielkoviny: 28 g | Cholesterol: 167 mg |
| Tuk: 45 g | Chlebové jednotky: 1.6 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete