Vyprážaný losos s citrónovou kôrkou od šéfkuchára rahza
jednoduché a rýchle, ale stále veľmi chutné jedlo z lososa
prísady
| 3 | Filet z lososa (TK), rozmrazený |
| 1 | Citróny) |
| Soľ a korenie, belšie | |
| niečo | Múka |
| Slnečnicový olej na vyprážanie |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Rozmrazeného lososa dajte na tanier. Citrón rozpolíme a lososa pokvapkáme plnou šťavou z oboch polovíc. Potom soľ, korenie a podlejeme troškou múky. Potom rybu otočte a druhú stranu dochuťte soľou, korením a podlejte múkou.
Ak chcete, obe strany ešte raz okoreňte a pridajte viac múky - tým kôra trochu zhustne a prebytočná citrónová šťava môže byť nasiaknutá.
Na panvici rozohrejeme trochu oleja, potom lososa opečieme z oboch strán. Podľa hrúbky kúskov a podľa toho, či bol losos úplne rozmrazený, sa ryby uvaria asi po 6 - 12 minútach.
Ja osobne najradšej jem lososa s bylinkovou maslovou ryžou (ryžu uvarte normálne a potom v nej roztopte 1 - 2 balenia bylinkového masla).