Výrobcovia počítajú s jedlom s minimálnymi dávkami „zdravého“ jedla
Veľkosti porcií špecifikované výrobcami na potravinách sú často nezmyselné a nereálne. Je to výsledok celonárodnej kontroly trhu, ktorú vykonali poradenské centrá pre spotrebiteľov. Skontrolovali 211 potravín z ôsmich skupín výrobkov vrátane cukroviniek, občerstvenia a hotových jedál. Kontrola ukazuje, že najmä v prípade cukroviniek veľkosť porcií nezodpovedá spotrebným zvykom spotrebiteľov.
Okrem povinného nutričného označenia na 100 gramov môžu poskytovatelia tlačiť aj dobrovoľné nutričné označovanie na porciu. Výrobcovia si môžu zväčša zvoliť veľkosť porcie. Táto dobrovoľná informácia bola stredobodom kontroly trhu. Celkovo 185 z 211 skontrolovaných produktov obsahovalo nutričné informácie na jednu porciu. Väčšina jedla bola na prednej strane zobrazená ako „sud“.
Tretina čokoládovej tyčinky ako porcia
Uvedené veľkosti porcií však boli pre poradenské centrá pre spotrebiteľov často nepochopiteľné. Výrobcovia si pre porciu vybrali nie ovocného gumového hada alebo čokoládovú tyčinku, ale jej časť. Len veľmi málo spotrebiteľov zožerie iba tretinu čokoládovej tyčinky alebo dve tretiny ovocného gumového hada. S takouto výživovou informáciou na „malú porciu“ sa zdá, že sladkosti majú výrazne nižší obsah kalórií, cukru a tukov, ako sú v skutočnosti.
Poradenské centrá pre spotrebiteľa našli tiež nezmyselné informácie o podiele na konzervách: časť 260 mililitrov sa dala na plechovkovú polievku s 390 mililitrami a časť 200 gramov na 250-gramovú formu fazule. V obidvoch prípadoch existujú zvyšky, ak sa spotrebitelia riadia týmito informáciami držať.
Pretože neexistujú žiadne pokyny na určovanie veľkostí porcií, veľkosti porcií sú veľmi nekonzistentné, a to ani v rámci tej istej skupiny produktov. Porovnanie výživových hodnôt je preto prakticky nemožné.
Poradenské centrá pre spotrebiteľov požadujú od výrobcov, aby uvádzali iba realistické veľkosti porcií, ako je napríklad tyčinka, pohár alebo plátok. Ľubovoľne určené veľkosti porcií riskujú, že budú spotrebitelia uvedení do omylu ohľadom množstva skutočne konzumovaného cukru, tuku alebo soli. Európska komisia by mala iniciovať vedecky nezávislé štúdie s cieľom získať základ pre spoľahlivé informácie o množstve na etikete.