Vyrobené v Iserlohne; populárny aj v Anglicku
Víťaz na kilogramy: jeseter môže ľahko dosiahnuť váhu presahujúcu tonu a stať sa tak výrazne ťažším ako človek.
Iserlohn. Chovateľ Iserlohnerovcov Primus je jedným z mála nemeckých dodávateľov, ktorí dodávajú jesetery na ostrov. Návšteva stránky
Lothar Primus nemá čas. "Stále musím pár ľuďom niečo povedať," hovorí 48-ročný mladík a potom zmizol rovnako rýchlo, ako sa objavil. Pár krokov za rohom od kancelárie balia jesetery vysoké od 20 do 80 centimetrov do igelitových vrecúšok s vodou za otvorenými rolovými dverami.
"To posledné," hovorí Primus, predtým, ako zahne za roh, sú tu plastové vrecká naplnené kyslíkom a ešte viac vodou, zauzlené a naložené do kartónových škatúľ. Potom to ide do kancelárie, vyplňte ešte pár papierov, opäť zmizol Lothar Primus, opäť krátko nato sa znova objaví, tentoraz z kuchyne, pred ním výkladná skrinka s rybými displejmi, reštaurácia. Cez okno môžete nahliadnuť do zakalenej vody vonkajšieho rybníka, jeseter zasiahne tabuľu a potichu kráča ďalej, zazvoní mobilný telefón.
„Porozprávame sa neskôr, dnes sa to prepravuje,“ stručne informuje osobu na druhom konci linky, rovnako ako každý pondelok vo Fischgut Primus. "Niekedy aj v stredu," hovorí Iserlohner.
Exkluzívna dohoda o mzdovom obchode v anglickom jazyku
Preprava je dôležitou súčasťou podnikania, ktoré prevádzkuje spoločnosť Primus. Chov jeseterov a kaprov koi, čo je špecialita rybej farmy, sú tu aj rôzne ďalšie okrasné a jedlé ryby a reštaurácia.
Dnes v pondelok ráno je na dvore opäť dodávka. Vodič sedí na sedadle s otvorenými dverami a visí nohami, zatiaľ čo na farme s rybami stále pokračuje v balení. Okrem mnohých rýb pre zákazníkov v Nemecku a Rakúsku je na palube pre zákazníka v Anglicku aj 737 mladých jeseterov.
Čo spočiatku znie málo pozoruhodne vzhľadom na veľký počet rýb v transportéri, je to koniec koncov preto, lebo chovateľ rýb v Iserlohne má ako jediná spoločnosť v Severnom Porýní-Vestfálsku povolenie na dodávku na ostrov. "Možno dokonca aj v Nemecku," hovorí Lothar Primus. „Neviem presne.“
Dôvod dosť exkluzívnej anglicko-Iserlohnovej obchodnej dohody: „Pred dobrými dvoma rokmi sa Angličania vyhlásili za bez chorôb,“ hovorí Primus, ktorý sa teraz sklonil nad šálkou kávy.
Znamená: „Odvtedy boli dovozné predpisy oveľa prísnejšie.“ Pre niektorých chovateľov je to zrejme príliš prísne. Umiestnenie mladých zvierat na zemi v bazénoch namiesto rybníkov, žiadna možnosť kontaktu vtákov alebo žiab s rybami - niektoré z mnohých požiadaviek, ktoré nedokázal splniť každý chovateľ.
Jeden smolu, druhý šťastie? "Dalo by sa to povedať," hovorí Lothar Primus, ktorého systém spĺňa požiadavky.
Potom je Lothar Primus späť na svojej farme. Za dopravným pásom, kde zamestnanec balil igelitové vrecká s rybami do kartónových škatúľ, ukázal na dvere. Akvária sú za sebou naskladané, vstup je zakázaný. „Dajte ruky raz do vody, v najhoršom prípade budú všetci čoskoro preč,“ hovorí Primus.
Nesprávne kŕmenie je pre mnohé zvieratá smrteľné
Ryby sú vo všeobecnosti citlivejšie, ako si mnoho ľudí myslí. Také citlivé, že to v dnešnej dobe mohlo byť odsúdené na smrť mnohých zvierat - na zlosť mnohých majiteľov rýb a domácich záhradných jazierok: „Ak sa budete kŕmiť po silnom daždi ako v posledných dňoch, môže to viesť k zrúteniu kyslíkovej bilancie zvierat,“ hovorí Primus.
Aj z tohto dôvodu sa jeseter Iserlohn pred transportom podrobuje prísnej diéte na tri dni, aby mohol prežiť dlhú cestu. Ryby môžu takto prežiť 78 hodín.
Iba pred niekoľkými týždňami bol z Iserlohnu do akvária Sea Life Aquarium v Königswintere dodaný ako show ryby „European Hausen“, najväčší jeseter na svete, dlhý dva metre a vážiaci 60 kíl. Na rozdiel od mladých zvierat na prepravu nestačia igelitové tašky a kartónové škatule. Na prepravu obra bolo potrebných dobrých 2 500 litrov a nádoba XXL.
Niekoľko metrov od baliacej rampy rybej farmy tiahne vo výstavnej nádrži ešte väčší kolos, biely jeseter, dlhý tri metre a vážiaci pravdepodobne viac ako 100 kíl. A: Zviera ani zďaleka nie je úplne dospelé, niektoré poddruhy jeseterov môžu ľahko vážiť viac ako tonu. „Ryby rastú po celý život,“ vysvetľuje chovateľ Primus.
Spolubývajúci, ktorého údržba nie je jednoduchá
Každý, kto teraz uvažuje o pridaní mimoriadne pôsobivého exempláru do miestnej populácie rýb, by mal byť pripravený na spolubývajúceho, ktorého starostlivosť nie je zrovna ľahká. "Na zadržanie rýb je v prvom rade potrebných šesť ľudí," hovorí Lothar Primus. Najvyššou prioritou je opatrnosť: „V opačnom prípade sa niekoľko kostí rýchlo zlomí,“ varuje Primus.