Výrobky Farm-capritele-lui-robert
kefír
Kefír má ako surovinu surové kozie mlieko a nepodlieha pasterizácii, tepelnému ošetreniu vyžadovanému zákonom. Kefír sa získava pridaním probiotických kultúr do pasterizovaného kozieho mlieka. Probiotikum znamená „prospešné pre život“, názov odvodený od charakteristík týchto mikroorganizmov: zlepšujú imunitu, napomáhajú tráveniu, znižujú hladinu cholesterolu, zlepšujú tráviace ťažkosti a pôsobia proti účinkom antibiotík. Probiotiká majú všetky tieto pozitívne účinky, pretože akonáhle sú v tráviacom trakte, odolávajú žalúdočným kyselinám a enzýmom a potom sa usadzujú na stene hrubého čreva.
Roztierateľný kozí syr
Pasterizovaný syr z kozieho mlieka s fermentami a prírodným teľacím tvarohom.
Urda z kozieho mlieka
Srvátka varená na miernom ohni dáva urde, vynikajúcemu prírodnému hepatoprotektoru. Obsah medi, selénu, mastných kyselín, vitamínu A a B6 prispieva k harmonickému vývoju a je odporúčaný pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami, gastrointestinálnymi chorobami a ďalšími.
Kozie dievča
100% tvár z kozieho mlieka je belšia, suchšia, jemnejšia a zanecháva špecifickú dochuť. Je to trochu viac „gumata“, ale preto je vynikajúcou voľbou ako doplnok k šalátom.
Marinovaná kasava
Kastról marinovaný v olivovom oleji, orechovom oleji a korení
25 lei/Jar
Kozí syr s mozzarellou kysne
Syr z kozieho mlieka
Údený kozí syr
Syr z kozieho mlieka, údený
Sladký ovčí tvaroh
Ovčie mlieko má dvakrát viac bielkovín ako kravské alebo kozie mlieko.
Bielkoviny v ovčom mlieku majú zvýšenú biologickú hodnotu, pretože obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Sú nevyhnutné pre telo na opravu telesných tkanív a na udržanie fyzickej sily a bdelosti (1).
Obsah tuku a energie
Obsah tuku v ovčom mlieku je vyšší. Preto je kalorický obsah vyšší, tým je plnší.
Dlhodobá konzumácia mliečnych výrobkov nám pomáha chudnúť. Je to spôsobené obsahom kompletných bielkovín, vápnika a zdravých tukov (2).
Mliečne výrobky ako syr, jogurt alebo mlieko sú výživné a sýte. To nám pomáha jesť menej a udržiavať si normálnu váhu.
Obsah vápnika
Ovčie mlieko obsahuje väčšie množstvo vápniku ako kravské mlieko.
Ovčie mlieko obsahuje 193 mg vápnika, zatiaľ čo kravské mlieko iba 125 mg.
99% vápniku v našom tele sa nachádza v kostiach. Je to nevyhnutné pre vývoj kostného systému v detstve a dospievaní, ale aj pre udržanie zdravia kostí po celý život (3).
Bielkoviny ho navyše pomáhajú fixovať v kostiach. Vyšší príjem bielkovín a vápnika súvisí s lepšou mineralizáciou kostí a nižším rizikom zlomenín (4). Takže viac mliečnych, menej zlomenín.
závery
Ovčí syr je mliečny výrobok bohatý na bielkoviny a zdravé tuky.
Je lepším zdrojom vápniku ako kravské mlieko. To pomáha udržiavať silný kostný systém.
Chutné a výživné, pomáha nám udržiavať normálnu váhu.