Vyrobte si hamburgery sami JEDTE CHYTREJŠIE
Hamburgery sú obľúbeným rýchlym občerstvením. Ale veľa kalórií a veľa tuku kazí rýchly pôžitok. Pomáha iba jedna vec: vyrobte si vlastné hamburgery! Takto ušetríte nielen kalórie na závitkoch a mäsových plnkách, ale tiež okoreníte skutočne nezdravé občerstvenie vitamínmi a živinami.
Nie všetky hamburgery sú stvorené rovnako. Obsah kalórií sa môže výrazne líšiť: Napríklad Big Mac obsahuje takmer 500 kcal, zatiaľ čo domáci iba okolo 400 kcal. Ale prečo je to tak? Je to jednoduché: ak taký máte Pripravte si hamburgery sami, môžete ušetriť kalórie z určitých prísad - bez toho, aby ste museli robiť kompromisy v oblasti chuti. Naopak: domáci hamburger chutí lepšie a sviežejšie ako Big Mac, Whopper a Co. . Hamburgery z reštaurácií rýchleho občerstvenia navyše neobsahujú takmer žiadne výživné látky, ale o to viac zvýrazňovače chutí, konzervačné látky a farbivá.
Vytvorte si svoj vlastný hamburger: Tu môžete ušetriť kalórie
Kartón vyrobený z bielej múky a málo plniaci: hamburgerové buchty sú zvyčajne čokoľvek, ale nie vyvážené. Preto náš tip: Používajte celozrnné rolky. Obsahujú viac vlákniny, a preto vás udržia dlhšie sýte.
Mäsová vložka často pozostáva z mastného mletého mäsa. Morčacie mäso alebo rybie koláče sú zdravé a predovšetkým nízkokalorické alternatívy. Ale ak to musí byť nevyhnutne mleté hovädzie mäso, potom si vyberte aspoň hovädzí steak - to je najviac šesť percent tuku. Na porovnanie: pri bežnom mletom mäse je to 20 až 35 percent. Hamburgerové omáčky - väčšinou na báze majonézy alebo tatárskej omáčky - sú tiež lapačmi kalórií. Ovocné a nízkotučné čatní sú lepšie.
EAT SMARTER tip na extra porciu vitamínov: Burger si doprajte trochou zeleniny - napríklad šalátom, rukolou, paradajkami, uhorkou, avokádom alebo exotickejšou červenou repou.
Vyrobte si vlastné hamburgery: Tu je päť vynikajúcich nápadov na recepty
Klasický hamburger
Biftek, ovocné mangové chutney a celozrnná roláda sú dôvodom, prečo tento hamburger vzdoruje hodnotným výživným látkam (najmä bielkovinám a nenasýteným mastným kyselinám). Pikantné nakopnutie mu dodajú aj korenie a chilli.
Tu je recept.
Cheeseburger - pre milovníkov syra
Mäso v tomto cheeseburgeri je tiež vyrobené z chudého hovädzieho steaku. Ak ich budete grilovať namiesto vyprážania na oleji, ušetríte viac kalórií. Ďalší tip: cheeseburger doplňte syrom, ktorý má obsah tuku okolo 30 percent - napríklad Appenzeller.
Tu je recept.
Rybí hamburger - najlepší z mora
Nie vždy to musí byť mäso: ryba je tiež skvelá medzi dvoma polovicami rolády. Tento variant s filé z pangasius pokrýva tiež dennú potrebu troch živín: niacín, vitamín B2 a B12. Tí, ktorí uprednostňujú morské ryby (napríklad filé zo sebastesov), dostávajú tiež jód a omega-3 mastné kyseliny.
Tu je recept.
Fitness burger - pre všetkých športovcov
Morčací avokádový hamburger má skóre 42 g bielkovín - ideálne jedlo pre všetkých športovcov. Ale aj keď chcete urobiť niečo dobré pre svoju pokožku a vlasy, mali by ste si spomenúť na tento recept, pretože tento hamburger obsahuje 60 percent vašej dennej potreby zinku a 80 percent vašej dennej potreby biotínu.
Tu je recept.
Vegetariánsky tofu burger
Tento tofu burger chutí lepšie ako ktorýkoľvek vegetariánsky burger zo slávnych reťazcov rýchleho občerstvenia. Tofu vám poskytne vysoko kvalitné bielkoviny; Tekvica, paradajka a zázvor s cennými minerálmi. V letných mesiacoch môžete použiť aj nakladanú tekvicu.