Vyrobte si krémový syr z kefíru sami Recepty bez fruktózy bez fruktózy šíria recepty

Recept bol pridaný k vašim obľúbeným receptom!

krémový

Recept a obrázok: bez varenia

Suroviny na asi 150g syra

Príprava receptu:

1. Mlieko so zrnkami kefíru nechajte stáť na tmavom a teplom mieste 2 dni.
Podrobný článok o kefíre „Kefír - ľahko sa pripravíte ako doma“

2. Ak je viditeľná separácia srvátky a bielkovín, môžu sa zrná kefíru precediť cez plastové sitko.

O tom, ako sa zrná kefíru používajú, si môžete prečítať v našom článku „Kefír - ľahko sa vyrába doma“.

3. Teraz sa hmota prefiltruje cez jemnú bavlnenú tkaninu (látku položte na sito, nalejte hmotu a nechajte pomaly odtiecť srvátku).

4. Teraz utiahnite utierku k sebe v 4 rohoch a zaveste ju nad hrniec, aby prebytočná tekutina mohla odtiecť počas nasledujúcich 24-48 hodín. Dĺžka „zavesenia“ závisí úplne od konzistencie krémového syra:
Čím dlhšie syr visí, tým je pevnejší a naopak.

5. Zvyšok látky je už domáci krémový syr.

6. Syr s bylinkami, chrenom, soľou, korením, paprikovým práškom. Zjemnite atď., Alebo si jednoducho pochutnajte na čistom s trochou soli. Možnosti tu nie sú nijako obmedzené!

Tiež veľmi chutné: vmiešajte nastrúhanú zeleninu (mrkva, cuketa, reďkovka atď.).