Vyrobte si lasagne sami - recept a tipy

Lahodný must-have vrstvu po vrstve - lasagne sú lahôdkou pre celú rodinu. Prezradíme vám, ako klasika s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou funguje perfektne. Tu nájdete skvelý recept a praktické tipy.

Kvalitné lasagne so správnou omáčkou si vyžadujú čas a veľa zručnosti, aby ste dokonale pripravili kulinársku štruktúru. Každá vrstva musí byť naplnená opatrnosťou a odhodlaním, inak lasagne nie sú kráľovnou cestovín, iba nejakým cestovinovým jedlom. Lahodné jedlo z paradajok, lasagne, tanierov, parmezánu a mletého mäsa je jednoducho chutné pre každého! Hotové pláty cestovín si môžete ľahko kúpiť v supermarkete alebo si ich môžete vyrobiť len sami - veľmi ľahko a neskutočne lahodne. Povieme vám, ako na to.

Pripravte si lasagne sami: plátky cestovín

Boloňský jazyk:

• 1 červená cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 200 g mrkvy a zeleru
• 2 lyžice prečisteného masla
• 500 g mletého mäsa
• soľ
• korenie
• 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
• 100 ml červeného vína
• 1 bobkový list
• 2 plechovky nakrájaných paradajok
• 1 zväzok oregana
• štipka cukru

1. Cibuľu a cesnak nakrájajte na kocky, mrkvu a zeler ošúpte. Zahrejte 1 polievkovú lyžičku prečisteného masla, pridajte zeleninu a opekajte 10 minút.
2. Zeleninu vyberte z panvice a na zvyšnej masti opečte mleté ​​mäso. okoreniť.
3. Vmiešajte paradajkovú pastu a smažte ďalšie 2 minúty. Zalejeme červeným vínom a povaríme na prudkom ohni.

Pripravte si lasagne sami: bešamelovú omáčku

prísady
• 50 g masla
• 50 g múky
• 600 ml zeleninového vývaru
• 100 šľahačky
• 100 g parmezánu
• 1 muškátový oriešok, nastrúhaný

príprava

1. Maslo a múku rozpustíme v hrnci a dusíme, kým nezačne bublať.
2. V ďalšom kroku zalejte vývarom a energicky miešajte vareškou asi 3 minúty.
3. Vypnite oheň, vmiešajte smotanu a polovicu parmezánu a okoreňte (soľ, korenie, muškátový oriešok)

---