Vyrobte si sami jablkovú omáčku - toto je najrýchlejší spôsob výroby

Je neuveriteľné, ako môžu chutiť dobré jablká! Práve zozbierané, čerstvo zozbierané zo stromu, sú takpovediac plné arómy a sú veľmi šťavnaté ako nikdy predtým počas celého roka. A tak sem teraz pravdepodobne vstupuje najbežnejšie ovocie z Nemecka. Ťažko uplynie deň, keď sa nám nebude chcieť s chuťou zahryznúť do sviežeho čerstvého jablka, vychutnať si jablkový koláč vo všetkých variáciách alebo: pripraviť si jablkovú omáčku sami. Pre čistý pôžitok, na zemiakové placky, palacinky, palacinky alebo palacinky. Pretože s vysokoúčinným mixérom sa čerstvé jablkové pyré nielen ľahšie pripravujú, sú aj také zamatové a jemné, že sa takmer rozplývajú na jazyku.

Pripravte si jablkovú omáčku sami: použite celé jablká

Prečo? Jablkovú omáčku si môžete pripraviť sami rýchlejšie, a to nielen tým, že sa ušetríte pri lúpaní jabĺk, ale aj jadrom. Pre vysoko výkonný mixér to nie je žiadna výzva, keď si pripravujete celé jablká. Naopak: Spracovanie v stojanom mixéri namiesto ručného mixéra alebo ručného mixéra dáva jablkovej omáčke takú jemnú konzistenciu, akú sme predtým poznali iba z kupovanej jablkovej omáčky. Zároveň vám prospieva plnohodnotný variant jablkového kakaa, pretože šupky z jabĺk obsahujú veľa dôležitých živín.

Pre našu jablkovú omáčku radšej používame jemné odrody. Pri príprave jablkovej omáčky sme si opakovane našli, že nepotrebujete žiaden pridaný cukor - sladkosť jemných jabĺk je úplne dostatočná. Ak máte radi svoju jablkovú omáčku trošku kyslejšiu a kyslejšiu, odporúčame jablkovú zmes s dostatkom jabĺk Boskop,
V opačnom prípade si do jablkovej omáčky dáme trochu čerstvej citrónovej šťavy, aby nedošlo k jej hnednutiu, a dochutíme ju trochou škorice a čerstvej vanilkovej dužiny. To skvele ladí s jablkovou omáčkou a pri pare jabĺk vydáva nádhernú vôňu.

---