Vyrobte si sami orestované oriešky - ŠPORT STIL
Vyrobiť si pražené orechy sami?! Či už kari orechy alebo kokosové škoricové orechy. Takto sa to robí !:
Steffi z FabFitFoods sa veľa venuje zdravej výžive a cvičeniu. Pre Sport + Stil napísala článok o vašich obľúbených orechoch a tipy, ako objednať obzvlášť dobré orechy. Existuje tiež niekoľko skvelých receptov na tému „Výroba vlastných pražených orechov“:
Orechy nájdete v mnohých mojich receptoch. Používam ich ako základ na pečenie aj na polevu musli, šalátov a dezertov. Malé, chrumkavé pochúťky sú plné energie a bodujú mnohými zdraviu prospešnými prísadami, takže ich určite počítam medzi svoje výrobky FabFitFoods.
Orechy obsahujú vysoko kvalitné tuky (nenasýtené mastné kyseliny), bielkoviny, vitamíny a minerály. Sú skvelým zdrojom vlákniny a fytochemikálií. Netreba zabúdať na pozitívny vplyv na našu schopnosť sústrediť sa, takže orechy možno označiť ako potravu pre mozog.
Nové štúdie dokonca ukazujú, že orechy môžu predchádzať rakovine, Alzheimerovej demencii a cukrovke 2. typu.
Ale nie všetky orechy sú rovnaké ... . Nielenže existuje veľa rôznych druhov orechov, ale aj veľké rozdiely v kvalite. S KERNenergie som teraz našiel svoju obľúbenú spoločnosť na doručovanie orechov a pre milovníkov orechov sa naozaj oplatí minúť o pár eur viac za chutné a kvalitné orechy. Jadrová energia je zdrojom orechov zo všetkých častí sveta, aby bola zaručená najvyššia možná kvalita.
Osobitný dôraz sa kladie na podmienky prepravy a prísľub sviežosti. Orechy sa pražia až po prijatí objednávky, takže sa zabráni dlhým skladovacím obdobiam a vaše úložné poháre skončia u vás čerstvo upražené. Poznáte to podľa výraznej chuti orechov a skutočne ma presvedčila, že plechovky s veveričkou sa stali neoddeliteľnou súčasťou našich úložných zásuviek. Orechy a orechovo-ovocné zmesi si môžete objednať v skladovacích dózach rôznych veľkostí alebo si môžete sami zostaviť mix. K dispozícii sú nesolené, pražené a solené zmesi, ako aj zmesi so sušeným ovocím alebo s ovocím a orechmi obalenými v čokoláde.
Moje osobné obľúbené položky sú:
pražené, nesolené mandle
pečené, nesolené pekanové orechy
Melange Royal Mix bez soli: (lieskové orechy, mandle, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, vlašské orechy, arašidový olej)
Zmes superpotravín: mandle, kešu orechy, vlašské orechy, brusnice, sušené hrozno, physalis, plody kustovnice moruše, moruše
Samozrejmosťou je tiež solená zmes na príjemný večer na gauči, ako napríklad AustralienGold-Mix s lieskovými orieškami, mandľami, kešu orieškami, pekingským syrom, makadamiou, morskou soľou a arašidovým olejom. Je skvelé, že solené zmesi sú iba slabo ochutené morskou soľou a že na brnenie sa nepoužíva slnečnicový olej. Ja si radšej v rúre pražím iné zjemnenie, napríklad orechy s korením alebo kari.
Ale opatrne…. Aj keď sú orechy superpotraviny a sú súčasťou zdravej výživy, majú tiež vysoký obsah kalórií a mali by sa konzumovať v kontrolovaných množstvách.
Ale koľko orechov by som mal zjesť denne?
Samozrejme, vždy to tiež závisí od toho, či dodržiavate výživový alebo stravovací plán. Potom by ste mali denné množstvo orechov znížiť na 1 - 2 polievkové lyžice.
Môžete si však tiež vychutnať zdravú stravu a ak vám pražená oriešková zmes chutí na gauči príliš dobre, v ten deň je to len jedna ďalšia porcia.
Na záver vám predstavím niekoľko orechov FabFit s ich posilňujúcimi vlastnosťami:
Pripravte si pečené orechy sami:
Kari orechy
200 g zmiešaných orechov (napr. Arašidy a kešu)
1 - 2 lyžice sezamového oleja
1-2 lyžice kari
čerstvo mleté korenie (voliteľné)
Rúru si predhrejeme na 200 stupňov (horné a spodné teplo) a plech vyložíme papierom na pečenie. Orechy dáme do misy a zalejeme sezamovým olejom. Posypeme kari a korením a všetko dobre premiešame. Na plech rozložíme zmes orechov a korenia a vo vyhriatej rúre pečieme asi 15 minút. Dôležité: pravidelne počas praženia orechy lyžičkou otáčajte a pozorne sledujte proces praženia. Ak si nedáte pozor, orechy sa na konci praženia ukážu ako mierne príliš tmavé.
Po orestovaní necháme na mriežke rozprestreté vychladnúť, aby olej a korenie mohli dobre zaschnúť.
Kokosové škoricové orechy
150 g zmiešaných orechov (napr. Mandle, pekanové orechy, vlašské orechy)
10 g kokosového oleja
2 čajové lyžičky škorice alebo korenia Aladinovej kávy od Sonnenberger
1 polievková lyžica sušeného kokosu (voliteľné)
Príprava je teraz podobná príprave kari orechov. Kokosový olej by mal byť mierne zahriaty, aby bol tekutý, a tak lepšie splynie s orechmi.
Príjemnú zábavu pri vyskúšaní receptov! Pripraviť si pražené orechy sami je veľmi jednoduché.