Vyrobte si sami pečené jablká JETE CHYTREJŠIE

jete

Predvianočné obdobie ponúka veľa lahodných kulinárskych pochúťok: či už koláče na strome, sušienky alebo perníky - s adventnou kávou ste rozmaznaní na výber. Teraz by sme vám však chceli ponúknuť chutnú a predovšetkým zdravú alternatívu: Čo tak horúce pečené jablko vo vanilkovej omáčke? Ovocie je možné pripraviť v rúre alebo za chodu v mikrovlnnej rúre. Pripravte si pečené jablká sami - je to jednoduchšie, ako ste si mysleli!

Obsah

  1. Pripravte si pečené jablká sami
  2. Pečené jablko so zázvorom
  3. Pečené jablko so špaldovou plnkou
  4. Výdatné - pečené jablko s fetou, olivami a paradajkami
  5. Výdatné - slanina a pečené jablko

Ešte nie ste fanúšikom pečeného jablka? To by sa malo čoskoro zmeniť. Pretože pečené jablká sú úžasnou alternatívou k koláčom a sušienkam, najmä v zime. A čo viac, zimnú pochúťku si ľahko pripravíte aj sami. Ale čítajte sami.

Na prípravu pečených jabĺk by ste mali najskôr použiť pevné a kyslé odrody jabĺk. Ideálne sú červené Boskoop, Gravensteiner alebo Cox Orange.

Pred mnohými rokmi ste len vložili jablko do horúcej rúry a počkali, kým sa otvorí, až potom ho posypte škoricou a cukrom. Dnes sa naopak jadro jablka odstráni a vytvorená dutina sa použije na pridanie lahodných prísad. Fantázii sa vlastne medze nekladú. Všetko, čo sa vám páči, je povolené. Do pečeného jablka môžete okrem mandlí, hrozienok, musli, ovsených vločiek, trochy medu a lieskových orechov pridať aj nugát, marcipán, džem alebo zimné korenie. Niekoľko vločiek masla zabezpečí, že jablko nebude príliš suché. A slaná verzia tiež spôsobuje rozruch!

Mimochodom: Ak máte málo času a nechcete sa zaobísť bez pečeného jablka, môžete si zimné jedlo pripraviť aj v mikrovlnke. Podľa veľkosti môžete jablko zohriať v miske tri až päť minút na približne 600 wattov a potom ho dve minúty nechať vychladnúť. Prajeme dobrú chuť!

Pripravte si pečené jablká sami

Ingrediencie pre 2 porcie:

  • 1 ČL sušených čerešní
  • 1 polievková lyžica sušených brusníc
  • 1 polievková lyžica sultán
  • 6 lyžice jablkového džúsu
  • 2 koláčové jablká (každé po 200 g)
  • 1 polievková lyžica nakrájaných mandlí
  • ½ vanilkového struku
  • 1 polievková lyžica trstinového cukru
  • 150 g jogurtu (0,3% tuku)
  • 2 lyžice vaječného likéru (podľa chuti)

Budete potrebovať tieto kuchynské spotrebiče:

  • 1 pekáč
  • 1 misa
  • 1 malá misa
  • 1 pracovná doska
  • 1 malý nôž
  • 1 polievková lyžica
  • 1 lyžička
  • 1 vyrezávač jadier

Prípravné kroky:

  1. Vložte sušené čerešne, brusnice a sultánky s 2 lyžicami jablkového džúsu do malej misky a namočte ich.
  2. Jablká umyjeme a jadrovníkom odstránime jadierka.
  3. Pridáme nasekané mandle na čerešne, brusnice a sultánky a všetko spolu premiešame.
  4. Zmes nalejte lyžičkou do jabĺk a vložte do pekáča.
  5. Zalejeme ju zvyšným jablkovým džúsom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C (rúra na pečenie: 180 ° C, plyn: stupeň 3) po dobu 30–35 minút.
  6. Medzitým vanilkový struk pozdĺžne rozkrojíme, dužinu vyškrabeme ostrým nožom a zmiešame s cukrom.
  7. Zmiešajte vanilkový cukor s jogurtom a ak chcete, vaječným likérom do hladka. Poukladáme na taniere, na každý položíme 1 pečené jablko a podávame.

Pečené jablko so zázvorom

Ďumbier je úžasná prísada, ktorá zmierňuje prechladnutie a pečeným jablkám dodáva úžasne pikantné tóny. Ak máte radi zázvor, určite by ste mali vyskúšať tento variant pečeného jablka! Suroviny pre 4 osoby: 4 žlté jablká 2 lyžice cukru ½ čajovej lyžičky škorice 1 štipka zázvorového prášku 1 kúsok čerstvého zázvoru 4 čajové lyžičky práškového cukru 400 ml jablkového džúsu (alebo bieleho vína) 1 škoricová tyčinka ½ vanilkového struku 2 lyžice maslového práškového cukru na posypanie Postup prípravy: Jablká umyte, odrežte veko, Vyberte kryt jadra guľovou rezačkou.

Cukor zmiešajte so škoricou a zázvorovým práškom, prisypte do otvoru, veko nasaďte naspäť. Zázvor ošúpte a nakrájajte na jemné pásiky. Karamelizujte práškový cukor na panvici na pečenie, deglaďte ho jablkovým džúsom. Pridáme škoricovú tyčinku, zázvor a nakrájaný vanilkový struk, krátko podusíme. Vložte jablká a pečte v rúre pri 180 ° C asi 25 minút. Vyberte jablká z varu a udržujte ich teplé. Do karamelovej omáčky vmiešame studené maslo. Na dezertný tanier natrieme omáčku ako zrkadlo, na vrch poukladáme jablká a posypeme práškovým cukrom.

Pečené jablko so špaldovou plnkou

Hildegarda von Bingen ocenila v stredoveku špaldu ako veľmi zdravé zrno a odporučila ju okrem iného aj na podporu trávenia a imunitného systému. Prečo teda nezaplniť aj pečené jablko špaldou?

Ingrediencie na 1 porciu:

  • 1 polievková lyžica mletej špaldy (približne 15 g)
  • 40 ml jablkového džúsu
  • 4 jadrá lieskových orieškov
  • 1 polievková lyžica nesirovaných hrozienok
  • 1 štipka škorice (najlepšie cejlónska škorica)
  • 1 jablko (cca 150 g)

Prípravné kroky:

  1. Špaldovú drť a jablkový džús zmiešajte v malej miske a nechajte 1 hodinu lúhovať.
  2. Potom jemne nakrájajte s lieskovými orieškami a hrozienkami v bleskovom sekáči. Dochutíme štipkou škorice.
  3. Jablko umyte a vydrhnite dosucha. Hornú časť odrežte ako kryt a veľkoryso vystrihnite plášť jadra.
  4. Vložte jablko do malého pekáča a naplňte ho špaldovou zmesou. Vložte „pokrievku“ na jablko, pridajte 3 lyžice vody a varte vo vyhriatej rúre na 200 ° C (ventilátorová rúra: 180 ° C, plyn: stupeň 3) asi 20 minút. Vyberte, nechajte trochu vychladnúť a nakŕmte.

Vydatné pečené jablká s fetou, olivami a paradajkami

Výdatné pečené jablko - naozaj chutí? Áno veľmi dobre. Sladkosť jablka a pikantné dochucovadlo z fety, olív a paradajok vytvára neuveriteľný chuťový zážitok, ktorý je pravdepodobne jedinečný.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • ¼ petržlenová vňať
  • 60 g sušených, nakladaných paradajok na oleji
  • 100 g ovčieho syra
  • 2 lyžice čiernych, vykôstkovaných olív
  • 2 lyžice strúhanky
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy
  • 4 veľké, zrelé jablká
  • 4 lyžice masla vo vločkách
  • korenie z mlynčeka

Prípravné kroky:

  1. Rúru predhrejte na 180 ° C zhora aj zdola. Petržlenovú vňať umyte, pretrepte, odložte 1 stonku bokom na ozdobu a zvyšok nadrobno nakrájajte. Vložíme do misy, scedíme, paradajky nakrájame nadrobno a pridáme. Fetu nakrájame na malé kocky a primiešame. Nakrájajte olivy a pridajte ich spolu so strúhankou. Všetko spolu zmiešame, primiešame trochu paradajkového oleja a dochutíme citrónovou šťavou.
  2. Jablká umyte, odrežte viečko a jablká výdatne zaguľatte. Malý pekáč vymastíme, vložíme doň jablká a na jablká rozložíme plnku, trochu ich vtlačíme a polejeme vločkami masla. Nasaďte veko šikmo a jablká varte vo vyhriatej rúre 25–30 minút. Podávame teplé, ozdobené petržlenovou vňaťou a posypané korením, s čerstvým bielym chlebom.

Výdatné - slanina a pečené jablko

Aj tu platí heslo: sladké sa stretáva s korenistými. Táto kombinácia je niečo pre skutočných labužníkov. Takže nasadnite na sporák a zabavte sa pri jeho vyskúšaní.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 100 g pruhovanej, údenej slaniny
  • 200 g cibule
  • 4 jablká
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 4 lyžice masla
  • korenie z mlynčeka
  • 4 plátky slaniny