Vyrobte si svoj jogurt odolný proti nárazu od firmy loopi1983

  • jogurt

Pripravte si jogurt odolný proti bodnutiu sami

prísady

Vyrobte si vlastný jogurt odolný proti nárazu

  • 1 liter mlieka (možné aj bez laktózy)
  • 2 lyžice prírodného jogurtu

12h 20min
ľahké

príprava

Prípravok na tuhý prírodný jogurt

Na získanie skutočne pevného jogurtu je potrebné najskôr nechať mlieko asi. 20 minút na úrovni 2 pri 80 stupňoch zohriať.

Týmto sa rozloží bielkovina v mlieku a neskôr získate tuhý jogurt.

Ak máte radšej krémový jogurt, môžete tento krok preskočiť a začať s druhým krokom.

  • Mlieko nechajte vychladnúť na približne 40 - 45 stupňov, potom na úrovni 3 na 5 sekúnd vmiešajte približne 2 lyžice prírodného jogurtu.
  • Nalejte mlieko s jogurtom do čistých pohárov.

    (Vždy vezmem 6 malých nádobiek so skrutkovacím uzáverom, každá s objemom 200 ml, a nevyplňujte ich úplne, aby ste mali neskôr priestor na zaváranie.) Dózy (bez viečok) vložte do hrnca (alebo Tupperware Multiserver) s vodou tiež na 45 stupňov.

    Hrniec zakryte a zabaľte do hrubého uteráka alebo prikrývky.

  • Necháme stáť na teplom mieste minimálne 8 hodín. Je dôležité nehýbať okuliarmi. Po 8 hodinách státia sa nádoby uzavrú a opäť umiestnia do chladničky najmenej na 4 hodiny.

    • Potrebné nástroje

    Odmerka TM5/TM6

    Jogurt vydrží v chladničke asi dva týždne alebo dlhšie (pokiaľ nie je plesnivý, je v poriadku). Tip: Vynikajúce chutí s domácim vanilkovým sirupom, džemom alebo čerstvým ovocím.

    Tento recept vám dal k dispozícii zákazník spoločnosti Thermomix, a preto nebol testovaný spoločnosťou Vorwerk Thermomix. Spoločnosť Vorwerk Thermomix nepreberá žiadnu zodpovednosť, najmä pokiaľ ide o množstvo a úspešnosť. Vždy dodržiavajte aplikačné a bezpečnostné pokyny v našom návode na použitie.