Vyrobte si svoj vlastný marcipán bez cukru - Staupitopia bez cukru

16. novembra 2019, autor: Staupitopia

Je prekvapivo ľahké pripraviť si marcipán sami bez cukru

Pripravte si marcipán sami bez cukru? Nič jednoduchšie ako toto! Na prípravu potrebujeme iba hrsť surovín, ruky a 5 minút. Výsledkom je chutný marcipán, ktorý si môžete vychutnať bez svedomia a ktorý môžete použiť vo všetkých existujúcich receptoch s marcipánom.

Pripravte si marcipán bez cukru a pripravte si ho vopred

Je to vlastne jeden z najjednoduchších receptov, ktoré som doteraz napísala. Aby ste si marcipán vyrobili sami bez cukru, všetky ingrediencie sa dajú dohromady do misy a ručne sa hnetú, kým sa nedosiahne konzistencia marcipánu.
Ak nechcete marcipán spracovávať (alebo jesť) priamo, môžete ho ľahko uchovať v chladničke niekoľko týždňov. Môžete ho samozrejme uložiť aj mimo chladničky, ale studený marcipán sa dá tvarovať o niečo lepšie.

Aktualizácia receptu: pripravte si svoj vlastný marcipán s erytritolom

Pokiaľ ide o pečenie a občerstvenie bez cukru, stále je čo objavovať. Preto vždy skúšam nové verzie existujúcich receptov a snažím sa suroviny nahrádzať inými.

Takže som stále testoval nové verzie môjho receptu na marcipán bez cukru. Znova a znova sa ma pýtali, či sa marcipán v tejto konzistencii nedá pripraviť s erytritolom * namiesto kombinácie erytritolu a vláknového sirupu *.

Na internete určite existuje veľa receptov na marcipán s nízkym obsahom sacharidov bez cukru. Marcipán pre mňa nie je zodpovedný iba za typickú chuť, ale aj za jeho tvarovateľnosť, aby sa dal potom ľahko spracovať. Napríklad vo svojom novom recepte používam malé množstvo mandľového masla *, aby marcipán zostal vláčny a nerozpadal sa. Určite to vyskúšajte.

Tip: Chceli by ste si mandľové maslo pripraviť sami? Takto ľahko sa to dá urobiť.

Poznámka: Ak si aj napriek tomu radšej pripravíte marcipán s erytritolom a vlákninovým sirupom, predchádzajúci recept samozrejme nižšie nájdete v poli na recept.

Pripravte si marcipán s nízkym obsahom sacharidov sami bez ružovej vody?

Za typickú chuť marcipánu je niekedy zodpovedná ružová voda *. Dodá vášmu domovskému marcipánu niečo také, ako môžete vedieť aj z priemyselne vyrábaného marcipánu. Mandle majú samozrejme v sebe marcipánovú chuť. Používanie ružovej vody preto nie je nevyhnutnosťou, ale odporúčaním z mojej strany.
Ak sa však napriek tomu radšej zaobídete bez ružovej vody, môžete ju ľahko nahradiť rovnakým množstvom vody.

Ružová voda sa používa na dochutenie dezertov, najmä v arabskej a indickej kuchyni.
Pridajte 1 - 2 čajové lyžičky na porciu do jedla alebo nápoja podľa chuti.
Bez dochucovadiel a konzervantov.
Bez alkoholu.
Za sladké ceny a nápoje.

Marcipán spracujte bez cukru

Existuje veľa možností použitia marcipánu bez cukru. Samo o sebe samozrejme chutí lahodne. Vďaka dobrej tvarovateľnosti ho môžete behom chvíľky vytvarovať do guličiek, ktoré rozotrieť do nejakého kakaového prášku * a vyrobiť si svoj vlastný Marcipánové zemiaky s nízkym obsahom sacharidov sú pripravení. Ak marcipánové guľky polejete čokoládou, behom chvíle dostanete lahodné marcipánové pralinky.
Tiež v koláče a koláče Marcipán sa používa znova a znova. K tomu teraz môžete použiť vlastný, domáci marcipán bez cukru, a tak ušetriť nejaké sacharidy. Vyskúšajte napríklad tento super jednoduchý marcipánový koláč s nízkym obsahom sacharidov vyrobený iba z 2 ingrediencií.
Pokiaľ ide o Vianoce, marcipán si ťažko možno predstaviť ako základnú ingredienciu na chutné, vianočné pečivo a rôzne sladkosti. Či už je to domáci nízko sacharidový Bethmännchen, domáce marcipánové sušienky s nízkym obsahom karbidu alebo domáce nízko sacharidové domino - tieto lahodné dobroty sa bez marcipánu nezaobídu.

Poznámka: Tento príspevok je aktualizovanou verziou môjho receptu z roku 2017. Recept vám teraz povie, ako si môžete pripraviť svoj vlastný marcipán bez cukru iba s použitím erytritolu.