Kalorický stôl pre potraviny Znalosť Potravinový denník KoRo

potravinový

Aj keď sa zdravo stravujete, cvičte trikrát týždenne a namiesto výťahu vždy choďte po schodoch, kilá jednoducho nejdú dole? Mohlo by to byť preto, že nedostávate dostatočný deficit kalórií. Najskôr sa vynára otázka - čo sú to kalórie?

Musíte teda pri chudnutí len spáliť viac kalórií, ako skonzumujete? Nie tak celkom. Deficit kalórií je pri chudnutí nevyhnutný, ale do hry vstupujú aj ďalšie faktory. Na jednej strane sú samozrejme jedlá s vysokým podielom jednoduchých sacharidov, ako je cukor, vynikajúce, ale zvyšujú hladinu inzulínu a z dlhodobého hľadiska vás nenasýtia. Tiež zvyčajne neposkytujú vášmu telu živiny, ktoré skutočne potrebuje. Okrem kalórií by ste preto mali venovať pozornosť aj makroživinám, ako sú bielkoviny alebo uhľohydráty, a uprednostniť prírodné, nespracované produkty pred ťažko spracovanými. Strava bohatá na vlákninu a vitamíny je skvelým spôsobom, ako sa v prvom rade vyhnúť chute na jedlo. Napríklad orechy sa pravdepodobnejšie nachádzajú v oblasti vysokokalorických potravín, ale vďaka svojej koncentrovanej dávke zdravých mastných kyselín a vlákniny sú ideálne ako náplň medzi nimi. Vaša pokožka sa vám zároveň poďakuje, pretože je veľmi závislá od vitamínov a minerálov, ktoré obsahuje.

Nasledujúca tabuľka vám pomôže získať prvý dojem o výživových hodnotách rôznych potravín.