Vyrobte si vlastné orechové maslo - 5 jednoduchých receptov na evidero

Prechod na stravu s nízkym obsahom cukru môže byť veľmi ťažký. Náš vkus sa prispôsobil, najmä po vianočnom období, a zvyšuje sa túžba po silne pocukrovaných jedlách.

Na zníženie spotreby cukru a napriek tomu, že sa nemusíte vzdávať pôžitku, sú ideálne domáce sladké nátierky na báze orechov osladené sušeným ovocím. Aj keď sú bohaté na kalórie, sú tiež bohaté na vitamíny a minerály a na rozdiel od výrobkov s priemyselným cukrom vám dodajú pocit sýtosti.

Čerešňová kakaová nátierka

• 1/2 šálky mandlí
• 1/2 šálky lieskových orechov
• 2 lyžice surového kakaového prášku
• 1 šálka sušených čerešní
• ½ lyžice včelieho peľu
• 1 polievková lyžica datľového sirupu alebo iného sladidla

1. Rúru predhrejeme na 180 ° C
2. Lieskové orechy dajte na plech a pečte asi desať minút.
3. Necháme vychladnúť a vložíme do mixéra s mandľami. Pomaly zomelieme na nízkej úrovni, aby sa dalo pripraviť pyré.
4. Pridáme zvyšné ingrediencie a vymiešame do krémova.
5. Vložte do vzduchotesného pohára.

Pistáciové maslo matcha

• 1 šálka nesolených pistácií
• 1 šálka solených pistácií
• 1 polievková lyžica agávového sirupu
• 2 čajové lyžičky prášku matcha

1. Odstráňte pistácie zo škrupiny.
2. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte ich na nízkej úrovni najmenej dve minúty, v prípade potreby medzi nimi vypnite, aby mixér nebol príliš horúci.
3. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

Kokosová mangová nátierka

• 2 šálky kešu orechov
• 1 šálka sušeného kokosu
• 1 šálka sušeného manga

1. Kešu vložte do mixéra a nechajte omáčku na nízkej úrovni.
2. Potom pridáme zvyšné suroviny. Všetko spolu premiešajte, až kým nezískate krémovú nátierku.
3. Vložte kokosovú mangovú nátierku do čistej nádoby s vekom.

Solené karamelové maslo

1. 1 šálka kešu orechov
2. 1 šálka olúpaných mandlí
3. 1 polievková lyžica cukru z kokosových kvetov
4. ½ čajovej lyžičky himalájskej soli
5. 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

1. Rúru predhrejeme na 180 ° C.
2. Vložte mandle do rúry na asi desať minút a potom ich nechajte vychladnúť.
3. Vložte mandle s kešu orechmi do mixéra a rozmixujte ich na nízkej úrovni do krémova.
4. Pridajte zvyšné ingrediencie a mixujte ďalších 30 sekúnd (záleží na mixéri).
5. Vložte do vzduchotesnej nádoby alebo zmrazte.

Želé nátierka z arašidového masla

• 2 šálky arašidov
• 150 g mrazených malín
• 1 polievková lyžica chia semiačok
• 1 polievková lyžica medu
• štipka soli

1. Maliny dáme do hrnca a necháme ich zohriať.
2. Maliny vidličkou zľahka roztlačte a asi na dve minúty znížte teplotu.
3. Maliny odstavte z ohňa a vmiešajte chia semiačka a med.
4. Kým sa bobule ochladia, môžete arašidy so soľou vložiť do mixéra a rozmixovať ich na krémovo.
5. Potom vložte malinovú zmes do mixéra a nechajte všetko asi minútu mixovať.
6. Nátierku vložte do vzduchotesnej nádoby, všimnite si, že táto nátierka vydrží čerstvá iba niekoľko dní.

---