Vyrobte si zdravé kukuričné ​​lupienky sami - bez cukru a bezlepkového gesunexu

Nie je už také ľahké pripraviť si zdravé raňajky, ktoré vás zasýtia, dodajú silu, ale sú bez cukru a bez lepku. Pretože sú kukuričné ​​lupienky skutočne zdravé, ale nie vždy majú vďaka svojim prísadám obzvlášť dobrú povesť, môžete si ich jednoducho vyrobiť.

lupienky

Geneticky upravené a bezlepkové kukuričné ​​vločky

Pri výbere kukuričnej múky by ste si mali zvoliť organickú kvalitu bez GMO. Organická kukuričná múka by nemala obsahovať glyfosát. Údaje výrobcu na obale sú záväzné. Organická kukuričná múka je zdravá, dodáva silu a je bezlepková.

Aby ste si mohli pripraviť kukuričné ​​lupienky sami, musíte najskôr na panvici nasucho upiecť tortilly z kukuričnej múky a potom ich na panvici opäť opražiť na troche kokosového oleja, kým nebudú skutočne chrumkavé.

Prípadne môžete použiť niektoré z tortíl na kastról (tortilla s kukuricou a chilli - bezlepková a vegánska)

Ingrediencie

  • 1 liter vody
  • 900 g kukuričnej múky
  • trochu morskej soli
  • trochu kokosového oleja, asi 1 ČL

Aby sa kukuričné ​​lupienky vyprážali

  • cca 100 g kokosového oleja

Príprava

Všetky ingrediencie spolu dobre premiešajte, až kým nezískate cesto, ktoré už nie je lepivé a dá sa ľahko vyvaľkať na guľku. Cesto vytvarujte do valčeka a nakrájajte na asi 40 rovnakých častí. Každý kúsok cesta vytvarujte do tvaru gule a pomocou valčeka ho rozvaľkajte na veľmi tenký okrúhly chlieb. Stále mäkké a surové tortilly sa pečú jeden po druhom na suchej panvici z oboch strán (okolo 175 až 180 stupňov). Pečenie na panvici trvá na každej strane iba asi 1 minútu.

Na výrobu vlastných kukuričných lupienkov sa hotové tortilly pečú na rozpustenom kokosovom oleji z každej strany na inej panvici, kým nie sú chrumkavé.
Po vyprážaní položte chrumkavé tortilly na čistú kuchynskú utierku, aby bol prebytočný kokosový olej nasiaknutý. Po vychladnutí môžete kuchynskú utierku rozobrať tortillu na malé kúsky, ktoré majú veľkosť sústa a ktoré teraz tiež vyzerajú ako kukuričné ​​lupienky.

Podľa svojej individuálnej chuti môžete hotové vločky dochutiť trochou morskej soli. Môžu byť držané v tesne uzavretej nádobe niekoľko dní bez toho, aby zmäkli.

Ak vločky už nie sú chrumkavé, dajú sa krátko znovu zapiecť v rúre na plechu (asi 175 stupňov s prúdením). Nezabudnite to otočiť, aby sa vločky nespálili.

Kukuričné ​​lupienky môžete jesť s čerstvým ovocím, mliekom (vrátane rastlinného), jogurtom (tiež vegánskym, ak chcete) alebo s inými prísadami. Limit je vaša fantázia.

Tiež by vás mohlo zaujímať