Výsledok kontrol vykonaných inšpektormi ANSVSA v máji - nt

Podľa tlačovej správy vydanej orgánom sa kontroly vykonávali na vnútroštátnej úrovni a zamerané na jednotky z agropotravinársky priemysel vykonávanie činností v oblastiach ako: výroba mlynárskych výrobkov, chleba a pečiva, iných potravín, nealkoholických a alkoholických nápojov, ako aj skladovacích priestorov - potraviny, semená, zelenina, ovocie.

inšpektori ANSVSA skontroloval, či sú splnené podmienky registrácie, autorizácie a prevádzky blokov, spôsob údržby a sanitácie priestorov, v ktorých sú výrobky umiestnené
podmienky spracovania a skladovania surovín a hotových výrobkov, vysledovateľnosť a požiadavky na označovanie, kontrola škodcov, vedenie záznamov a informácie o vykonávaní postupov analýzy rizika ( Systém HACCP ).

Zistené nezrovnalosti viedli k uplatneniu 53 sankcií za porušenie právnych predpisov v celkovej výške 270 400 lei.

Po vykonaných kontrolách sa zistila séria nezhôd, ako napríklad:

- nedodržiavanie správnej hygieny a výrobných postupov, ako sú:
nehygienická údržba skladovacích priestorov, nesprávna údržba priestorov
výrobné technológie - nechránené osvetlenie, nezabezpečenie primeraných zásob látok určených na dezinfekčné operácie, nevykonávanie operácií DDD za podmienok právnych predpisov špecifických pre potraviny;

- nedodržiavanie predpisov týkajúcich sa monitorovania a vykonávania postupov založených na zásadách
HACCP;

- nezhody týkajúce sa zabezpečenia vysledovateľnosti a zhody potravín
(označovanie, analytické bulletiny s neuspokojivými výsledkami);

- nezhody týkajúce sa údržby a hygieny sanitárnych ochranných prostriedkov a
pracujúci personál a/alebo súvisiace s osvedčením o jeho zdravotnom stave;

- iné druhy nedodržiavania predpisov (vykonávanie neregistrovaných sanitárnych a veterinárnych činností a opatrení v oblasti bezpečnosti potravín, neoznámenie začiatku činnosti prevádzkovateľmi potravinárskych podnikov).

---