Výsledok môže byť prekvapivý ...
Prerušovaný pôst, ale aj diéta pomáha pri chudnutí a podporuje zdravie. Prerušovaný pôst však nie je lepší ako konvenčné diéty s obmedzeným príjmom kalórií, tvrdia vedci z Nemeckého centra pre výskum rakoviny (DKFZ) a Heidelbergskej univerzitnej nemocnice, ktorí analyzovali údaje zo štúdie s názvom HELENA - ďalšie vyšetrovanie prerušovaného postu.
Dospeli k záveru, že existuje veľa spôsobov, ktoré vedú k zdravšej hmotnosti. Kľúčové je, aby si každý našiel stravovací plán, ktorý mu najlepšie vyhovuje, a potom ho uplatnil!
Jete osem hodín denne a potom nasledujúcich 16 hodín postíte? Alebo je lepšie nejesť dva dni v týždni a potom si zvyšok týždňa bez výčitiek vychutnať?
Prečo skúmali prerušovaný pôst
V móde je prerušovaný pôst, tiež známy ako diéta 16: 8 alebo 5: 2. Početné knihy o sebamotivácii na túto tému sľubujú chudnutie bez jojo efektu, ako aj trvalé zmeny v metabolizme a zdravotných výhodách.
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) naopak varuje, že prerušovaný pôst nie je vhodný na dlhodobú reguláciu hmotnosti. Podľa DGE navyše neexistujú dostatočné vedecké dôkazy o dlhodobých účinkoch tejto metódy stravovania.
„V skutočnosti bolo doteraz vykonaných iba niekoľko malých štúdií o prerušovanom hladovaní, ukázalo sa však, že má neuveriteľné pozitívne účinky na metabolické zdravie,“ vysvetľuje Ruth Schübel z DKFZ. To nás zvedlo a chceli sme zisťujeme, či sa tieto účinky dajú dlhodobo dokázať aj u väčšej skupiny pacientov. “.
V spolupráci s tímom vedcov a vedcov z DKFZ z Fakultnej nemocnice v Heidelbergu Schübel v rámci štúdie HELENA ročne vyšetroval 150 Nemcov s nadváhou a obezitou. Na začiatku štúdie boli subjekty náhodne rozdelené do troch skupín: jedna tretina dodržiavala konvenčnú diétu s obmedzeným príjmom kalórií, ktorá znižovala ich denný príjem kalórií o 20%. Druhá skupina dodržiavala stravovací plán 5: 2, ktorý tiež znižoval 20% príjmu kalórií počas celého týždňa. Kontrolná skupina nedodržiavala konkrétny stravovací plán, ale bolo jej odporúčané, rovnako ako všetkým ostatným účastníkom, vyváženej stravy. Po počiatočnej fáze diéty vedci dokumentovali váhu a zdravie účastníkov ďalších 38 týždňov.
Výsledok môže byť pre fanúšikov prerušovaného pôstu prekvapivý. Vedci z HELENA zistili, že zlepšenie zdravotného stavu sa rovnalo obom stravovacím metódam. „U účastníkov v obidvoch skupinách sa stratila hmotnosť a spolu s ňou aj nezdravý viscerálny alebo brušný tuk a znížil sa nadbytočný pečeňový tuk,“ informoval Schübel.
Dobrou správou je, že akákoľvek strata hmotnosti pomocou diéty je veľkým prínosom pre zdravie. Tí, ktorí redukujú svoju telesnú hmotnosť iba o 5%, stratia asi 20% nebezpečného viscerálneho tuku a viac ako tretinu svojho tuku v pečeni - bez ohľadu na spôsob, ktorý používajú.
Vedci tiež nezistili žiadny rozdiel medzi týmito dvoma metódami chudnutia v iných hodnotách metabolizmu alebo biomarkerov, ktoré boli analyzované.
Platí tiež pre stravu s nízkym obsahom bielkovín alebo s nízkym obsahom sacharidov
„Aj keď štúdia HELENA nepotvrdzuje euforické očakávania súvisiace s prerušovaným pôstom, ukazuje, že metóda nie je o nič menej prospešná ako bežné diéty na chudnutie. Niektorým ľuďom sa navyše zdá jednoduchšie byť dva dni veľmi disciplinovaní namiesto počítania kalórií a váženia jedla, “vysvetlil Tilman Kühn, hlavný autor štúdie.
„Ale aby si ľudia udržali novú telesnú hmotnosť, musia tiež neustále prechádzať na vyváženú stravu,“ dodal vo vyhlásení. materiál zverejnil DKFZ.
Podľa Kühna výsledky štúdie ukazujú, že na metóde nemusí nevyhnutne záležať, ale pre človeka s nadváhou alebo obezitou je dôležitejšie rozhodnúť sa pre stravu a potom ju dodržiavať. „Rovnakú myšlienku navrhuje aj súčasná štúdia porovnávajúca diéty s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov, tj. Zníženie príjmu sacharidov v porovnaní so znížením príjmu tukov, pri zachovaní vyváženej stravy.“, povedal Kühn. V tejto štúdii účastníci dosiahli výsledky porovnateľné s týmito dvoma metódami.
Z chudnutia bude mať úžitok telo i zdravie, pokiaľ sa ho dosiahne spoľahlivou a vyváženou stravou.
Štúdiu, ktorá sa objavila v časopise American Journal of Clinical Nutrition, nájdete tu TU .