Vysoké zdravotné riziko vyplývajúce z nesprávnej výživy - # život lepšie

Jedno z piatich úmrtí na celom svete bude pravdepodobne výsledkom nesprávnej výživy. Vyplýva to z rozsiahlej štúdie o globálnom zaťažení chorobami. To znamená, že zdravotné riziko z rýchleho občerstvenia a podobne by bolo ešte vyššie, ako sa doteraz predpokladalo.

vyplývajúce

Celosvetová štúdia zdravotných rizík

V rokoch 1990 až 2017 sa v štúdii Global Burden of Disease (štúdia GBD) skúmali okrem iného stravovacie návyky v 195 krajinách. A Záver štúdie: príliš málo ovocia a zeleniny, príliš veľa soli a príliš málo celozrnných výrobkov predstavuje vysoké zdravotné riziko. Táto strava spôsobila v roku 2017 jedenásť miliónov úmrtí. Okrem toho by ľudia boli chorí po celom svete kvôli tejto podvýžive počas obdobia štúdie 255 miliónov rokov. Štúdia sa uskutočnila v mene Svetovej zdravotníckej organizácie WHO a Inštitútu pre metriky a hodnotenie zdravia (IHME).

Zdravotné riziko spojené so záťažou chorobami

Štúdia využíva koncept „bremena chorôb“. Odhaduje sa, ktoré choroby vedú k počtu úmrtí alebo rokov choroby. Týmto spôsobom chcú vedci zistiť, v ktorých oblastiach sú preventívne zdravotné opatrenia obzvlášť prospešné. Aktuálna štúdia GBD teraz poskytuje množstvo údajov, ktoré lekári a vedci berú do úvahy už roky: vlastné správanie hrá pri chorobách vynikajúcu úlohu. Napríklad na Európskom kardiologickom kongrese (ESC) v roku 2016 odborníci diskutovali o tom, že zhruba 40 percent rakoviny a 80 percent iných závažných chorôb je spôsobených nesprávnym správaním. Diéta je najdôležitejším faktorom správania.

Veľké množstvo dát

Pri chorobách môžu (navyše) hrať úlohu okrem stravy aj rôzne ďalšie faktory. Avšak množstvo dôkazov, ktoré naznačujú význam zdravej výživy, je obrovské. Okrem toho údaje štúdie, ktoré sa zbierajú po celé desaťročia, pokrývajú randomizované štúdie o podoblastiach výživy (napr. O rizikových faktoroch, ako je strava náročná na mäso a vysoká spotreba soli). Podľa Dr. Angela Bechthold, vedúca vedeckého oddelenia Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE), štúdia GBD pôsobivo zdôrazňuje predchádzajúce vedecké poznatky týkajúce sa „zlých potravín“ ako zdravotného rizika. A poukázať na vysoký preventívny potenciál zdravej výživy.

Rozhovor s Anne Fleckovou na tému „Takto to funguje so zdravou výživou“ nájdete tu.

• Ak sa chcete dozvedieť viac o živinách, prečítajte si tu. • Chcete byť pravidelne informovaní o zdraví a výrobkoch pre zdravie? Tu sa môžete bezplatne a raz prihlásiť na odber bulletinu Medicom 10% zľava prospech.