Vysokoproteínová cuketová bomba Gratinované zemiaky v cukete
Obsah tohto článku
Cukety sú také všestranné a majú trvalé miesto v mojej kuchyni po celý rok. Či už pripravené na sladko v ovsených vločkách, ako chrumkavá vložka do citrónového jogurtu alebo výdatné ako nárazník, bratline, pečená cuketa alebo plnené gratinovanými alebo inými pochúťkami bohatými na bielkoviny: Cuketa vám vždy príde na myseľ.
Plnená cuketa s bielkovinovým zemiakovým gratinátom
Cukety v tvare gule sú vynikajúce na plnenie. Tieto cukety sú často dostupné vo veľmi malých veľkostiach, takže sú ideálne ako chutné jedlo v strave so žalúdočným bypassom a žalúdkom.
Dnes som bol tak hore na gratinované zemiaky. Vyrába sa tak ľahko, vynikajúco chutí a dá sa ľahko obohatiť o bielkoviny. Nechcem ti zadržať recept.
Skvelý recept na bypass žalúdka: jemné cukety plnené zemiakovým gratinátom bohatým na bielkoviny. Vedeli ste, že vajcia, zemiaky a mlieko produkujú vynikajúcu hodnotu pre bielkoviny? Tak chutné a stále také zdravé!
Zemiaková gratinovaná cuketa Zloženie pre 1 - 2 osoby
1 guľatá cuketa, vydlabaná
2 malé zemiaky (trojčatá), varené, nakrájané na plátky
50 gramov kyslej smotany
1 veľmi malá cibuľa
1 vajce
80 gramov strúhaného syra
10 gramov srvátkového proteínového izolátu, prírodného pôvodu
Soľ, korenie, muškátový oriešok.
petržlen
5 ml olivového oleja na vymastenie formy
Ak vám z predchádzajúceho dňa nezostali žiadne zemiakové zemiaky, malé zemiaky jednoducho popichajte vidličkou a predvarte ich na tanieri s trochou vody v mikrovlnnej rúre s 800 wattmi asi 3 - 5 minút. Použil som včerajšie predvarené zemiaky.
Cuketa plnená gratinovanými zemiakmi - spontánny nápad v mojej kuchyni so žalúdočným bypassom.
Gratinované zemiaky v cukete - príprava:
1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Rúru na pečenie potrieme trochou olivového oleja.
3. Cuketu vydlabeme. Mimochodom, môžete použiť vydlabanú dužinu na doladenie kaše alebo cuketové mäso dať do chladu a potom ho pretlačiť do zdravého zeleného šejku s listovým špenátom, polovicou jablka, 20 gramami bielkovinového prášku a studenou vodou.!
Ako vonia! Cuketa plnená gratinovanými zemiakmi.
4. Vajíčko, srvátku, petržlenovú vňať a kyslú smotanu spolu vyšľaháme, dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. 5. Do cukety pridáme lyžicu vaječno-smotanovej zmesi.
6. Zakryte ⅓ plátkami zemiakov. Zalejte to ⅓ cibule a opäť lyžicu smotanovej zmesi.
7. Na vrch nalejeme trochu strúhaného syra a navrstvíme ďalšiu vrstvu zemiakov - cibule - krémovej zmesi a syra, kým nie je cuketa naplnená.
8. Posledná vrstva by mala byť syr.
9. Cuketu a zemiakové gratiny uvarte v rúre asi 30 minút, kým syr nie je zlatohnedý.
10. Príloha nie je nutná - ale nie je ani zakázaná. Či už bylinkový tvaroh alebo chrumkavý šalát, čerstvo natreté brokolicové klíčky alebo len trochu salsy - rozhodnete sa, ako si chcete jedlo vychutnať.
12. Mimochodom: Cuketu môžete naplniť a potom zmraziť. Potom to trvá asi 45 minút v rúre a je to dobré, čerstvé jedlo s množstvom zeleniny, bielkovín a zdravých sacharidov zo zemiakov.
Gratinovaná zemiaková náplň bohatá na bielkoviny v nežne upečenej cukete - zdravé, vegetariánske hlavné jedlo, ktoré chutí nielen ľuďom so žalúdočným bypassom a žalúdkom na rukáve.
Nutričné hodnoty gratinované zemiaky z cukety - celá porcia
438 kalórií
23,5 gramov tuku
15,6 gramov sacharidov
40 gramov bielkovín
Hostia tiež žasnú: cuketová bomba je určite vhodná aj ako príloha v menších dávkach.